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画像ソース アバレカイは南インドで有名な豆の品種の1つです。おいしいヴァルビーンズはさまざまなレシピで使用されており、ダルの最良の代替品です。アバレカイはこの季節に栽培されるので、冬に食べるのが一番です。アバレカイは、ロティ、ドーサ、イドゥリ、ラッサムなどで最高の味がします。美味しい「アバレカイサンバーレシピ」の作り方をご覧ください。アバレカイサンバーレシピ-
材料 ：
1. 1 'カップアバラッカイ/ヴァルビーンズ（茹で）
2. 1カップのToorDal（ゆで）
3. 'カップフレッシュココナッツ（すりおろし）
4.2-3赤唐辛子
5.小さじ1クミンの種子
6.ターメリックのピンチ
7.小さじ1サンバーパウダー（チリパウダー）
8.味わう塩
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9. 2〜3カップの水
ガーニッシュ：
1.小さじ1ココナッツオイル
2.マスタードシード小さじ1
3.小さじ1スプリットオフィスダル
4.アサフェティダのピンチ
5. 'カップカレーの葉
アバレカイサンバーレシピ方法：
1.容器に、アバレカイ、ダル、塩をウコンのつまみで加え、沸騰させます。
2.ココナッツ、クミン、赤唐辛子を水で挽いてペースト状にします。
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3.ペーストをサンバーパウダーと一緒に沸騰した混合物に加え、さらにしばらく沸騰させます。
4.マスタードシード、ウラドダル、アサフェチダ、カレーの葉でホットサンバーを味付けします。
おいしいアバレカイサンバーをお召し上がりいただけます。
プレーンライスとギーで温めた美味しいアバレカイサンバー（ヴァルビーンズレシピ）をお楽しみください。
