それに直面しましょう:トルコは常に感謝祭のディナーの主役でした。彼女は大きく、大胆で、オーブンスペースの最後の1インチが必要です。しかし、それは彼女をバックアップするためにねばねばしたインゲン、どろどろしたサツマイモ、そしてゴツゴツした肉汁を提供してもよいという意味ではありません(私たちはあなたを見ています、ミルドレッドおばさん。1993年の感謝祭を決して忘れません)。同時に、オーブンを独占したくない、または ストーブ ホイップポテトの1つのボウルのためのすべて。今年は、カチョエペペのカリフラワーやカエデをまぶした芽キャベツなど、60種類の感謝祭のおかずのいずれかを用意します。これらは、大きな鳥と同じくらい素晴らしいです(そして簡単に作ることもできます)。
感謝祭のメニューを準備していますか?私たちはあなたにこれらの簡単な感謝祭のディナーレシピであなたをカバーさせました、 秋の前菜 その日をキックオフし、50の感謝祭のパイレシピで高音で物事を終わらせます。
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写真/スタイリング:キャサリン・ギレン
1.クリスピーなひよこ豆とヨーグルトソースを添えたオーブン焼き芋
皮むきとマッシングをスキップし、代わりにサツマイモを皮をむいてローストし、スパイシーで甘いハニーソースを入れます。 (そして、あなたが何をするにしても、それをスキップしないでください ヨーグルトソース 。)
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Ola Smit / Dinner’s In the Bag2.オレンジとタイムの赤ちゃん野菜
さらに別の鍋を汚す代わりに、これらの野菜を羊皮紙の小包で包んでから焙煎します。それは混乱を取り除くだけでなく、彼らがより速く調理するのを助けます。
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アマンダフレデリクソン/シンプルな美しい食べ物3.シラチャとライムの焼き芋
多分あなたのゲストはあまりにも多くにふける カクテル 彼らがテーブルに着く前に…そして今彼らは眠りに落ちています。心配いりません、このスパイシーな番号は彼らをすぐに目覚めさせます。
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エミリードリオ/ソルトウォーターキッチン4.カリフラワーとカリカリのガーリックチリオイル
グリルすると満足のいくスモーキーなノートが料理に追加されますが、オーブンで簡単に調理することもできます。心配することが1つ少なくなるように、事前にカリカリのニンニクラー油を作ってください。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル5.カチョエペペ芽キャベツ
私たちの感謝祭のモットーは?すべてにパルメザンチーズ。
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エミリードリオ/ソルトウォーターテーブル
6.西洋わさびと海塩を使ったサクサクの砕いたジャガイモ
彼らはフライドポテトのクランチファクターを持っていますが、幼魚の高級感があります。そして、その西洋わさびクリームソースを始めないでください。
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写真:Nico Schinco /スタイリング:Aran Goyyahan7.味噌アイオリソースとロメスコソースを添えた冬野菜のロースト盛り合わせ
すべてのスタープレーヤー(カリフラワー、ニンジン、カボチャスカッシュ)に加えて、食べるのと同じくらい簡単に作ることができる2つのディップがあります。ただし、適切と思われる野菜を自由に混ぜ合わせてください。
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写真:Michael Marquand /スタイリング:Jake Cohen8.焦げたサツマイモとピスタチオ-チリペスト
認めざるを得ないのですが、これらのスパッドは、伝統的なピューレのマシュマロをトッピングしたキャセロールよりもはるかに魅力的です。言ってるだけ'。
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写真:Nico Schinco /スタイリング:Aran Goyyahan9.チコリー、レンズ豆、アップルサラダとビーガンカシュードレッシング
テーブルにはたくさんの重いローストオプションがあるので、物事を目覚めさせるために明るく少し苦いサラダを用意するのはいいことです。
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写真:ニコ・シンコ/スタイリング:ヒース・ゴールドマン10.ガーリックレモンソースのデリカタスカッシュリング
特別な日のためにオニオンリングがすべてドレスアップされていれば、それらはオニオンリングのようなものです。にんにくレモンソースは店頭で買ったマヨネーズで作られていますが、誰にも言わなくても大丈夫です。
