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ベン・ムーアが創業者 アグリーカンパニー、 物理的に不完全で安全に食べられる農産物を、栄養価の高い天然のフルーツ スナックにアップサイクルすることを目的とした、持続可能なスナックの小売業者です。
同社によると、カリフォルニアでは毎年、数千台のトラックに積み込まれた醜い果物、つまり人間の消費に完全に適した傷んだ果物が捨てられています。世界規模で、この習慣は毎日大量の不必要な食品廃棄をもたらしており、ムーアはそれを終わらせたいと考えています.
私たちが現在キングスバーグにいる場所から半径 15 マイル以内に、1 日に 1,000 ～ 2,000 トンの果物が投棄されていると、ムーアはカリフォルニアの農場で In The Know に語った。その果物のほとんどすべては、生鮮食品であろうと加工製品であろうと、人間が消費することができます。
農業従事者以外は、誰もそれを実際に見ていない、と彼は世界的な危機について付け加えた.
ムーア氏は、彼の会社は収益性の高い需要を生み出すことで運営されていると述べています。これにより、廃棄されるであろう醜い果物から作られた製品と引き換えに、農家に価値がもたらされます。
現在、ドライフルーツ製品が出回っています、とムーアは言いました 同社の最新のスナック . 4 オンスの袋 1 つで、2 ポンド以上の果物が捨てられるのを防ぎます。
最終的には、食品廃棄という世界的な問題を終わらせたい、と創業者は言います。
私たちの目標は、世界中の農場で食品が無駄にならないようにすることです、と彼は付け加えました.それが起こったら、私たちは終わりです。
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