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Kayi holigeは、主にホリデーシーズンに作成されるカルナータカ州の伝統的なレシピです。ココナッツポリとしても知られるこの甘いレシピは、すりおろしたココナッツとジャガリーで作られています。
ココナッツオブバツは、より本格的に南インドのスイーツですが、 beleobbattuまたはpuranpoli 伝統的にマハラシュトラ州出身です。 2つの主な違いは詰め物です。
やわらかい外皮が詰まったジャガーの歯ごたえが、この料理をとても美味しくします。 kayi holigeは、専門知識が必要なため、一般的に家族の長老が用意します。測定と手順がティーに従わない場合、それは完全にうまくいかない可能性があります。
答えのある面白いボリウッドクイズ
それで、あなたが家で本物の甘いレシピを試したいならば、ここにビデオが続きます、そして、画像で段階的な手順が続きます。
KAYIHOLIGEビデオレシピ
KAYIHOLIGEレシピ| NARIYAL PURAN POLI RECIPE |ココナッツオバツレシピ|ココナッツプランポリレシピカイホリゲレシピ|ナリヤルプランポリレシピ|ココナッツオバツレシピ|ココナッツプランポリレシピ準備時間5時間調理時間1時間合計時間6時間レシピ作成者：Kavyashree S
レシピタイプ：スイーツ
サーブ：4
材料-
Sooji（chiroti rava）-1カップ
メイダ-½カップ
ターメリックパウダー-1 / 4tsp
水-1¼カップ
すりおろしたココナッツ-1ボウル
ジャガリー-1カップ
カルダモンパウダー-小さじ1/2
オイル-大さじ8 + 1カップ
プラスチックシート
準備する方法-
1.ミキシングボウルにセモリナ粉を入れます。
2.メイダ粉とターメリックパウダーを加えます。
3.よく混ぜます。
4.大さじ2杯の油を加えます。
5.次に、3/4カップの水を少しずつ加え、柔らかい生地にこねます。
6.大さじ2杯の油を加え、約5分間再度こねます。
7.次に、大さじ4杯の油をもう一度加えます。
8.プレートで覆い、5時間休ませます。
9.ミキサージャーにすりおろしたココナッツを加えます。
10.1 / 4カップの水を追加します。
11.滑らかなペーストに粉砕し、脇に置きます。
12.加熱した鍋にジャガリーを追加します。
13.すぐに、1/4カップの水を追加します。
14.ジャガリーを溶かし、約5分間沸騰させます。
15.すりつぶしたペーストを鍋に加えます。
16.火傷しないように、継続的に攪拌します。
17.混合物が濃くなり、鍋の側面から出始めるまで、10〜15分間調理します。
18.カルダモンパウダーを加え、よく混ぜます。
19.混合物を10分間冷却します。
20.完全に冷えたら、フィリングを小さなボールに丸めます。
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21.ローリングベースを取ります。
22.ベースにプラスチックシートまたはグリースペーパーを置きます。
23.オイルでグリースを塗ります。
24.中くらいの大きさの生地を取り、もう少しこねます。
25.生地を少し平らにし、中央に詰め物を置きます。
26.生地で開いた端を閉じ、少し平らにします。
27.グリースを塗ったプラスチックシートの上に置き、手でさらに平らにします。
温度計の洗い方
28.麺棒にオイルを塗ります。
29.麺棒で平らな薄いロティに丸めます。
30.フラットベースの鍋を加熱します。
31.シートを加熱した鍋にひっくり返し、慎重にプラスチックシートをはがします。
32.反対側に数滴の油を注ぎながら、片側で調理します。
33.裏返して、薄茶色になるまで調理します。
34.熱くサーブします。
- 1.生地をこねるほど、全体が柔らかくなります。
- 2.詰め物は、鍋の側面から出て中央に集まるまで、ハルヴァのように調理する必要があります。
- サービングサイズ-1個
- カロリー-256カロリー
- 脂肪-11g
- タンパク質-2g
- 炭水化物-35g
- 砂糖-23g
ステップバイステップ-KAYIHOLIGEの作り方
1.ミキシングボウルにセモリナ粉を入れます。
2.メイダ粉とターメリックパウダーを加えます。
3.よく混ぜます。
4.大さじ2杯の油を加えます。
5.次に、3/4カップの水を少しずつ加え、柔らかい生地にこねます。
6.大さじ2杯の油を加え、約5分間再度こねます。
7.次に、大さじ4杯の油をもう一度加えます。
8.プレートで覆い、5時間休ませます。
9.ミキサージャーにすりおろしたココナッツを加えます。
10.1 / 4カップの水を追加します。
11.滑らかなペーストに粉砕し、脇に置きます。
12.加熱した鍋にジャガリーを追加します。
13.すぐに、1/4カップの水を追加します。
14.ジャガリーを溶かし、約5分間沸騰させます。
15.すりつぶしたペーストを鍋に加えます。
16.火傷しないように、継続的に攪拌します。
17.混合物が濃くなり、鍋の側面から出始めるまで、10〜15分間調理します。
18.カルダモンパウダーを加え、よく混ぜます。
19.混合物を10分間冷却します。
20.完全に冷えたら、フィリングを小さなボールに丸めます。
21.ローリングベースを取ります。
22.ベースにプラスチックシートまたはグリースペーパーを置きます。
23.オイルでグリースを塗ります。
24.中くらいの大きさの生地を取り、もう少しこねます。
25.生地を少し平らにし、中央に詰め物を置きます。
26.生地で開いた端を閉じ、少し平らにします。
27.グリースを塗ったプラスチックシートの上に置き、手でさらに平らにします。
28.麺棒にオイルを塗ります。
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29.麺棒で平らな薄いロティに丸めます。
30.フラットベースの鍋を加熱します。
31.シートを加熱した鍋にひっくり返し、慎重にプラスチックシートをはがします。
32.反対側に数滴の油を注ぎながら、片側で調理します。
33.裏返して、薄茶色になるまで調理します。
34.熱くサーブします。
