Aloo Palyaレシピ：カルナータカスタイルのポテトカレーの作り方

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Aloo palyaレシピは、すべての家庭で用意されている有名なカルナータカ州のおかずレシピです。 aloogadde palyaとしても知られるこの料理は、ジャガイモをたっぷりのスパイスで調理して調理されます。

カルナータカスタイルのポテトカレーは、一般的にご飯、ロティ、プーリとよく合いますが、マサラドーサを作るためのマサラとしても使用されます。この食欲をそそるポテトカレーは、サモサの詰め物としても使用できます。

通常、じゃがいもを調理する際にじゃがいもパリヤのマサラを加えますが、このレシピでは最後にマサラを加えて風味豊かな香りに仕上げています。このポテトカレーのレシピは、すばやく簡単に準備できます。

昔からのお気に入りの野菜であるジャガイモを使った料理に熱心な人は、このレシピをぜひお試しください。これは、ビデオと画像とともにステップバイステップの手順です。

ALOOPALYAレシピビデオ

レシピ作成者：Archana V

レシピタイプ：おかず

サーブ：2

• じゃがいも-4

  
  
  

  水-2カップ

  オイル-1½tsp

  玉ねぎ（スライス）-2

  トマト-2

  私の干支の要素

  味わう塩

  ターメリックパウダー-ピンチ

  チリパウダー-小さじ2

  シナモンスティック-2つの1/2インチスティック

  クローブ-3-4

• 1.ジャガイモを圧力鍋に入れます。

  2.水を注ぎ、最大2ホイッスルまで圧力鍋で調理し、完全に冷まします。

  3.ジャガイモを炊飯器から取り出し、皮をむきます。

  4.手で細かく砕いてつぶします。

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  5.その間、加熱された鍋に油を取ります。

  6.玉ねぎを加え、薄茶色になるまで炒める。

  7.トマトと塩を少し加えます。

  8.よく炒め、蓋をします。

  9.トマトの水分が蒸発するまで5分間加熱します。

  10.ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダー、塩を加えて味を整えます。

  11.よく混ぜます。

  12.シナモンスティックとクローブを乳鉢に入れ、乳棒を使ってつぶします。

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  13.じゃがいもに加えて、もう一度混ぜてから出してください。

• 1.この料理は、Vratや断食の場合に、玉ねぎなしで調理できます。
• 2.スパイスの香りを保つために、最後に砕いたマサラを加えます。

• サービングサイズ-1カップ
• カロリー-145カロリー
• 脂肪-9g
• たんぱく質-4g
• 炭水化物-12g
• 砂糖-4g
• 繊維-3g

ステップバイステップ-ALOOPALYAの作り方

1.ジャガイモを圧力鍋に入れます。

2.水を注ぎ、最大2ホイッスルまで圧力鍋で調理し、完全に冷まします。

3.ジャガイモを炊飯器から取り出し、皮をむきます。

4.手で細かく砕いてつぶします。

5.その間、加熱された鍋に油を取ります。

6.玉ねぎを加え、薄茶色になるまで炒める。

7.トマトと塩を少し加えます。

8.よく炒め、蓋をします。

9.トマトの水分が蒸発するまで5分間加熱します。

10.ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダー、塩を加えて味を整えます。

11.よく混ぜます。

12.シナモンスティックとクローブを乳鉢に入れ、乳棒を使ってつぶします。

13.じゃがいもに加えて、もう一度混ぜてから出してください。

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