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ポハの作り方|アバラッキレシピ|野菜ポハレシピ|ボルドスキーポハ、またはavalakkiは、北インドと南インドの両方で人気があり、最も一般的な朝食料理の1つです。それはほとんど日常の料理の一部です。この料理には2つの主なバリエーションがあります。このレシピでは、メインコースのポハレシピを用意しました。
ポハは軽くてファーストフードで、あっという間に調理できます。平らにしたご飯を浸し、好みの野菜と混ぜ合わせて、最後に味付けをします。揚げたピーナッツはポハの風味を高め、素晴らしい朝食の食事にします。最後に加えたライムジュースは、味覚を明るくするピリッとした味わいをほのめかします。
ポハは豆腐と一緒にお好みのピクルスと一緒に食べることができます。シンプルで手軽な一品で、ご家庭でも短期間で調理できます。
カルナータカ州で呼ばれているアバラッキは、それを準備するために専門知識を必要としません。だから、ビデオレシピを見て、家でポハを作る方法についての詳細な手順に従ってください。
POHAレシピ| POHAの準備方法|ポハレシピ|アバラッキレシピ|野菜ポハレシピポハレシピ|ポハの作り方|アバラッキレシピ|野菜ポハレシピ準備時間15分調理時間10M合計時間25分レシピ作成者：Kavyashree S
レシピタイプ：メインコース
サーブ：2-3
材料-
油-大さじ6
マスタードシード-3 / 4tsp
オフィスダル-tthtsp
男の子と女の子のための子供部屋のデザイン
チャナダル-3 / 4tsp
ピーナッツ-1/4カップ
緑の唐辛子-5-6（スリット）
カレーの葉-6-8
ターメリックパウダー-小さじ1/2
玉ねぎ-1カップ（みじん切り）
トウガラシ-3/4カップ（みじん切り）
にんじん-1カップ（みじん切り）
ココナッツ-大さじ2（すりおろした）+飾り用
コリアンダーの葉-2大さじ（みじん切り）+飾り用
レモンジュース-大さじ2
ミディアムポハ（ポハ）-1ボウル
塩-½小さじ+½大さじ
準備する方法-
1.大きなボウルにポハを入れます。ポハが完全に浸るまで水を加えます。
2.よくすすいでください。
3.完了したら、ふるいを使用して水を排出します。
4.洗ったポハを別のボウルに入れます。
5.ボウルの水またはそれより少し多い量を追加します。
6.10分間浸します。脇に置いておきます。
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7.次に、加熱した鍋に油を加えます。
8.マスタードシードを加えて、はねさせます。
9. uraddalとchanadalを追加します。
10.カレーの葉とスリット入りのグリーンチリを追加します。
11.次に、ターメリックパウダーを加え、よくかき混ぜます。
12.ピーナッツを加え、もう一度かき混ぜます。
13.ピーナッツの色が変わるまで2分間炒めます。
14.刻んだ玉ねぎを加え、よく混ぜます。
15.小さじ半分の塩を加え、もう一度混ぜます。
16.みじん切りにんじんとピーマンを加えます。
17.2分間炒めます。
18.さらに、水を省いて、浸したポハを加えます。
19.ポハが他のすべての材料と混ざるように、よく混ぜます。
20.大さじ半分の塩を加えます。
21.コリアンダーのみじん切りの葉とすりおろしたココナッツをそれぞれ大さじ2杯加えます。ストーブの電源を切ります。
22.最後に、ライムジュースを加えてピリッとした風味を出し、最後にもう一度混ぜます。
23.ボウルに移します。
24.ココナッツとコリアンダーの葉を飾ります。
25.熱くサーブします。
- ポハはどろどろになるので、あまり長く浸さないでください。
- ポハへの野菜の追加はオプションです。ポハが1分間冷えた後にのみレモンジュースを追加するようにしてください
- 水なしで浸したポハを必ず加えてください。
- サービングサイズ-1ボウル
- カロリー-250.2カロリー
- 脂肪-5.6g
- たんぱく質-4.9g
- 炭水化物-44.9g
- ファイバー-2.4g
ステップバイステップ-ポハの作り方
1.大きなボウルにポハを入れます。ポハが完全に浸るまで水を加えます。
2.よくすすいでください。
3.完了したら、ふるいを使用して水を排出します。
4.洗ったポハを別のボウルに入れます。
5.ボウルの水またはそれより少し多い量を追加します。
6.10分間浸します。脇に置いておきます。
7.次に、加熱した鍋に油を加えます。
8.マスタードシードを加えて、はねさせます。
9. uraddalとchanadalを追加します。
10.カレーの葉とスリット入りのグリーンチリを追加します。
11.次に、ターメリックパウダーを加え、よくかき混ぜます。
12.ピーナッツを加え、もう一度かき混ぜます。
13.ピーナッツの色が変わるまで2分間炒めます。
14.刻んだ玉ねぎを加え、よく混ぜます。
15.小さじ半分の塩を加え、もう一度混ぜます。
16.みじん切りにんじんとピーマンを加えます。
17.2分間炒めます。
18.さらに、水を省いて、浸したポハを加えます。
19.ポハが他のすべての材料と混ざるように、よく混ぜます。
20.大さじ半分の塩を加えます。
21.コリアンダーのみじん切りの葉とすりおろしたココナッツをそれぞれ大さじ2杯加えます。ストーブの電源を切ります。
22.最後に、ライムジュースを加えてピリッとした風味を出し、最後にもう一度混ぜます。
23.ボウルに移します。
24.ココナッツとコリアンダーの葉を飾ります。
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25.熱くサーブします。
