Dahi Parathaレシピ：これらの簡単な手順に従って、何か新しいものを調理します

• • 大きなボウルを取り、それに小麦粉2カップを追加します。
  • 次に、ターメリック小さじ1/4、クミンパウダー小さじ1/4、カシミール赤唐辛子小さじ1/2、ミント小さじ2、コリアンダー小さじ2、かすりメチ小さじ1、ジンジャーペースト小さじ1、アジウェイン小さじ1/4、ガラムマサラ小さじ1/2を加えます。
  • よく混ぜてから、お好みに応じて塩を大さじ2杯の油と一緒に加えます。
  • この後、再度混ぜます。小麦粉の食感がパン粉のようになるようによく混ぜる必要があります。スパイスは小麦粉によく混ぜる必要があります。
  • スパイスがよく混ざったら、その混合物に新鮮なカード1カップを加えます。
  • この後、練りプロセスを開始できます。
  • 水が必要な場合は、少量ずつ水を取り、生地をこねます。
  • 生地の準備ができたら、小さじ1杯の油を取り、生地にグリースを塗ります。
  • 生地を5分間休ませます。
  • 5分後、小さなボールサイズの生地をつまんで、手のひらの間でうまく転がします。
  • ボールを通常のロティよりも厚い小さなロティに転がします。
  • 小さじ1/2の油を広げ、ロティを半円に折り、次にもう一度折りたたんで円錐形にします。
  • 今度は小麦粉をまぶして、三角形のパラーターに丸めます。
  • タワを加熱し、その上に三角形のパラターを置きます。
  • 両側のパラーターをひっくり返して、中火から強火でパラーターを調理します。
  • 必要に応じて、調理済みのパラタにバターやギーを塗ることができます。
  • もう一度ひっくり返して、ギーまたはバターが吸収されるように両側で調理します。
  • グレービー、ライタ、またはソースとピクルスを添えて出してください。

• 実行中のカードの使用は常に避けてください。カードは厚くてクリーミーである必要があります。

• 人々-8
• kcal-150kcal
• 脂肪-6.2g
• たんぱく質-2.6g
• 炭水化物-15.7g
• 繊維-2.6g

心に留めておくべきこと

• 実行中のカードの使用は常に避けてください。カードは厚くてクリーミーである必要があります。
• 三角形のパラーターを作りたくない場合は、好きな形のパラーターを作ることができます。
• 辛い味がしたい場合は、みじん切りの青唐辛子を加えることもできます。
• 捏ねる水は、必要な場合にのみ加えてください。
• チャットマサラを追加して、パラタにピリッとした風味を与えることもできます。

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