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写真:Michael Marquand /スタイリング:Jake Cohen11.タヒニランチとカリフラワーのロースト
あなたのお母さんが牧場の最初の言及に目を転がすとき、それが実際にあることを彼女に伝えてください 自家製 と 非常に洗練された 。 (実際はそうです。)
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エレンシルバーマン/エブリデイドリー12.ドリーグリーンスパンのメープルシロップとマスタード芽キャベツ
緑の野菜とピリッとしたメープルマスタードの釉薬とカリカリのベーコンのかけらを組み合わせると、子供用のテーブルでさえそれらをむさぼり食うでしょう。
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写真:Michael Marquand /スタイリング:Jake Cohen13.グリーンビーンキャセロールガレット
野菜のコースだからといって、それが意味するわけではありません できません フレーク状のペストリーに包まれます。結局のところ、これは休日です。
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MichaelGraydonとNikoleHerriott / Nothing Fancy14.アリソン・ローマンのローストスカッシュとヨーグルトとスパイスを効かせたバターを塗ったピスタチオ
これからは、スパイスを効かせたバターを塗ったピスタチオをすべてに振りかけたいと思います。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル15.スパイラル化された冬野菜グラタン
このボリュームたっぷりの料理は、ポテトグラタンのリフのようなものです。クリーミーで豪華、そしてチーズがあふれています。唯一の違いは?パーンズニップ、サツマイモ、バターナッツスカッシュのおかげで少し軽くなりました。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル16.ハッセルバックバターナッツスカッシュ
見えているものすべてをハッセルバック!どうして?テクニックは一見シンプルで、毎回サクサクとソフトの理想的な比率が得られるからです。
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ジャニーヌ・ドノフリオ/ラブ&レモンズエブリデイ17.ブロッコリーラピニとブッラータとレモン
ブロッコリーラピニと昔ながらのブロッコリーの違いは何ですか?良い質問。それは実際にはブロッコリーではなく、カブの親戚です(あなたが知っているほど)。少し苦味がありますので、レモン汁で切ってクリーミーなブッラータを加えるとバランスが取れます。
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写真:ニコ・シンコ/スタイリング:エデン・グリンシュパン18.ハリッサとハニーローストニンジン
艶をかけられたニンジンは、これらの甘くて煙のような美しさに匹敵しません。 (ニンジンのトップを見せびらかすことがすべてなので、プレゼンテーションのために長く置いておきます。)ヨーグルトのベッドの上に置き、Instagram用にたくさんの写真を撮ることを忘れないでください。
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一晩顔のにきびの傷跡のための家庭薬アナキューバ/モダンクックの年
19.ケールと芽キャベツのシーザースロー
この手入れの少ないおかずの一番いいところは?クリーミーなドレッシングは、ヒマワリの種、ブランチングされたアーモンド、レモンジュース、ディジョンマスタード、ニンニクのクローブのおかげで、完全にビーガンです。平 サラダ嫌い 一口試してみると確信します。
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サイモンパスク/ハッピーバランス20.ピリッとした炭火焼きのブロッコリーニ
ええと、待ってください。ブロッコリーのラピニとブロッコリーの違いは何ですか?ブロッコリーは実際にはハイブリッドであり、ブロッコリーとカイランのおいしいクロスです。炭火焼きはサクサクします。ねばねばした茎は見えません。
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マットラッセル/プロヴァンス21.ブラックイチジクとトマトのサラダ
このシンプルな6成分のサラダは、泡立てるのにほんの数分しかかかりませんが、非常に印象的です。本当に見せびらかしたいのなら、ドレッシングテーブルサイドを混ぜ合わせて、ゲストの前で上に小雨を降らせてください。
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オットレンギシンプル:クックブック22.ヨタム・オットレンギのカリフラワー、ザクロ、ピスタチオのサラダ
