5月5日 1862年5月5日のプエブラの会戦でのメキシコのフランスに対するありそうもない勝利を記念します。この休日はメキシコのプエブラをはるかに超えて祝われることはありませんが（連邦政府が認めた休日でさえありません）、人気のある州境を超えています。で祝うことを探しているかどうか タコス 、サルサ、ワカモレ、または上記のすべてで、伝統的なアイデアと現代的なアイデアの両方を含む、40の絶対確実なシンコデマヨのレシピをまとめて、フィエスタを始めました。
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ミニマリストキッチン1.チキンティンガタコス
鶏肉に風味を与える秘訣は何ですか？アドボソースに詰めたチポトレペッパーの缶詰。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル2.カボチャの種とスパイシーなターキーエンチラーダ
別名、残り物を再利用するための最も独創的な方法の1つ。七面鳥が見つからない場合は、細かく刻んだロティサリーチキンを入れてください。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル3.バター焼ききゅうりのトスターダ
キュークを調理するための新しいお気に入りの方法を紹介します。それらはバターで磨かれ、味付けされ、完全に焙煎されます。クリーミーな自家製コールスローは、物事を次のレベルに引き上げます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル4.マンゴーワカモレ
型破りな印象を与えるかもしれませんが、この甘くてジューシーなトロピカルフルーツは、酸性のライムジュースとスパイシーなセラーノチリのバランスが魅力のようです。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル5.サクサク焼き魚タコス
焼きたてのティラピアとキャベツのコールスローが20ドル未満のダースのタコス？私たちがそうしてもかまいません。ヒント：これらをショートカットするには、冷凍の魚のスティックを交換します。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル6.朝食ナチョス
子供たちは、冷凍ワッフルクォーター、ねばねばしたチーズ、クリスピーベーコン、伝統的なメキシコの備品のこの混乱を見ると、パーティーを早く始めてもかまいません。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル7.メキシカンストリートコーンディップ
このエロティックな前菜には、焦げたトウモロコシや砕いたコテハからライムジュースや新鮮なコリアンダーまで、すべてが揃っています。私たちが最初に顔を合わせたらクールですか？
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ハーフベイクドハーベスト 8.サーモンファヒータサラダボート
シンコデマヨのメニューに、すべてのケソディップとトルティーヤチップスの間に健康的なものを詰め込む方法がわからない場合に備えて。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル9.ベーキングシートケサディーヤ
代わりに巨大なものを1つだけ作ることができるのに、なぜ個別のサービングを作るのですか？あなたはおそらくあなたのスーパーマーケットのデリセクションで長方形のトルティーヤを見つけることができます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル10.フライパンナチョディップ
ナチョスの唯一の欠点は、トッピングの下にしばらく埋められた後、ねっとりすることです。このように、あなたのディップは熱いままで、あなたのチップはサクサクしたままです。余分なチーズ、ポーの好意。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル11.スロークッカーポークカルニタス
それはすべて豚肩肉から始まり、それは壷で口の中でとろけるように柔らかくなります。赤玉ねぎ、コリアンダー、ライムのスプリッツなどのシンプルなトッピングで肉を輝かせましょう。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル12.サツマイモとブラックビーンのタコスとブルーチーズのクレマ
牛肉も見逃せません、約束します。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル13.ウェボスランチェロス
このテックスメックス料理は、どんな朝でもおいしい料理になります。 （特に、7つの材料と25分しかかからないためです。）
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル14.カリフラワートルティーヤ
シンコデマヨのテーブルにいる人がグルテンフリーの場合は、この5成分の代替品を探してください。カリフラワーは本当に何でもできますね
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル15.スロークッカーチキンエンチラーダキャセロール
チップスで掘り下げるか、タコスサイズのトルティーヤを添えたスクープでお召し上がりください。
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ミニマリストベイカー16.グリーンチリベジーバーガー
このひよこ豆ベースのハンドヘルドを一口食べると、南西部への旅行のようになります。お気に入りのメキシカンスタイルのラガーで洗い流すことをお勧めしますか？
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル17.ビーフエンパナーダ
フィンガーフード=最高の食べ物。これらのおいしい宝石に、サルサロサダとしても知られるマヨケチャップのボウルを添えてください。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル18.マンゴーサルサとエビのタコス
目を閉じれば、トロピカルな休暇を過ごすことができます。天気が良ければ、エビを炒めるのではなく、気軽にグリルしてください。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル19.ミニナチョス
最後に、適切なトッピングとチップの比率。揚げ豆やサルサヴェルデなど、好きなトッピングでハムを食べましょう。
