アーモンドバターとピーナッツバター：どちらがより健康的な選択肢ですか？

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トーストに クッキー またはスプーンから直接、ナッツバターはおいしい必需品のパントリーの主食です。しかし、それは ピーナッツバター vs アーモンドバター 、どちらがより健康的なオプションですか？アーモンドバターはピーナッツバターよりもわずかに栄養価が高いかもしれませんが、どちらも健康的でバランスの取れた食事の一部になり得ます。私たちのお気に入りのスプレッドの2つについて知っておく必要のあるすべてのことと、それぞれで調理する方法を読んでください（世界最大のピーナッツバターカップを見逃したくないでしょう。信頼してください）。

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アーモンドバター栄養（大さじ1、プレーンあたり）

• カロリー：98
• タンパク質：3.4グラム
• 炭水化物：3グラム
• 繊維：1.6グラム
• 総脂肪：9グラム
• 砂糖：0.7グラム

ピーナッツバターの栄養（大さじ1、プレーンあたり）

• カロリー：96
• タンパク質：3.6グラム
• 炭水化物：3.6グラム
• 食物繊維：1グラム
• 総脂肪：8.2グラム
• 砂糖：1.7グラム

どちらが健康的ですか？

上記のように、アーモンドバターとピーナッツバターのカロリー数は基本的に同じです。ただし、他の食品と比較して、ほとんどすべてのナッツとナッツバターは高カロリーと見なされるため、トーストを溺れないように注意してください。薄層で十分です。

勝者：ネクタイ

2.脂肪

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ナッツやナッツバターにもかなりの量の脂肪が含まれています。しかし、あなたがあなたの食事療法からそれらを避ける前に、それらが含んでいる脂肪のタイプがあなたにとって大部分は良いことを知ってください。アーモンドバターとピーナッツバターはどちらも一不飽和脂肪が多く、これは心臓病の軽減と血糖コントロールの改善に関連しています。ただし、アーモンドバターのサービングには、ピーナッツバターよりも少し多くの一不飽和脂肪が含まれています。

勝者：アーモンドバター

3.タンパク質
あなたはおそらくこれをすでに知っているでしょう、しかしナッツバターは植物性タンパク質の素晴らしい源です。あなたが知らないかもしれないことは、この重要な栄養素に関しては、ピーナッツバターがアーモンドバターよりもわずかにリードしているということです。アーモンドバターのサービングには6.7グラムのタンパク質が含まれ、ピーナッツバターのサービングには7.1グラムのタンパク質が含まれています。それに比べて、1つの大きな卵には6グラム強のタンパク質が含まれています。

勝者：ピーナッツバター

4.砂糖

防腐剤を含まず、風味を加えた天然のピーナッツバターとアーモンドバターを購入している限り、どちらも重要な砂糖の供給源とは見なされませんが、アーモンドバターの1食あたりの含有量はわずかです。

勝者：アーモンドバター

5.繊維

からのチャートごと ミネソタ大学からの2005年の研究 、繊維は満腹感を高め、インスリン分泌を減らし、短鎖脂肪酸を増やします。基本的に、体重を減らすことにつながるすべてのもの。繰り返しになりますが、アーモンドバターは繊維カテゴリーのピーナッツバターをわずかに上回り、大さじ1杯あたり1.6グラムです。

勝者：アーモンドバター

最終的な勝者は何ですか？

ピーナッツバターとアーモンドバターはどちらも健康的でバランスの取れた食事の一部である可能性がありますが、アーモンドバターはピーナッツバターよりもわずかに栄養価が高いです。ただし、上記の栄養成分はすべて、砂糖、油、添加物を加えていないナッツバターに基づいていることに注意してください。ナッツバターを買いに行くときは、ピーナッツまたはアーモンド（そしておそらく塩のつまみ）の1つの成分だけが記載されている栄養表示を探してください。また、前述のように、節度が重要ですが、それはあらゆる種類の食品に当てはまりますよね？

アーモンドやピーナッツバターに関連するリスクはありますか？

どちらも美味しくて栄養価が高いので、ナッツは非常に一般的なアレルゲンです。 （ピーナッツは技術的にはマメ科植物であり、ナッツではありませんが、それでも一般的なアレルゲンです。）ピーナッツ、アーモンド、またはその他の種類のナッツやナッツバターに関しては、新しいものを試すときは注意を払い、既知のアレルゲンを避ける必要があります。

アーモンドバターの作り方

必要なもの：

• アーモンド約3カップ
• フードプロセッサーまたは高速ブレンダー
• 塩
• シナモン、メープルシロップ、蜂蜜、バニラエッセンスなどのオプションの追加フレーバー

ステップ1：オーブンを350に予熱します °° 華氏

大きな縁のある天板でアーモンドを約10分間トーストし、ナッツを半分ほどかき混ぜます。 （注：この手順はオプションですが、特定の手順を追加します 何なのか分からない 完成品に。また、ブレンドしやすくなります。）オーブンからナッツを取り出し、少し冷まします。

ステップ2：アーモンドを高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに移す

アーモンドがテクスチャーを変え始めるまでブレンドします。

ステップ3：ブレンドを続ける

自家製アーモンドバターの製造には、デバイスのサイズにもよりますが、10分から20分かかります。アーモンドは最初に粉状の塊に分解され、次に端の周りに集まります（これが発生した場合は、数分ごとにマシンを一時停止し、へらを使用して側面をこすり落とします）。次に、混合物は一種の粒子の粗いアーモンドペーストに変わり、最後に、それはあなたが知っていて愛するそのクリーミーな一貫性に変わります。混合物が熱くなっても心配しないでください。続行する前に、停止して数分間冷ましてください。

ステップ4：アーモンドバターを保存する

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アーモンドバターを密閉容器に移す前に、混合物を室温まで冷まします（メイソンジャーを使用するのが好きです）。自家製アーモンドバターは冷蔵庫で最長2週間保管されます。

ピーナッツバターの作り方

必要なもの：

• ピーナッツ約3カップ
• フードプロセッサーまたは高速ブレンダー
• 塩
• シナモン、メープルシロップ、蜂蜜、バニラエッセンスなどのオプションの追加フレーバー

ステップ1：オーブンを350に予熱します °° 華氏

ピーナッツを大きな縁のある天板で約10分間トーストし、ナッツを半分ほどかき混ぜます。 （注：このステップはオプションですが、前述のように、フレーバーとブレンドプロセスに役立ちます。）オーブンからナッツを取り出し、少し冷まします

ステップ2：ピーナッツを高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに移す

約5分間ブレンドします。ピーナッツは、パン粉からドライボール、滑らかでクリーミーなバターになります。

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ステップ3：ピーナッツバターを保管する

ピーナッツバターを密閉容器に移す前に、混合物を室温まで冷まします（ここでも、メイソンジャーを使用するのが好きです）。自家製のピーナッツバターは冷蔵庫に最長3ヶ月間保管されます。

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