シンプソンズ 最高の言い方をします。サラダで友達を獲得することはできません。しかし、サラダ嫌いは明らかに試したことがありません これ 満足のいくカリカリの美しさ。 2日目も素晴らしいので、残り物がないのは残念です。
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ローレンV.アレン/シェーブル23.シェーブル牧場のシュガースナップエンドウサラダ
サヤインゲン? 欠伸 。今年は、クリーミーなヤギのミルクランチドレッシングをまぶしたサクサクのスナップエンドウに感謝しています。伝統的なものとは言いませんが、おいしいとは言います。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル24.キャラメリゼした玉ねぎを添えたクリーム芽キャベツ
サクサクの野菜に反対するものは何もありませんが、感謝祭はすべてを尽くす1日です。これらのグリーンは、究極の退廃のためにクリームとグリュイエールチーズのミックスで窒息させられます。
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動物園での夕食25.スロークッカークリームコーン
OK、技術的には、この料理はスロークッカーに約3時間置かれます。しかし、準備時間はわずか10分で、とにかくこの時間中に他のものを調理することになるので、これは簡単な側面と見なします。何よりも、スロークッカーを使用すると、他の料理のためにストーブのスペースが解放されます。これは、夕食が提供される前の約1時間は非常にありがたいことです。
写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル26.カチョエペペカリフラワー
感謝祭についてのあなたの最大の批評家?キッズテーブル。野菜を食べさせるのは大変なことです。解決した問題:その側面をかき立てる 見える パスタのようですが、密かに健康的な野菜です。きれいなお皿と両親からのボーナスポイントももらえます。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル27.ザクロの種とアーモンドを詰めたカリフラワー
グルテンフリーの友達、喜んでください。この心のこもったスタッフィングの代替品はあなただけのものです。ローズマリー、タイム、セージ、パセリがたっぷり入っているので、本物と同じくらい風味豊かです。パン、誰?私たちは彼女を知りません。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル28.電子レンジマッシュポテト
昔ながらの方法でスパッドをマッシュアップするときは、誰もが食べ終わる前に皿の温度を下げる冷たい空気のポケットを組み込んでいます。電子レンジでそれらをすりつぶすことにより、夕食が終わるまでずっと熱く保つことができます。 (さらに、電子レンジはパンプキンパイのためにオーブンを解放します。)
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル29.クリスピーパンチェッタと芽キャベツのフライパン-ガーリックパン粉
芽キャベツが…ええと、足のような味と匂いをする必要がないことをあなたの偉大な叔母と叔父に証明してください。準備がすべてです。フライパンで調理すると、端がすべてキャラメル化されてカリカリになります。彼らはレシピを懇願するでしょう、それでそれを手元に置いてください。
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エリン・マクダウェル30.ココナッツクリームほうれん草
このおかずは乳製品を含まないので、ビーガンのいとこは数秒で自分自身を助けることができます。秘訣は?ココナツミルク。タマネギ、ニンニク、生姜、いくつかのスパイスで締めくくります。そうすれば、テーブルにいる全員が尋ねる側面があります。 うーん 、 何 は その楽しい味?
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フーディークラッシュ31.茶色のバターアーモンドを添えたインゲン
この料理は、誰もが愛する縮れた玉ねぎと同じ満足のいくクランチを持っていますが、それはとても素晴らしいです。 (でも心配しないでください。そこに玉ねぎを2、3個こっそり入れるかどうかは判断しません。結局のところ、感謝祭です。)
40エプロン32.インスタントポットサツマイモ
まだ武器庫にインスタントポットがない場合は、もうすぐです。何年もかけて調理することで有名なサツマイモは、この素晴らしいガジェットでわずか30分で調理できます。さらに、オーブンで七面鳥を自由に調理できるようになりました。これには、思ったよりも常に10億倍の時間がかかります。
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レシピ評論家33.バターハーブソテーきのこ
マッシュポテトの上でこれらの赤ちゃんを食べて、気絶する準備をしてください。何よりも、わずか15分で準備が整います。そして、菜食主義者がいる場合は、この心のこもった一面がメインコースを兼ねることができます。肉を食べる人でさえ試してみたいと思うので、必ず追加のバッチを作ってください。
