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カレラまたはゴーヤは、特に子供たちの間で最も嫌われている野菜です。しかし、それはあなたの健康に関しても最高の野菜の1つです。ゴーヤは糖尿病患者にとって優れた選択肢であり、肌に良く、健康上の問題のほとんどに不思議な薬です。しかし、私たちのほとんどは、そのひどい苦味のためにこの健康的な野菜を食べたくありません。
苦味がなくてもゴーヤが食べられると言ったらどうしますか？はい、今日はココナッツで作ったカレラの素晴らしいレシピがあります。ゴーヤを数分間マリネした後、カリカリになるまで揚げることで苦味を取り除きます。
だから、ここではココナッツを使ったサクサクのカレラフライのレシピを紹介します。私たちはあなたがそれを気に入ると確信しています、そしてこのレシピは間違いなくこの不思議な野菜に対するあなたの好みを変えるでしょう。
サーブ：4
準備時間：10分
調理時間：20分
肌へのリンゴジュースの利点
材料
- カレラ（ゴーヤ）-6（薄い丸い円にカット）
- チャナダル-1tbsp
- クミンシード-＆frac12 tsp
- マスタードシード-＆frac12 tsp
- カレーの葉-7-8
- 乾燥した赤唐辛子-3
- にんにく-5
- ココナッツ-＆frac12カップ（すりおろし）
- ターメリックパウダー-＆frac12 tsp
- 赤唐辛子粉-1tsp
- 塩-好みに応じて
- 油-揚げ物用
- オイル-2tbsp
手順
1.スライスしたゴーヤを塩とターメリックパウダーで約10〜15分間マリネします。脇に置いておきます。
2.その後、ゴーヤからジュースを手で絞り、脇に置きます。
3.油を熱して揚げ、ゴーヤのスライスを中火で4〜5分間、茶色になりカリカリになるまで炒めます。
4.揚げたゴーヤを皿に移し、脇に置きます。
5.ココナッツ、にんにく、赤唐辛子をミキサーで一緒に細かく砕きます。
6.次に、鍋に大さじ2杯の油を熱し、クミンシード、チャナダル、マスタードシード、乾燥赤唐辛子、カレーの葉を1つずつ追加します。少し炒めます。
7.粉末のココナッツ混合物を鍋に加え、さらに3〜4分間調理します。
8.揚げたゴーヤを鍋に入れ、よく混ぜます。
顔の利益のためのローズウォーター
9.塩を加え、数秒間炒めます。
10.完了したら、炎のスイッチを切り、サーブします。
サクサクのカレラフライをお召し上がりいただけます。ご飯とダルでこのサクサクのおやつをお楽しみください。