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くそーおいしい 20.スロークッカーコーンとハラペーニョディップ
とても美味しいので、スプーンで一人で食べたいと思うでしょう。あなたは私たちの完全なサポートを持っています。
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フーディークラッシュ 21.5成分チポトレチキンタキートス
タキートスはメキシコのフラウタに似ていますが、通常、小麦粉の代わりにコーントルティーヤで作られている点が異なります。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル22.キュウリのサルサを添えたフランクステーキタコス
何が好きか決めることはできません。完璧に味付けされたグリルステーキや、驚くほどさわやかなキュウリとネギのトッピングです。
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何'sギャビークッキング 23、カルニタスメキシカンピザ
1つのサクサクしたトルティーヤに統合された2つのディナータイムのお気に入り。
写真：エリック・モラン/スタイリング：エリン・マクダウェル24.フライパンチキンファヒータ
申し訳ありませんが、チリの、今夜ではありません。私たちの鋳鉄フライパンはそれをカバーしています。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル25.マンゴーサルサのグリル
あなたがこれまでに主催または参加するすべての将来のバーベキューのためにこのレシピをブックマークしたいと思うでしょう。焦げたマンゴーは、焼き魚と同じようにトルティーヤチップスでも天国の味がします。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル26.メキシカンストリートコーンデビルドエッグ
さあ、これらの小さなハンドヘルドはどれほどおかしくて愛らしいですか？それらはまた、たまたま簡単に作ることができます（40分しかかかりません）。
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Esteban Castillo / Chicano Eats27.ガーリックソースのエビ
この昔ながらの群衆を喜ばせるよりも伝統的なものにはなりません。白ご飯とパンをたっぷりと添えて、レモンガーリックバターをたっぷりと浸してください。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル28.ローストポブラノとコーンワカモレ
Psst 、秘密を知りたいですか？このスモーキーでピリッとしたワカモレはシンコデマヨにとって最高ですが、新鮮なトウモロコシを冷凍トウモロコシの果実と交換することで、一年中いつでもそれを取り除くことができます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル29.クリスピーカリフラワータコス
ベジタリアンタコスは、ロースト野菜やケソフレスコの山よりもはるかに多くなります。これは、タコスで味付けしたパン粉と自家製ケソでコーティングされたカリフラワーをカリフラワーで焼き上げたものです。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル30.メキシコのポソレ
チキンヌードルの魔法の癒しの力（そして10倍の味）を備えた心温まるスープです。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル31.フィッシュタコサラダ
彼女は素敵ではないですか？カリカリの新鮮なコールスローの上にティラピアの切り身をソテーし、ピコデガロ、アボカド、砕いたトルティーヤチップスをトッピングしたものを考えてみてください。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル32.アボカドライス
この柑橘系のキスの美しさは、チポトレのコリアンダーライムライスにお金をかけさせます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル33.クリスピーベイクドチキンブリトー
各レシピは約10個のブリトーを作ります。自由にダブルバッチを準備し、残り物を最大1か月間冷凍庫に保管してください。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル34.グリーンチラキレス
サルサに浸したトルティーヤチップス+ケソフレスコ+目玉焼き=私たちの夢の朝食。サワークリームをたっぷりと入れてください。
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クッキーとケイト 35.簡単なリフライドビーンズ
ビーガンでグルテンフリーで、タンパク質が含まれていて、25分で準備ができています。質問はありますか？
私はフードブログです 36.ビリアタコス
この伝統的なメキシコのシチューからタコスに変わったのは、かなりの時間があります。シチューをご飯の上、タコス、またはケサディーヤの中で提供するかどうかにかかわらず、刻んだ白ねぎとライムのくさびをトッピングした、熱々のコンソメ（シチューブロス）を添えて提供してください。
クッキーとケイト 37.ロードされたベジナチョス
牛ひき肉？私たちは彼女を知りません。チップスには、3種類のチーズは言うまでもなく、ピントビーンズ、赤ピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、大根が積み上げられています。
現代の適切な 38.グリーンチキンエンチラーダ
ああ、モントレージャックチーズの毛布の下に隠れているクリーミーで夢のようなチキンエンチラーダになるために。私たちは嫉妬しています。
前後の白髪用タマネギジュース
ギミーサムオーブン 39.自家製トルティーヤチップス
シンコデマヨのすべてのストップを引き出している場合は、店で購入したチップを自分で交換するのが簡単な方法です。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル40.チュロスのかみ傷とチョコレートソース
どうしてデザートを忘れられるのでしょうか？チョコレートソース添えのボーナスポイント と 退廃的なドゥルセデレチェ。
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