健康のためのブラックグラム（ウラドダル）の12の素晴らしい利点

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urad dalとしても知られるケツルアズキは、すべてのインドのキッチンで最も一般的に見られるレンズ豆の1つです。ドーサ、ヴァーダ、パパドなどのさまざまな料理レシピで使用されますが、最も一般的にはダルを作るために使用されます。ケツルアズキは、消化の改善から血糖値の調整に至るまで多くの健康上の利点があり、アーユルヴェーダ医学でも使用されています。

ケツルアズキは、黒レンズ豆やマットビーンズなどの名前でも知られています。このレンズ豆は非常に人気があるため、エキゾチックな料理に欠かせない要素であり、毎日摂取すると健康に良い影響を与えます。

ケツルアズキまたはウラドダルの栄養価

100グラムのケツルアズキには343kcalのエネルギーが含まれています。それらはまた含まれています

• 22.86グラムのタンパク質
• 60グラムの炭水化物
• 総脂質（脂肪）1.43グラム
• 総食物繊維28.6グラム
• 2.86グラムの砂糖
• 171ミリグラムのカルシウム
• 7.71ミリグラムの鉄
• 43ミリグラムのナトリウム

タンパク質やその他の重要なミネラル、ケツルアズキが豊富であることは、多くの点で体に利益をもたらします。

ブラックグラムの健康上の利点は何ですか

1.エネルギーを増やします

鉄分とたんぱく質が豊富なケツルアズキは、優れたエネルギーブースターとして機能し、体をアクティブに保ちます。鉄は赤血球の生成を助ける重要なミネラルであり、体のさまざまな臓器への酸素の流れをさらに増加させ、それによってエネルギーを増加させ、疲労を軽減します ^[1] 。

2.心臓の健康を促進します

ケツルアズキは、マグネシウム、繊維、葉酸、カリウムが含まれているため、心臓の健康を促進するのに役立ちます。食物繊維は、コレステロール値を制御し、アテローム性動脈硬化症を予防する効果的な方法です。 ^[二] 一方、マグネシウムは血液循環を助け、カリウムは血管や動脈の緊張を低下させることで血管拡張剤として機能します。さらに、葉酸は心臓病のリスクを下げることに関連しています ^[3] 。

3.消化を改善します

ケツルアズキには、消化を改善し、便を膨らませて便秘を防ぐのに役立つことが知られている食物繊維が豊富に含まれています ^[4] 。便秘、下痢、けいれん、腹部膨満などの胃に関連する問題に苦しんでいる場合は、食事にケツルアズキを取り入れてください。

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4.肌の健康を促進します

ケツルアズキは、肌の老化を防ぐミネラルが非常に豊富であるため、老化防止食品と見なされています。ケツルアズキは鉄分が豊富であるため、細胞への酸素化された血流を増加させ、輝きのある輝く肌を与え、肌にシミをなくし、にきびの症状を軽減します ^[5] 。

5.痛みと炎症を軽減します

古くから、ケツルアズキは痛みや炎症を和らげるためにアーユルヴェーダの薬に使用されてきました。ケツルアズキの抗酸化物質の存在は、体の痛みや炎症を軽減することが知られています ^[6] 。痛みを伴う関節や筋肉にケツルアズキのペーストを塗るだけで、すぐに安心できます。

6.腎臓結石を防ぎます

ブラックグラムは本質的に利尿剤であり、排尿を刺激し、これは最終的に腎臓に蓄積された毒素、尿酸、過剰な脂肪、過剰な水分、過剰なカルシウムを取り除くのに役立ちます。これは、そもそも腎臓結石の発生を防ぐのに役立ちます。

7.髪の成長を促進します

ブラックグラムは、乾燥したもろい髪を管理し、髪の光沢を回復するのに役立つミネラルが豊富です。それはあなたの髪のための素晴らしいコンディショナーとして機能し、それに光沢のある外観を与えます。髪にケツルアズキのペーストを塗るだけでうまくいきます。

8.糖尿病を管理します

ケツルアズキは食物繊維が豊富であるため、消化管で吸収される栄養素の量を調節します。結果として、それは砂糖とブドウ糖のレベルを維持するのを助け、それによってあなたの糖尿病をはるかに扱いやすくします ^[7] 。糖尿病患者の場合は、血糖値の急上昇を防ぐために、食事にケツルアズキを含めてください。

