レストランの方がおいしいもの：まともなチーズケーキ、クリーミーなリゾット、新鮮な寿司。通常、それはレストランに優れた設備（チーズケーキ用の湯煎）、時間（リゾットのための忍耐力）、または単に優秀なうなぎ屋があるという事実によるものです。しかし、私たちは甘いものへの欲求を満たすために誰かに頼らなければならないことを好みません。そこで私たちはレシピ編集者に、工業用の設備を必要としない確実なチーズケーキのレシピを考え出すよう挑戦しました。ありがたいことに、うちの娘は元気です。彼女のレシピの美しさは、フードプロセッサーだけで滑らかな仕上がりを実現します。そして、はい、私たちは知っています。次はリゾットです。
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準備 料理する 合計 サービスします 3時間 3時間 5時間 9インチケーキ 1個（10人分）
材料
クラスト
グラハムクラッカーの粉 2と1/2カップ
砂糖 大さじ3
溶かしたバター 大さじ5
チーズケーキ
クリームチーズ 3ポンド（柔らかくしたもの）
サワークリーム 1カップ
生クリーム 1/4カップ
砂糖 1¾カップ
卵 5個
レモンの皮 大さじ2
バニラエッセンス 大さじ1
ひとつまみの塩
チェリージャム（トッピング用）（お好みで）
方向
1. オーブンを325°に予熱します。
2. クラストを作ります: 大きなボウルにグラハムクラッカーの粉と砂糖、溶かしバターを入れて混ぜます。混合物を9インチのスプリングフォームパンの底に均等に押し込みます。固まるまで15〜20分間焼きます。いいね。
3. チーズケーキ生地を作ります。 フードプロセッサーのボウルに、クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、砂糖をよく混ざるまで混ぜます。混ぜた後はよくこすってください。卵を一度に1つずつ加え、追加するたびに脈動させてよくこすります。皮、バニラ、塩、豆類を加えて混ぜます。
4. 冷めた生地の上に生地を注ぎ、オーブンに移します。チーズケーキをオーブンに入れた後、温度を300度に下げます。チーズケーキが固まるまで、まだ中心が少し揺れるまで、約1時間から1時間半焼きます。
5. オーブンの電源を切り、チーズケーキを中に1時間放置します。チーズケーキをオーブンから取り出し、完全に冷めるまで冷蔵庫で約2時間冷やします。
6. 冷めたチーズケーキの端にナイフを当て、スプリングフォームパンから外します。チェリージャムを使用する場合は、その上に添えます。スライスしてお召し上がりください。
栄養成分表クラスト
156カロリー
脂肪8g
炭水化物20g
プロテイン1g
砂糖 9g
チーズケーキ
髪へのオリーブオイルの利点
701カロリー
脂肪55g
炭水化物 42g
プロテイン 11g
砂糖 40g
