ヘルシーなスナック、手軽な朝食、ボリュームたっぷりのサラダのトッピングなど、固ゆで卵を数個手に入れるのは決して悪い考えではありません。もちろん、誰も悪い卵を食べたくない。ハードボイルドの卵を保存する方法については、ガイドをご覧ください。このタンパク質が詰まった材料を二度とサイドアイにすることはありません。
ゆで卵の保存方法
ゆで卵を最長7日間新鮮に保つには、すぐに冷やして冷蔵庫に保管する必要があります。幸いなことに、このプロセスはこれ以上簡単なものではありませんでした。購入するときと同じように、自由に沸騰させてください。
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1。 まず、氷浴を用意します。これは、食品の安全性に関する厳格なルールです。高温の食品を直接冷蔵庫に送らないでください。 1つを作るには、大きなボウルに等量の氷と冷水を入れるだけです。
2。 卵が沸騰し終わったら、スロット付きのスプーンを使って、準備した氷浴に直接注意深く移します。 （なぜ優しいタッチなのか？ゆで卵が割れるときの悲劇的な混乱はありませんが、バクテリアに対するバリアとして殻を無傷に保つ方が良いです。）卵を氷浴で3〜5分間、または完全に冷やすまで待ちますいいね。
3.3。 次に、卵を乾かして余分な湿気を取り除きます（調理済み食品を保管するためのもう1つのノーノー）。氷浴からそれらの赤ちゃんを摘み取り、保管する前にペーパータオルを使用して殻を乾かします。
四。 ハードボイルドの卵が冷えて乾いたら、プラスチックのタッパーウェアコンテナーに入れ、冷蔵庫に保管して最大1週間保管します。 FDAによると 。 （注：ハードサイドの保管容器は、最大限の保護を提供するため理想的ですが、ビニール袋は、冷蔵庫に害を及ぼさないように配置すれば、ピンチで機能します。）
皮をむいた固ゆで卵の保管方法
殻が湿気を封じ、卵が冷蔵庫から他の味や臭いを拾うのを防ぐので、このタンパク質を詰めた成分を剥がさずに保管するのが最善です。卵を無傷に保つもう一つの理由は？固ゆで卵は、冷蔵庫でしばらく過ごすと、実際にははるかに簡単に剥がれます。しかし、私たちの友人によると アメリカンエッグボード （ええ、それは問題です）、保存する前に固ゆで卵を絶対に剥がすことができます。したがって、準備作業に取り掛かりたい場合は、上記の手順1〜3を実行してから、はがしてください。殻を取り除いたら、皮をむいた卵をボウルに入れ、完全に覆うのに十分な冷水を加えます。蓋をせずにボウルを冷蔵庫に保管し、毎日水を新鮮にします。皮をむいてから2日以内に消費してください。
ゆで卵がまだ新鮮かどうかを見分ける方法
通常の手がかりに基づいて、固ゆで卵の鮮度を評価するのは難しい場合があります。実際、American Egg Boardは、鼻が知っていることを知ってほしいと思っています。 いいえ この健康的なスナックに適用します。強い匂いがする場合は、安心してください。調理された卵が自然に放出するのはガスだけです。実際、固ゆで卵を新鮮に保つためのガイドラインはかなり単純なので、ここでは五感にあまり頼る必要はありません。ゆで卵に関しては、食品安全チェックリストは短いです。これらの3つの質問に「はい」と答えることができれば、卵は安全で満足のいくものになるはずです。
- 7日以内に卵を茹でて保存しましたか？
- 茹でた後、冷蔵する前に、調理した卵を冷水に浸しましたか？
- 固ゆで卵は、調理して冷やしてから2時間以内に冷やしましたか？
卵- エレント。アボカドデビルドエッグ、誰ですか？
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