対流式オーブンとエアフライヤー：どちらがあなたに適していますか？

あなたはエアフライヤーとても長い間。しかし、あなたが研究をしている今、あなたはそれほど確信が持てません。とにかく対流式オーブンとは一体何ですか？代わりに、それらの1つをカートに追加する必要がありますか？フレットじゃない、友達。対流式オーブンとエアフライヤーの議論を一度に解決して、サツマイモのフライドポテトをできるだけ早く始めましょう。

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エアフライヤーとは何ですか？

何ヶ月もいちゃつくアプライアンスから始めましょう。エアフライヤーは基本的に、強力なファンを使用して熱を循環させる小さなカウンタートップの対流式オーブンです。通常のベーキングとは異なり、対流ベーキングでは、食品に直接熱を吹き付ける内部ファンを使用するため、よりクリスピーな最終製品が得られます。これが、エアフライヤーがレストランの口径のフライドポテトからバブリングオイルのバットを差し引いたものを作る方法です。

食べ物がカリカリになるだけでなく、カリカリになります もっと早く それも。エアフライヤーは、揚げたり、焼いたり、焙煎したり、焼いたりすることができ、脱水することさえできます。エアフライヤーは、すべての冷凍食品（hellooooo、ピザベーグル）、生野菜（アヘム、ジャガイモ）、肉（手羽先など）に最適な器具で、非常にサクサクしたときに最高の味がします。冷凍食品は油を必要としませんが、生の食品（野菜、羽など）は、バスケットに落とす前にEVOOをすばやく投げる必要があります。これがエアフライヤーの最も有名な特典だと思います。面倒な揚げ物をスキップできるだけでなく、脂肪とカロリーの一部ですべてのお気に入りを作ることもできます。

エアフライヤーは、幅よりも背が高いことが多く（対流式オーブンの反対側）、調理中に食品を保持する金属製のバスケットが付いた引き出しがあります。バスケットのサイズが原因で、バッチでエアフライする必要があるかもしれませんが、プラス面は、食品がより速く調理されることです（カリカリのチキンテンダーの場合は15分未満と考えてください）。エアフライヤーは通常、全体が約12インチ以下で電気式であるため、キッチンカウンターにコンパクトに追加できます。通常の対流式オーブンよりも小さいため、内部のファンが食品に近いため、食事をすばやく調理できます。

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対流式オーブンとは何ですか？

対流調理は、以前はレストランの厨房専用でしたが、今ではほぼ誰でも利用できます。それらを、熱を吹き付ける内部ファンを備えたオーブントースターのように考えてください。対流式オーブンは対流式ベーキングを使用して食品を調理しますが、加熱要素は通常、エアフライヤーのように上部だけでなく、オーブンの上部と下部にあります。バスケットの代わりに、対流式オーブンにはシートパンを保持するための内部ラックがあります。トースト、ベーキング、ロースト、焼き、時にはエアフライや脱水ができます。

ここには2つの主要な特典があります。1つはサイズです。対流式オーブンは一般にエアフライヤーよりも大きいため、1回のショットでより多くの食品を調理できます（エアフライヤーで群衆のために調理する場合は、バッチで作業する必要がある可能性があります）。また、その幅の広い形状により、食品を積み重ねるのではなく、ラック上で均一な層に広げることができます。これにより、すべてをすばやく均一にカリカリに仕上げることができます。もう一つのプラスは、あなたが調理できる多種多様な食品です。対流式オーブンは、肉やロースト、ピザ、キャセロールなどの焼き菓子、パイ、クッキー、ペストリーなどのデザートに最適です。スフレやチーズケーキなど、湿気の多い環境が必要なものを焼くために、ファンをオフにすることができます。

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追伸、自宅のオーブンにはすでに対流設定があるかもしれません（幸運なことに）。

まだ未定ですか？ここにいくつかの追加の長所と短所があります：

対流式オーブンでは、通常、調理中の食品を見ることができます。エアフライヤーを開けないと中が見えません。
エアフライヤーはサイズが小さいため、使用しないときはキャビネットに簡単に収納できます。対流式オーブンには、より大きく、より恒久的な場所が必要になります。
対流式オーブンは簡単に掃除できます。あなたがする必要があるのは鍋を洗うことだけです。エアフライヤーのクリーンアップは面倒です。手羽先やホットドッグなどの食品は、調理中にバスケットからその下のバケツに滴り落ちるため、両方を別々に取り外して掃除する必要があります。
エアフライヤーは基本的にすぐに予熱しますが、対流式オーブンは魔法の働きを始めるのにもう少し時間がかかります。エアフライヤーファンは通常、大きくて速いです。
対流式オーブンはトースターの代わりになり、エアフライヤーを兼ねることもあります（クリスパートレイが付いているものを探してください）。
エアフライヤーは通常、対流式オーブンよりもノイズが多くなります（ただし、これはオニオンリングなどに支払う価格です）。
電化製品がすべてあなたのための付属品であるならば、エアフライヤー以上のものを探す必要はありません。多くの場合、ラック、串、ロティサリーの串焼きなどのエクストラが付属しています。
対流式オーブンはより高価になる傾向があります—それらはよりかさばり、より多目的です。しかしTBH、彼らは全体的にエアフライヤーよりもそれほど高価ではありません。
対流式オーブンとエアフライヤーの両方で、お気に入りのレシピの調理温度を簡単に変換できます。何を作っているかに関係なく、温度を25°F下げて、調理時間を同じに保ちます。

結論

これが重要です。どちらのアプライアンスでもほとんどのレシピに取り組むことができる可能性があります。それは本当にあなたの台所の空きスペースとあなたが通常調理している食べ物の量に帰着します。一人で食事をしたり、ほとんどの夜を2晩調理したりする場合は、ゼロから夕食までの最短ルートはエアフライヤーです。しかし、たくさんの子供たちのために料理をしていて、カウンタースペースがある場合は、バッチで調理する必要がないため、対流式オーブンを使用すると、時間を節約できます。あなたの動機が純粋に健康であるならば、彼らは食物が調理するときに余分な油を捕まえるためにドリップパンを持っているので、エアフライヤーは行くための最良の方法です。どのアプライアンスを選択する場合でも、確かなことが1つあります。それは、ケチャップ。たくさんのケチャップ。