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アーユルヴェーダによると、特定の食品の組み合わせは、それらがどれほど健康的であっても、安全ではない可能性があります。
それはすべて、各食品の量、食品を摂取する時間、食品の加工、および他のいくつかの要因に依存します。
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食品の組み合わせに関しては、アーユルヴェーダに従っていくつかの原則が関係しています。関連する3つの主要な原則は次のとおりです。
- 反対の決闘の資質： 2つの品質が主に2つのアイテムで示されている場合、それらの組み合わせは品質の不一致につながる可能性があります。このフードコンボは互換性がないことが知られています。たとえば、にんにくと牛乳。
- 同様の品質： 2つの食品の品質が非常に似ていて、特定のドーシャを増やすことができる場合、それらは互換性がありません。たとえば、大根を使った魚。
- 複数の資質に反対する： 2つの食品が複数の相反する性質を持っていることがわかっている場合、この食品の組み合わせも互換性がないと言われます。たとえば、ハチミツとギーは同量です。
関係する他の原則のいくつかは、摂取の処理と時間です。加工は食品の品質の破壊につながります。たとえば、蜂蜜と豆腐の加熱はお勧めしません。
この記事では、互換性のないトップアーユルヴェーダ食品の組み合わせのいくつかについて言及しました。だから、一緒に組み合わせてはいけない食品について知るために読み続けてください。
アーユルヴェーダ：間違った食品の組み合わせ：
1.ゴマ入りほうれん草：
インドのほうれん草をゴマの種のペーストと一緒に加工または調理すると、下痢を引き起こす可能性があります。これは、これらの食品が持つ同様の性質によるものであり、これは体内でドーシャを引き起こす可能性があります。
2.魚の脂肪が入ったロングペッパー（ピパリ）：
長いコショウを魚の脂肪やカカマチ（ハーブ）と混ぜたり、蜂蜜と混ぜたりすると、人が死ぬ可能性があります。さらに、魚を揚げる油に長いコショウが含まれていてはなりません。
3.ミルク入りの聖なるバジル：
呼吸器やウイルスの感染症のために聖なるバジルのカプセルや錠剤を服用する場合は、すぐにミルクを飲むのを避ける必要があります。少なくとも30分のギャップを維持する必要があります。これらは反対の決闘の性質を持っていることが知られています。これは、アーユルヴェーダによる間違った食品の組み合わせの1つです。
4.ワインまたはナツメヤシと砂糖入りの蜂蜜：
これらは似たような性質を持っていることが知られているので、これらを一緒に消費する人にドーシャを作ることができます。したがって、これらの食品にはできるだけ近づかないことをお勧めします。
5.牛乳入り魚：
この食品の組み合わせは相容れないことが知られています。魚と牛乳はどちらも効力に矛盾があり、魚は熱く、牛乳は冷たい。これは血液を傷つけ、循環チャネルを妨害する可能性があります。これは、組み合わせるのに最悪の食品の1つです。
6.特定の肉、魚、種子の組み合わせ：
牛、水牛、魚などの特定の肉は、蜂蜜、ゴマ、砂糖菓子、牛乳、ケツルアズキ、大根、蓮の茎、または発芽した穀物と混ぜてはいけません。これを行うことにより、難聴、失明、震え、声の喪失につながる可能性があり、それを服用している人に死をもたらす可能性さえあります。
7.特定の食品の後のミルクの摂取：
大根、ニンニク、モリンガ、トゥルシー植物などを摂取した後は、ミルクを摂取しないでください。これは皮膚病につながる可能性があります。これは避けるべき食品の組み合わせの1つです。
8.酸っぱい果物のミルク：
すべての酸っぱい物質だけでなく、酸っぱいマンゴー、酸っぱいザクロなどの酸っぱい果物は、ミルクと相容れないことが知られています。さらに、ミルク入りのホースグラムもお勧めしません。緑の葉野菜を飲んだ後にミルクを飲むことも避けるべきです。
9.蜂蜜の加熱：
蜂蜜の加熱は固くお勧めしません。蜂蜜はまた、過度の熱や熱射病に苦しんでいる人によって消費されるべきではありません。これは、アーユルヴェーダによる悪い食べ物の組み合わせの1つです。
10.バターミルク入りバナナ：
バナナとバターミルクを一緒に食べることを選択することは、アーユルヴェーダの規則に厳密に違反します。これは、体内にドーシャを生じさせる可能性があるためです。
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11.バラタカ（マーキングナット）後の熱への暴露：
ゲールビージャとしても知られているナッツであるバラタカを摂取した後は、高温の物質にさらしたり、日光浴などの熱を誘発する手順を行うことはお勧めしません。
12.ケツルアズキのスープとモンキーフルーツ：
熟した果物は、相互に矛盾していることが知られているため、ケツルアズキのスープ、砂糖菓子、ギーと一緒に摂取しないでください。
13.ヒマシ油のヤマウズラ：
アーユルヴェーダによると、ひまし油の火で調理された、またはひまし油で処理または揚げられたこの肉は、体にとって致命的であると考えられています。