9.骨の健康を改善します

ケツルアズキは、骨塩密度に寄与する優れたカルシウム源です。カルシウムは、骨を強く保ち、骨の劣化を防ぐ必須ミネラルです。 ^[8] 。毎日摂取することで、骨粗鬆症などの骨関連の問題を防ぎ、骨の健康を維持するのに役立ちます。

10.神経系を強化します

ケツルアズキが認知機能を高めるのに役立つことをご存知ですか？神経系を強化し、ヒステリー、統合失調症、記憶力の低下などの神経関連の問題に対処するのに役立ちます。ブラックグラムは、部分麻痺、顔面神経麻痺、神経衰弱などを治療するためにアーユルヴェーダ医学で使用されています。

11.筋肉を構築します

ブラックグラムの豊富なタンパク質含有量は、体の筋肉組織を発達させ強化することによって筋肉の健康を改善することが知られています ^[9] 。筋肉を鍛えようとしている男性と女性の両方が、筋肉の成長と筋力の獲得のために毎日ケツルアズキを摂取する必要があります。

12.妊娠中の女性に適しています

ケツルアズキは栄養価が高いため、妊娠中の女性にとって非常に良い脈拍と見なされています。鉄の豊富な供給源であるため、胎児の先天性欠損症を防ぐヘモグロビンの生成に役立ちます ^[10] 。また、ケツルアズキに必須脂肪酸が含まれていると、胎児の脳の発達が促進されます。

予防措置

ケツルアズキを摂取することは健康に良いですが、それを過剰に摂取すると尿酸が増加する可能性があり、胆石や痛風に苦しむ人々には良くありません。それはまた鼓腸を引き起こす可能性があり、リウマチ性疾患を持つ人々はそれを避けるべきです。

1. [1]Abbaspour、N.、Hurrell、R。、およびKelishadi、R。（2014）。鉄と人間の健康に対するその重要性に関するレビュー。医学研究ジャーナル：イスファハン医科学大学の公式ジャーナル、19（2）、164-74。
2. [二]Brown、L.、Rosner、B.、Willett、W。W。、＆Sacks、F。M.（1999）食物繊維のコレステロール低下効果：メタ分析。 American Journal of Clinical Nutrition、69（1）、30–42。
3. [3]Li、Y.、Huang、T.、Zheng、Y.、Muka、T.、Troup、J。、＆Hu、F。B.（2016）葉酸補給と心血管疾患のリスク：ランダム化比較試験のメタアナリシス。 Journal of the American Heart Association、5（8）、e003768。
4. [4]Grundy、M。M.-L.、Edwards、C。H.、Mackie、A。R.、Gidley、M。J.、Butterworth、P。J。、＆Ellis、P。R.（2016）食物繊維のメカニズムの再評価と主要栄養素のバイオアクセシビリティ、消化および食後代謝への影響。ブリティッシュジャーナルオブニュートリション、116（05）、816–833。
5. [5]Wright、J。A.、Richards、T。、およびSrai、S。K. S.（2014）皮膚および皮膚の創傷治癒における鉄の役割。薬理学のフロンティア、5。
6. [6]Rajagopal、V.、Pushpan、C。K。、＆Antony、H。（2017）炎症性メディエーターと抗酸化状態に対するホースグラムとブラックグラムの効果の比較。 Journal of Food and Drug Analysis、25（4）、845–853。
7. [7]Kaline、K.、Bornstein、S.、Bergmann、A.、Hauner、H。、＆Schwarz、P。（2007）全粒穀物製品を特に考慮した糖尿病予防における食物繊維の重要性と効果。ホルモンと代謝の研究、39（9）、687–693。
8. [8]Tai、V.、Leung、W.、Grey、A.、Reid、I。R。、＆Bolland、M。J.（2015）カルシウム摂取量と骨塩密度：系統的レビューとメタアナリシスBMJ、h4183。
9. [9]Stark、M.、Lukaszuk、J.、Prawitz、A。、およびSalacinski、A。（2012）。ウエイトトレーニングに従事している個人の筋肉肥大と筋力に対するタンパク質のタイミングとその影響。 Journal of the International Society of Sports Nutrition、9（1）、54。
10. [10]Molloy、A。M.、Einri、C。N.、Jain、D.、Laird、E.、Fan、R.、Wang、Y。、…Mills、J。L.（2014）低鉄状態は神経管欠損の危険因子ですか？先天性欠損症研究パートA：臨床および分子奇形学、100（2）、100–106。

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