試してみる9つのエキゾチックなピクルスレシピ

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ホームホーム料理ベジタリアン漬物 Pickles oi-Sanchita By Sanchita Chowdhury |更新日：2014年5月28日水曜日14:08 [IST]

きゅうりのピクルスはみんなのお気に入りで、主にインド料理のおかずとして出されます。きゅうりのピクルスは、最も味のない食べ物を美味しくすることができます。使用するスパイスやフレーバーに応じて、ピクルスは甘く、辛く、酸っぱくすることができます。アメリカ人は主に酢ベースのピクルスを作りますが、インドのピクルスは油が豊富です。

伝統的に、インド人は高濃度の塩とターメリックパウダーのようなスパイスを使用して、冷蔵しなくてもこれらの漬物を長期間保存します。あなたはすべてのインドの食事でピクルスの特別な重要性を見るのに困惑するでしょう。きゅうりのピクルスは、マンゴー、グーズベリー、さらには野菜などの季節のフルーツを使って調理されており、食事の味を本当に素晴らしいものにすることができます。

10の驚くべきチャツネレシピを試してみてください！

だから、ここにあなたの食事を盛り上げるためのインドのキッチンからの9つのエキゾチックなピクルスレシピがあります。レシピをチェックして、試してみてください。

生マンゴーピクルス

マンゴーピクルスは、インド料理で最も人気のあるピクルスレシピの1つです。生のマンゴー、インドのスパイス、オイルは、生のマンゴーピクルスを準備するために必要ないくつかの材料です。レシピをチェックしてください。

マンゴームラッバ

ベランダの日陰でのんびりと、太陽の下で乾く祖母の巨大な壺から出てくる神話上のマンゴームラッバを楽しんだ夏はもう過ぎ去りました。あなたの子供時代は戻りませんし、あなたの甘いおばあさんも戻りませんが、マンゴーピクルスはまだ作ることができます。

アムラピクル

アムラ（インディアングーズベリー）の漬物は、ビタミンCが豊富で、ピリッと辛い味がします。グーズベリーは、健康上の利点がたくさんあるそのようなベリーの1つです。アムラは視力を改善し、肺や心臓にも良いです。グーズベリーは抗酸化作用が豊富で、肌や髪に優れています。グーズベリーには非常に多くの健康上の利点があるため、自宅でピリッと辛いアムラピクルスを準備する必要があります。

トマトピクルス

トマトのピクルスは、ピリッと美味しいピクルスです。トマトの唇をたたくスパイスの良さは、このレシピを絶対的な喜びにします。

キャベツピクルス

指示に従うだけで簡単にピクルスを作ることができます。キャベツの漬物はご飯とダル、またはロティなどと一緒に食べることができます。

生姜漬け

このacharレシピでは、従来のすべてのピクルスレシピで通常行われているように、生姜を太陽の下で長時間乾燥させる必要はありません。生姜漬けの簡単レシピです。このレシピにみじん切りにんじんを加えることもできます。

にんにく漬け

マンゴーと青唐辛子のピクルスは、ほとんどの家庭で最も好まれる品種です。にんにくや生玉ねぎが好きな人は、にんにくを使うこともできます。にんにく漬けのレシピを作る2つの異なる方法をチェックしてください。

玉ねぎのピクルス

玉ねぎのピクルスは、スパイシーなインド風またはヨーロピアンスタイルのように、全体のスパイスを少なくして準備することができます。このピクルスレシピは両方の世界から少し取っているので、結果として得られるピクルス玉ねぎは異文化製品になります。これらの玉ねぎのピクルスに使用されているスパイスはすべてインド産ですが、玉ねぎに加えられた酢はヨーロッパの材料です。