生姜は、炒め物に活気を与え、スパイシーなカレーに深みを与え、ホリデーシーズンをさらに美味しくする、辛い成分です。そして追加のボーナスとして、この黄金の根は本当の健康を高めるパンチを詰め込みます。研究によると 生姜には抗炎症作用と抗酸化作用の両方があります 、 としても 吐き気との戦い と 喉の痛み-なだめる 能力。したがって、厳密に抗炎症食に固執している場合でも、単に体にTLCを与えたい場合でも、より多くの生姜を生活に取り入れることは決して悪い考えではありません。さわやかなドリンクや様々なレシピで楽しめる、おいしい調合の生姜汁をご紹介します。
生姜汁の作り方
必要なもの： 生姜、皮むき器、ブレンダーまたはおろし金、そしてチーズクロスを数枚。
ステップ1。 生姜は皮むき器または小さなスプーンで皮をむきます。
ステップ2。 生姜をブレンダーに入れ、1＆frac12;で覆います。水をカップに入れ、混合物が濃くなるまでブレンドします。または、細かいおろし金を使って生姜をすりおろします（マイクロプレーンゼスターの助けを借りたいです）。
ステップ3。 生姜の果肉をチーズクロスに移し、ジュースをグラスまたはピッチャーに絞ります。できるだけ多くのジュースを出すために絞り続けます（生姜が新鮮なほど、より多くのジュースが得られます）。これで、スパイシーで風味豊かなジュースを手に入れることができます。これは、冷却飲料やその他のさまざまなレシピにすぐに組み込むことができます。
生姜汁の使い方
飲み物にしてください。 生姜汁はそのまま飲めますが、それだけでもかなり辛いです。代わりに、グラスに水を入れる前に、大さじ数杯の砂糖、レモンジュース、氷、新鮮なミントの葉を加えて、さわやかなモクテルを作ります。スパークリングウォーターにジンジャージュースとシンプルなシロップを加えて、自分だけのジンジャーエールを作ることもできます。材料を好みに合わせて調整します。別のおいしいオプション？大さじ1杯の生姜汁を小さじ1杯の蜂蜜と一緒にお湯のカップに加えて、心地よいお茶に変えます。
レシピに追加します。 新鮮な生姜が必要な夕食にカレーや炒め物を作りますか？代わりに、大さじ数杯の生姜汁を入れてください。生姜にはタンパク質を分解して肉を柔らかくする酵素が含まれているため、肉料理のマリネやソースとして特に最適です。
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