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ポンフレットフィッシュは栄養価が高く美味しい魚です。すべての魚愛好家は、一生に一度はこの魚を食べるのが大好きです。この海の魚はインド全土でさまざまな方法で調理されており、興味深いことに、すべてのレシピが同じようにおいしいです。
今日、私たちは、マスタードソースのショルシェポンフレットまたはポンフレットフィッシュとして知られているポンフレットのための特別なベンガルレシピを持っています。名前からもわかるように、この魚のレシピはマスタードペーストをふんだんに使っています。比較的簡単で迅速な準備です。マスタードのピリッとした味とマスタードオイルの鋭い香りは、レシピの最も重要な部分です。
だから、これがマスタードソースのポンフレットフィッシュのレシピです。ぜひお試しください。
ローズウォーターとムルタニミッティ
サーブ：3
準備時間：10分
調理時間：15分
必要なものすべて
- シマガツオ-1
- イエローマスタードシード-2tbsp
- にんにく-5〜6片
- 緑の唐辛子-3
- ターメリックパウダー-1tsp
- 塩-好みに応じて
- ブラッククミンシード-1tsp
- マスタードオイル-2tbsp
- コリアンダーの葉-付け合わせ用
手順
1.魚を水でよく洗い、水平に均等に切ります。
2.マスタードシード、ニンニク、2つのグリーンチリを少量の水と一緒に挽いて濃厚なペーストにします。
サロンの着方
3.魚の部分を塩とターメリックパウダーでマリネします。
4.鍋に大さじ1杯の油を熱し、魚が黄金色になるまで炒めます。
5.完了したら、ピースをプレートに移し、脇に置きます。
6.同じ鍋に、大さじ1杯の油を追加し、黒いクミンシードを追加します。それが飛び散るのを待ちます。
7.マスタードペースト、塩、ターメリックパウダーを加えます。約4-5分間調理します。
8.次に、水と魚のかけらを追加します。よく混ぜます。
9.肉汁を約2〜3分間沸騰させてから、火を消します。
10.小さじ1杯のマスタードオイルを魚に注ぎ、青唐辛子とコリアンダーの葉を飾ります。
学校の引用にようこそ
マスタードソースのポンフレットをお召し上がりいただけます。ご飯との相性も抜群です。
栄養価
マスタードソースのポンフレットフィッシュは、栄養価の高いレシピです。脂肪が約15％含まれており、タンパク質が豊富に含まれています。コレステロールがゼロの割合で含まれているため、心臓病患者にも適しています。
チップ
あなたはそれをさらに栄養価の高いものにするために通常の野菜またはオリーブオイルでレシピを準備するかもしれません。
シマガツオは海魚なので塩辛いです。それに応じて塩を調整します。
