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グジャラティのレシピはシンプルで美味しいです。どの州にも独自の素晴らしい味と料理の作り方があります。さらに、すべての州には独自の専門分野があります。たとえば、デリーとパンジャブはチョーレーバトゥールで、ラジャスタンはダル、バティ、クルマなどで知られています。
同様に、グジャラート料理は世界中で人気があります。グジャラートスタイルのカディからさまざまな種類のドクラまで、食事や軽食として提供できるさまざまな料理を試すことができます。グジャラート料理の一番いいところは、ほとんどのレシピがそれほど辛くも油っぽくもないことです。また、甘くて辛い料理もあります。たとえば、カディといくつかの種類のダルは、砂糖と塩を一緒に使用して調製されます。
グジャラート料理は栄養があり、バランスが取れています。ドクラのようなグジャラート料理の中には、蒸してカロリーが非常に低いため、ダイエットに役立つものがあります。バスンディやカンドヴィもその味で有名です。したがって、本格的なグジャラート料理を試したい場合は、以下のおいしいレシピをチェックしてください。ここにあなたが準備することができる菜食主義のグジャラートのレシピのいくつかがあります。
グジャラティベジタリアンレシピ：
ドクラ
グジャラートのレシピリストは、有名なドクラなしでは不完全です。ドクラレシピの主な材料は、ベサンとカードです。 besan dhoklaは通常、チャツネと一緒にディップとして提供されます。おやつやメインコースのおかずとしてお召し上がりいただけます。
パラク・テプラ
Theplaはグジャラート料理です。北インドのパラタと非常によく似ていますが、プラーの生地にスパイスを練り込んでいるので、素晴らしい風味が得られます。
ドクリから
ダルドクリは有名なグジャラティダルレシピです。ドクリスは、小麦粉の生地から薄い部分を伸ばして準備され、薄くてスパイシーなダルで調理されます。
Kadhi
これも人気のグジャラートのおかずのレシピで、とても美味しくて健康的です。ご飯やロティのおかずとしてお召し上がりいただけるデジ風スープです。
グジャラティスタイルアルーサブジ
ヨーグルトを使った美味しいグジャラートベジタリアンのおかずレシピです。砂糖を加えると、味蕾にぴったりです。
ビンディマサラ
ビンディマサラは地域によって異なります。グジャラートスタイルのビンディマサラを試してみることもできます。このレシピは非常に少ないスパイスを使用して準備されていますが、味はこのスクイーズ野菜に恋をするでしょう。
Khatta moong
美味しさだけでなく、ヘルシーなグジャラートのおかずです。にんにくを食べる菜食主義者は、このスパイスを加えて、ダルの味をさらに美味しくすることができます。
Khandvi
本物の味わいのティータイムのおやつです。ベサンと豆腐を使って調理されたスパイスを添えたスナックは、空腹の味蕾の御馳走です。
Dal thepla
伝統的なグジャラートのレシピに他の材料を追加したいですか？次に、theplaレシピにダルを追加し、おいしい薄くてパリッとしたインドのパンをお楽しみください。
