リンゴの種は有毒ですか？知っておくべきことはこれだけです

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リンゴの種：副作用|リンゴの種はあなたにとって致命的です。ボルドスキー

格言は、1日1個のリンゴが医者を遠ざけると言っています。しかし、数個以上のリンゴの種をむしゃむしゃ食べると、健康に害を及ぼす可能性があります。リンゴは最も広く入手可能な果物の1つであり、世界中で栽培されており、本物の甘い味がします。

栄養素が豊富なリンゴには、さまざまな健康被害を引き起こす可能性のある癌を誘発する酸化剤など、致命的なウイルスや損傷から私たちの体を保護する抗酸化物質が含まれています。このように、リンゴの印象的な健康上の利点は、古くからその価値を証明してきました。

しかし、味は甘くても、リンゴの芯には苦い黒い種子が含まれています。私たちの多くは、ある時点で、リンゴの果肉を楽しんでいるときに、誤って1つまたは2つの種子を噛んだことがあるかもしれません。これらの小さなリンゴの種には、別の話があります。種子にはアミグダリンと呼ばれる物質が含まれており、人間の消化酵素と接触するとすぐにシアン化物を放出する可能性があります。

だから、リンゴの種を食べたことがある人の多くは、シアン化物が消化器系でどのように機能しなかったのか、そしてあなたはまだどのように生きているのか疑問に思うかもしれません！さて、リンゴの種を少し摂取しても、直面しなければならなかった苦味を除いて体に害はありませんが、リンゴの種を誤って大量に摂取すると、非常に致命的となる可能性があります。

シアン化物はどのように機能しますか？

大量自殺と化学戦争の歴史の中で最も致命的な毒の1つはシアン化物です。自然界、特に果実の種子にシアノグリコシドとして知られる化合物としてよく見られます。人間の戦争の歴史の中で、シアン化物の名前は歴史のページを通して出てきました。酸素供給細胞に干渉することで機能し、過剰に摂取すると死に至る可能性があります。

小さなリンゴの種子に含まれるアミグダリンは、このシアン化物の1つです。この成分は主に、アプリコット、アーモンド、リンゴ、桃、サクランボからなるバラ科の果物に含まれています。小さなバックシード内で、アミグダリンはその化学的防御の一部を形成します。だから、シアン化物を含むそのような果物を消費することは有毒である可能性があるのではないかと思うかもしれません。しかし、アミグダリンは、無傷の状態の場合、つまり種子が損傷しない限り、無害です。しかし、誤って消化、噛んだり、損傷したりすると、アミグダリンは変性してシアン化水素を形成します。したがって、その場合、小さな黒い種子は高用量で致命的になる可能性があり、非常に有毒です。

しかし、リンゴの種子や他の果物の種子には、消化液に耐性のある厚い外層が含まれています。しかし、誤ってこれらの種子を消費したり噛んだりすると、体内に最小限のシアン化物が生成され、体内に存在する酵素によって無害化されますが、大量に消費されると致命的な結果を招く可能性があります。