Natu Kodi Pulusu：アンドラチキンカレー

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NatuKodiは文字通り村の鶏を意味します。これは、デシスパイスを混ぜて調理したアンドラスタイルのチキンレシピです。他のアンドラ料理と同じように、ナツコディプルスもスパイシーで美味しいチキンアイテムで、今夜試すことができます。

Natu KodiPulusuの準備はそれほど面倒ではありません。それは鶏肉の他のインド風の準備に似ています。スパイスの組み合わせだけが違いを生みます。ココナッツは料理に独特の風味を加え、それを完全に魅力的にします。

だから、Natu Kodi Pulusuを試して、おいしいおやつを食べてください。

サーブ：4-5

準備時間：15分

調理時間：30分

材料

• 鶏肉-1kg（中くらいの大きさに切る）
• タマネギ-3（細かく刻んだ）
• 生姜にんにくペースト-1tbsp
• トマト-2（細かく刻んだ）
• ヨーグルト-2tbsp
• グリーンチリ-3-4（細かく刻んだ）
• コリアンダーシード-1tbsp
• クミンシード-＆frac12 tbsp
• ドライココナッツ-2tbsp
• にんにく-3本
• ターメリックパウダー-1tsp
• 赤唐辛子パウダー-＆frac12 tsp
• ガラムマサラパウダー-1tsp
• 塩-好みに応じて
• オイル-3tbsp
• コリアンダーの葉-2tbsp（細かく刻んだ）
• 水-1カップ

手順

1.コリアンダーシード、クミンシード、ココナッツ、ニンニクをミキサーで一緒に乾式焙煎し、少量の水で粗いペーストにします。

2.鶏肉をきちんと掃除し、スリットを入れます。脇に置いておきます。

3.鍋に油を熱し、玉ねぎを加えます。中火で黄金色になるまで炒める。

4.次に、生姜にんにくペースト、ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダーを加え、3〜4分間炒めます。

5.トマト、準備したペースト、ガラムマサラパウダー、ヨーグルト、塩を加えてよく混ぜます。 5〜6分間調理します。

6.鶏肉を加え、よく混ぜます。

7.水を注ぎ、よく混ぜます。

8.蓋をして、弱火で20分間調理します。

9.終わったら、ふたを外し、刻んだコリアンダーの葉を飾ります。

おいしいナツコディプルスをお召し上がりいただけます。この「デシ」チキンの喜びをご飯と一緒にお楽しみください。

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