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パラクパニールはインド亜大陸の料理です。それは一般的にインドの北部で食べられます。ロティやご飯のおかずとしてお召し上がりいただけます。
パラックパニールは、ほうれん草のピューレ、スパイスの調味料、新鮮なパニールキューブを組み合わせて作られています。パラクは栄養価が高いので、「船乗りのポパイ」はすべてのエネルギーを得るために数秒でそれを飲み込んでいました。
パラックパニールは、素晴らしくクリーミーな味わいだけでなく、ボトルグリーンの色も独特です。パニールキューブは揚げてからグレービーに加えると、より美味しくなります。しかし、私たちのレシピでは、新鮮なキューブを追加するだけです。
パラックパニールは簡単に作れるレシピです。パラックパニールカレーの作り方の動画をご覧ください。これは、画像を含む段階的な手順です。
パラックパニールビデオレシピ
パラックパニールレシピ|パラックパニールの作り方|ほうれん草のカレーレシピのパニール|パラックパニールカレーレシピパラクパニールレシピ|パラックパニールの作り方|ほうれん草のカレーレシピとパニール|パラックパニールカレーレシピ準備時間10分調理時間20M合計時間30分
レシピ作成者:Meena Bhandari
レシピタイプ:おかず
サーブ:2-3
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-
パラク-200g(2束)
水-1カップ
オイル-大さじ1+大さじ2
玉ねぎ-1カップ(みじん切り)
トマト-1カップ(立方体にカット)
青唐辛子-小さじ1(みじん切り)
カシューナッツ全体-4
塩-小さじ1
赤唐辛子粉-小さじ1
生クリーム-小さじ2+飾り用
パニールキューブ-1カップ
-
1.ザルにほうれん草を入れ、2〜3回洗います。
2.圧力鍋に入れます。
3.一杯の水を加え、最大1ホイッスルまで圧力鍋で調理します。
4.その間に、加熱した鍋に大さじ1杯の油を加えます。
5.玉ねぎのみじん切りを加え、黄金色になるまで炒める。
6.カットトマトを加え、よくかき混ぜます。
7.小さじ1杯の刻んだグリーンチリを追加します。
8.カシューナッツを加え、1分間よく炒めます。
9.次に、炊飯器の蓋を開けて、10分間冷まします。
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10.炒めた混合物をミキサージャーに入れます。
11.滑らかなペーストに粉砕します。脇に置いておきます。
12.加熱した鍋に大さじ2杯の油を加えます。
13.挽いたペーストをそれに加え、よくかき混ぜます。
14.塩と赤唐辛子の両方の小さじ1杯を追加します。よくかき混ぜ。
15.生クリーム小さじ2を加え、よく混ぜます。
16.蓋をして、1分間加熱します。
17.脇に置いておきます。
18.次に、調理したほうれん草をミキサージャーに入れます。
19.滑らかに流れるような粘稠度になるまで粉砕し、脇に置きます。
20.ふたを開けて、ほうれん草を加えます。
21.ふたをして、さらに1分煮ます。
22.ふたを開けて、カットしたパニールをグレービーに加えます。
23.ボウルに移し、生クリームを加えて飾ります。
24.熱くサーブします。
- ほこりの粒子がすべて洗い流されるまで、必ず2〜3回パラクを洗ってください。
- パニールキューブを揚げて、料理をより美味しくすることができます。
- 肉汁の混合物を滑らかなテクスチャーに粉砕するようにしてください。
- 生クリームとカシューナッツを加えて、濃厚でクリーミーな一品に。
- サービングサイズ-1サーブ
- カロリー-289カロリー
- 脂肪-11g
- タンパク質-12g
- 炭水化物-38g
- 砂糖-5g
- 繊維-6g
ステップバイステップ-パラクパニールの作り方
1.ザルにほうれん草を入れ、2〜3回洗います。
2.圧力鍋に入れます。
3.一杯の水を加え、最大1ホイッスルまで圧力鍋で調理します。
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4.その間に、加熱した鍋に大さじ1杯の油を加えます。
5.玉ねぎのみじん切りを加え、黄金色になるまで炒める。
6.カットトマトを加え、よくかき混ぜます。
7.小さじ1杯の刻んだグリーンチリを追加します。
8.カシューナッツを加え、1分間よく炒めます。
9.次に、炊飯器の蓋を開けて、10分間冷まします。
10.炒めた混合物をミキサージャーに入れます。
11.滑らかなペーストに粉砕します。脇に置いておきます。
12.加熱した鍋に大さじ2杯の油を加えます。
13.挽いたペーストをそれに加え、よくかき混ぜます。
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14.塩と赤唐辛子の両方の小さじ1杯を追加します。よくかき混ぜ。
15.生クリーム小さじ2を加え、よく混ぜます。
16.蓋をして、1分間加熱します。
17.脇に置いておきます。
18.次に、調理したほうれん草をミキサージャーに入れます。
19.滑らかに流れるような粘稠度になるまで粉砕し、脇に置きます。
20.ふたを開けて、ほうれん草を加えます。
21.ふたをして、さらに1分煮ます。
22.ふたを開けて、カットしたパニールをグレービーに加えます。
23.ボウルに移し、生クリームを加えて飾ります。
24.熱くサーブします。