巨大なテイクアウトピザを注文するよりもエキサイティングなのは、翌日の残り物の可能性だけです。しかし、冷蔵庫から直接冷やしたザを食べていない場合、それを再加熱するための最良の方法は何ですか？確かに、電子レンジは常に便利なオプションですが、2日目のスライスがしっとりとぐったりしたままになる傾向もあります。 （そして、そもそも電子レンジを持っていない人もいます。）良いニュース：私たちはついにピザを加熱するための最良の方法を見つけました。電子レンジや豪華な道具は必要ありません。必要なのはストーブトップとフライパン（そしてもちろんピザ）だけです。秘密？私たちの方法はあなたのピザを加熱することを含みます チーズサイドダウン 。いいえ、冗談ではありません。方法は次のとおりです。
ステップ1：フライパンを中火にかけます
ピザのスライス（または、ええと、2つ）に合うのに十分な大きさのフライパンを選択してください。私たちは好きです 焦げ付き防止フライパン 、チーズはくっつく傾向があるからです。フライパンを予熱する必要がありますが、中火で1〜2分だけ加熱します。 （焦げ付き防止のフライパンを極端な温度に加熱しないでください。そうしないと、鍋が台無しになる可能性があります）。
ステップ2：ピザをフライパンにチーズ側を下にして追加します
一瞬待って 、 あなたは言う。 チーズサイドダウン？ うん、フライパンで直接チーズと一緒にそのピザを再加熱します。スパチュラを使用してスライスをそっと押し下げ、すべてのチーズがスキレットの表面に接触するようにします。油が端に溜まり始めたら、そのスライスを裏返します。
ステップ3：スライスを裏返し、クラスト側を加熱します
この時点で、クラストを完全に温め、少しだけトーストすることを考えているので、中火または中火にかけておきます。底が少しカリカリになりますが、それは良いことです。ピザが焦げないように注意してください。
ステップ4：おいしいピザの残り物をお楽しみください
あなたの創意工夫に驚嘆してください。誰が電子レンジさえ必要ですか？
チーズサイドダウン方式が機能する理由は次のとおりです。
それに直面しましょう：残り物のピザは決して同じになることはありません ウームフ 新鮮なパイとして、特に電子レンジで柔らかくてねばねばした混乱に消されたとき。チーズサイドダウン方式は、サクサク感によってスライスに生命を取り戻すために機能します。穏やかな熱を維持している限り、チーズはまだねばねばした、ねばねばした、おいしいですが、残りのスライスを台無しにする可能性のある冷蔵庫後の古さを補う風味豊かな茶色の皮も得られます。この方法は、かさばるトッピングが多すぎないプレーンチーズピザやパイ（ブロッコリー）に最適ですが、野菜や肉好きのピザでもサクサク感があります。パイナップルは、しかし、失われた原因です。 （私たちは子供です。）
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