あなたは焼く気分です。パン、カップケーキ、ケーキのどれを使っても、使用しているレシピは少なくとも1個の卵を必要とする可能性があります。しかし、ビーガンの仲間がいる場合や、店からカートンを入手するのを忘れた場合はどうなりますか？心配ない。実際に（実際に）機能するこれらの4つの卵代替品の1つを試してみてください。
関連している ：あなたが焼くときにおそらくあなたが犯している5つの間違い
野心的なキッチン 亜麻の卵
説明しましょう：亜麻の「卵」は、実際には卵ではありませんが、卵が一種のバインダーとして機能するレシピを焼くとき、本物の素晴らしい代替品です。通常の卵1個分に相当する量で、フードプロセッサーで大さじ1杯の亜麻仁をすりつぶし、完全に混ざるまで大さじ3杯の水と混ぜます。次に、レシピで使用する前に、5分間休ませて厚くします。亜麻の卵は少しナッツのような風味を作り出すので、全粒粉の焼き菓子（Ambitious Kitchenの全粒小麦のヒマワリのハニーオートミールパンが好きです）やふわふわのパンケーキのように、それが機能するレシピに最適です。
白髪用天然染料
トレーニング中のシェフ マッシュポテトバナナ
＆frac14;での交換1個の卵に1杯のつぶしたバナナ（バナナの大きさにもよりますが、バナナの約半分）は、焼き菓子に水分とほんの少しの甘さを加えます。覚えておくべき唯一のことは、バナナは通常、あなたがそれらとペアリングしているものに少なくとも少しの風味を与えるということです。そのため、卵をマッシュポテトのバナナに置き換えるときは、トレーニングのシェフのように、少しバナナを味わってもかまわない焼き菓子のレシピに固執してください。 バナナクッキー 。
写真の前後の髪の成長のためのココナッツオイル
素敵な小さなキッチン アップルソース
マッシュポテトバナナのように、卵の代わりにアップルソースを使用すると、焼くものすべてに水分が加わり、このようにもう少ししっとりしたり、ファッジのようにしたいケーキに最適です。 ダークチョコレートケーキ ラブリーリトルキッチンから。 ＆frac14;を使用しますレシピの各卵に無糖のアップルソースを1カップ。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェルアクアファバ
アクアファバ、またはひよこ豆の缶に入っている液体は、卵白の優れた代替品です。それを試すには、ひよこ豆の水をミキサーに入れ、マヨネーズからマカロン、またはPampereDpeopleny独自のグルテンフリーのラズベリーレモンパブロバまですべてを作るために使用できる綿毛に叩きます。
関連している ：ベーキングで吸うならデザートのために作る16の事柄