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40エプロン34.ニンニクとハーブを使ったWhole30インスタントポットマッシュポテト
感謝祭のWhole30についてはすべて忘れることを強くお勧めします。しかし、あなたがその年の最高の休日にダイエットしなければならないなら、この配管の熱いボウルは法案に合います。秘訣は?ココナツミルク。バランスがすべてです、人々。
エレンシルバーマン/エブリデイドリー35.ドリーグリーンスパンのローストドングリスカッシュウェッジ
クリーミーなスカッシュは、ザクロのモラセス、レモンジュース、ザアタルで作られた粘り気のある甘い釉薬で強調されています。さあ、指をなめなさい。とても良いです
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塩と風36.スカッシュ、ルッコラ、ザクロのサラダ、タヒニドレッシング
このボリュームたっぷりのウィンターサラダは、サツマイモのキャセロールとクランベリーソースの横にあります。 (そして、それらのお祝いの色を見てください。)ああ、そして私たちはあなたが前もってすべてを作り、そしてあなたが食べる準備ができる直前にそれを組み立てることができると言いましたか?時間の節約にもなるおいしい料理が大好きです。
より良い幸せ37.ローストレモングレモラータとインゲンの焙煎
緑豆のキャセロール、あなたの心を食べてください。初心者にとって、グレモラータはニンニク、パセリ、レモンの皮で作られたピリッとしたハーブソースであり、あなたはそれをあなたの人生に必要としています。ブロイラーでインゲンを調理すると、サヤインゲンがカリカリになり、焦げ目がつきます。ここでは、しおれた、どろどろしたインゲンはありません。
クエンティンベーコン/プロのように調理38.イナ・ガーテンの焼きほうれん草とズッキーニ
お任せください 伊那 、エレガントなエンターテインメントの女王、謙虚なほうれん草とズッキーニから最も目を見張るようなおかずを作ります。チーズとパン粉の毛布、人々がすべてです。
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エンドレスミール39.アスパラガスのガーリックとパルメザンソテー
技術的には、アスパラガスは春野菜ですが、私たちは一年中楽しむのが大好きです。特に、10分でフライパンを丸ごと作ることができる場合はなおさらです。タフな終わりを取り除くための最良の方法は?調理する前にそれらをはがしてください。 (それで、彼が台所の周りをぶらぶらし始めたら、いとこジムを働かせてください。)
レシピ評論家40.ローストブラウンバターハニーガーリックキャロット
私たちはこの甘いものに夢中です(しかし それも 甘い)ソース。ああ、そしてあなたは秘密を知りたいですか?にんじんの皮をむく必要もありません。それらをこすり洗いし、2インチの小片に切るだけで、準備完了です。 (フルサイズの代わりにベビーキャロットを使用する場合は、カットステップをスキップすることもできます。)
2つのエンドウ豆とそのポッド41.シンプルなフライパンインゲン
赤唐辛子フレーク、ニンニク、レモンの皮、レモンジュースを追加したおかげで、このレシピは特別な機会に十分に高められています(ご想像のとおり、感謝祭のように)。しかし、5分の準備時間と10分の調理時間のおかげで、それが平日のローテーションの一部になることもわかります。
写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル42.芽キャベツスライダー
これらの小さなかわい子ちゃんを事前に準備し、ゲストが到着したときに行く準備をしてください。長いドライブの後、軽食をとることができて安心します。また、彼らは占領されたままになるので、こっそりと離れて、残りのごちそうを準備することができます。
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単にLaKita43.オーブンで焼いたブロッコリー
時にはシンプルで群衆を喜ばせることがあなたが必要とするすべてです。野菜をオリーブオイル、塩コショウ、タダに入れるだけで、すべて完了です。
現代の適切な44.パルメザンチーズのローストズッキーニ
疑わしい場合は、物事をシンプルにしてください(特に、おじいちゃんが過去45年間、塩を使わずに煮た野菜をすべて食べた場合)。ズッキーニを焙煎するときは、ストーブで調理するときに時々発生するぬるぬるした食感を避けます。パルメザンチーズのコーティングをまぶすと、準備完了です。
2つのエンドウ豆とそのポッド45.マッシュポテト
確かに、マッシュポテトは完全に古典的です。しかし、マッシュポテトをスヌーズしないでください。マッシュポテトは、バターを一杯とクランベリーソースを添えて信じられないほど素晴らしいものです。彼らはもうすぐ速くなるので、あなたはこれらの人のトリプルバッチを作りたいかもしれません。
野心的なキッチン46.にんにくフィンガーリングポテト
