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バダムミルクプリは、このディワリ祭に欠かせない南インド料理です。ホリデーシーズンは終わりに近づいており、バダムミルクプリはそれを終わらせるのに最適な方法です。ミルク、ギー、砂糖に浸したバダムミルクプリは、あなたの愛する人が間違いなくこのお祭りシーズンを過ごしたいと思う伝統的なデザートです。この料理は、南インドの特定の地域ではパールボリとも呼ばれています。
バダムミルクプリはユニークな料理です。揚げたプリスは、口の中でとろけるほど柔らかくなるまでフレーバーミルクに浸します。お祝いの日にこれらのバダムミルクプリスを作るのは難しい作業かどうか疑問に思いますか？私たちの食品専門家UshaSrikumarによるこの素早く簡単なバダムミルクプリレシピをチェックしてください。
サーブ-2
準備時間：25分
蠍座の特徴
必要なものすべて
ミルク-1リットル
小麦粉-2カップ
砂糖-2カップ
ギー-1大さじ
アーモンド-10
黄色の食用色素-1つまみ
アーモンドエッセンス-4滴
小麦粉をまぶす
サフラン-2つまみ（オプション）
手順
プリスの場合
1.小さじ1杯の砂糖と溶かしたギーを小麦粉に加えます。
2.水を加え、固い生地になるまで小麦粉をこねます。
3.15分間脇に置きます。
4.後で、生地を小さなボールに作り、丸いプリスを広げます。
5.その間、タワに油を熱して揚げます。
6.プリスが揚げられたら、プレートに入れます。
バダムミルク用
1.アーモンドをお湯に1時間浸します。アーモンドを浸したら、皮を取り除きます。
1.その後、少量のミルクを加えてアーモンドをペースト状に粉砕します。
2.アーモンドペーストをミルクに加えます。
3.ミルクを茹でて、数分間煮ます。
4.完了したら、食用色素とエッセンスを追加します。
5.温かいミルクに溶かしたサフランを加えます。
混合物をプリスに注ぎ、これらのバダムミルクプリスの味を楽しんでください。
栄養価
- ミルクはカルシウムが豊富です。骨や歯に良いです。
チップ
揚げたプリスをティッシュペーパーで覆ったプレートに入れます。ティッシュペーパーは、プリスから余分な油を吸収します。これらの排水されたプリスはあなたにとってはるかに健康的です。
