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アイスクリームは常に幸福の代名詞でした。彼らは世界中だけでなく、最も愛されているデザートの1つです。この素晴らしいデザートに関しては、年齢制限はありません。バニラ、ストロベリー、マンゴー、チョコレートなど、世界中で人気のあるさまざまなフレーバーのアイスクリームがあります。だから、すべてのアイスクリームフレーバーの中から、バタースコッチアイスクリームと面白くておいしいレシピを選んで、家で作ることができます。
クリーミーな食感と小さな砂糖の結晶が人気のバタースコッチアイスクリームであることは誰もが知っています。通常、バタースコッチアイスクリームはバター、ブラウンシュガーを使用して調製され、ドライフルーツとトゥッティフルッティと混合されます。今日はバタースコッチアイスクリームのレシピをお届けします。砂糖をジャガーに置き換えたので、レシピにはひねりがあります。
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それで、もう遅れることなく、レシピにジャンプしましょう。
バタースコッチアイスクリームレシピバタースコッチアイスクリームレシピ準備時間10分調理時間15M合計時間25分レシピ作成者:デザート
レシピタイプ:Boldsky
サーブ:4
材料-
- 生クリーム2カップ
- みじん切りカシューナッツ大さじ2
- 黄色の食用色素2滴
- 大さじ2の水
- 練乳1カップ/ミルクメイド
- バター小さじ1
- バタースコッチエッセンス小さじ1
- ½カップジャガリー
-
1.1。 大さじ2杯の水に1/2カップのジャガリーを溶かします。
二。 ジャガリーを溶かしている間、完全に溶けるまでジャガリーをかき混ぜ続けてください。中火でジャガリーをかき混ぜます。
3.3。 ジャガリーが完全に溶けたら、小さじ1杯のバターを加え、バターとジャガリーが結合するまでよく混ぜます。
四。 シロップが泡立つまで茹でる必要があります。これには5〜6分かかることはほとんどありません。
5.5。 シロップをかき混ぜている間、その一貫性もチェックする必要があります。
6.6。 このために、水を入れたボウルを取り、シロップの滴が水中でハードボールを形成するかどうかを確認します。滴が水中でハードボールを形成しない場合は、中火でさらに1〜2分間シロップを沸騰させる必要があります。
7。 この後、細かく刻んだカシューナッツ大さじ2をシロップに加えます。
8.8。 シロップをよくかき混ぜてよく混ぜます。
9.9。 プレートを取り、バターまたはギーでグリースを塗り、グリースを塗ったプレートにシロップを注ぎ、冷まします。
10.10。 シロップが冷めたら、それを細かく砕きます。
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十一。 次に、破片を細かく砕きます。
バタースコッチアイスクリームの準備
1.1。 大きなボウルに生クリーム2カップを入れ、黄色の食用色素2滴をクリームに混ぜます。
二。 クリームと食用色素をゆっくりとしっかりと叩きます。泡だて器を使ってクリームをうまく混ぜることもできます。
3.3。 ボウル内に固くて低いピークが形成されるまで、クリームを叩く必要があります。
四。 これは、練乳1カップとバタースコッチエッセンス小さじ1を追加する必要があるときです。バニラエッセンスを加えることもできます。
5.5。 混合物をよく叩き、すべてが組み合わされることを確認します。
6.6。 次に、小さじ2〜3杯の砕いたシロップ顆粒を加えます。
7。 次に、アイスクリームをガラスのボウルに移し、いくつかの顆粒を上に載せます。
8.8。 ガラスボウルをしっかりと覆い、8〜10時間凍結します。
9.9。 8〜10時間後にアイスクリームが固まったら、フルーティーなトゥッティで飾り、お好みのボウルに入れます。
- 冷凍時間:8-10時間8-10時間後にアイスクリームが固まったら、フルーティーなトゥッティで飾り、お好みのボウルに入れます。
- 人々-4
- kcal-346 kcal
- 脂肪-13.3g
- タンパク質-8.7g
- 炭水化物-43.6g
- 繊維-0.1g