ベイクドポテトは、古い月曜日を退屈させるためのものです。フィンガーリングは、特にゴージャスなグリーンタヒニソースを加えると、本質的に上品な感じがします。七面鳥は何がそれに当たったのかわかりません。
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現代の適切な47.イージーフェンネルサラダ
信じられないかもしれませんが、フェンネルは実際にはニンジンファミリーの一員です。一部の人にとっては後天的な味であり、ランディおじさんに一口食べるように説得することはできないかもしれませんが、その甘草のような味は、感謝祭のテーブルでほとんどのゲストにとって歓迎すべきペースの変化になります。 (多分来年、ランディおじさん。)
Linda Pugliese /結婚したばかり48.焦げたブロッコリーとシラチャアーモンドバターソース
嫌いなアブラナ科の野菜に出会ったことはありません。甘くてスパイシーなソースを加えると(警告:とてもおいしいので、飲みたくなるでしょう)、すぐに私たちのお気に入りの料理の1つになります。タイの味はあなたのごちそうに少し融合をもたらします。
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2つのエンドウ豆とそのポッド49.マッシュポテトカリフラワー
マッシュポテトがそこにあるなら、あなたのためにそれをしてください、同じクリーミーで退廃的な味がありますが炭水化物が少ないマッシュカリフラワーのために春を過ごしてください。そして、インスタントポットで料理を作るとき、あなたは調理時間を短縮することができます たくさん 。
2つのエンドウ豆とそのポッド50.剃った芽キャベツのサラダ
確かに、個々の芽キャベツをナイフで手で切ることができます。しかし、時間を節約するために、そして感謝祭では時間が重要ですが、これらの赤ちゃんをマンドリンに通してください。指をスライスするというアイデアに驚かされる場合は、フードプロセッサーを使用することもできます。さらに良いことに、店でスライス済みのバッグを購入してください。
ベニートマーティン/常にレモンを追加51.野生のキノコとグリュイエールを詰めた丸ごとローストしたカボチャ
これ以上お祭り(または美味しさ)にはなりません。
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クエンティンベーコン/プロのように調理52.イナ・ガーテンのローストしたブロッコリーニとチェダー
たった5つの材料で、信頼できるシートパンがすべての作業を行います。裸足のコンテッサが言うように、それはどれほど簡単ですか?
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル53.簡単な5成分コーンスープ
とうもろこしを茹でる時間があれば、この簡単な5成分コーンスープを作ることができます。
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エリンによってよくメッキ54.シナモンローストバターナッツスカッシュ
メープルシロップ、新鮮なローズマリー、スパイスがこの野菜のおかずを長い道のりに連れて行ってくれます。
ハーフベイクドハーベスト55.レモン揚げ芽キャベツ
これは、今後数年間、感謝祭のメニューローテーションで維持されます。
コリン・プライス/ディナー・ザ・デザート56.バルサミコ酢-ブラウンシュガーキャロット
にんじんをかろうじて柔らかくなるまで蒸してから、バルサミコ酢でコーティングしてください。酢は黒糖の甘さをカットし、深みを与えます。
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Linda Pugliese / Help Yourself57.溶けた玉ねぎ
タマネギとして 側 ?あなたはもっと信じています。これらはキャラメル化されて柔らかく、さらにテーブルで見事に見えます。
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クリストファーテスタニ/インスタントファミリーミール58.メープル-シナモンスカッシュスウィートアンドサワー
インスタントポットで調理されるので、オーブンとストーブの両方を他の料理のために解放します。ただし、インスタントポットがない場合は、代わりにスカッシュを焙煎するだけで済みます。
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キャサリン・ギレン59.キャラメリゼした玉ねぎとグリュイエールの冬のスカッシュガレット
告白:この美しさをメインイベントとして食べます。しかし、それをスライバーにスライスしてサイドにすることもできます。
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ルネ・コールマン/野菜:ラブストーリー60.ジャミー逆さまオニオンタルト
食べるのはほとんどきれいです。 (しかし、とにかくダイビングします。)
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