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それで、鶏肉のレシピを完全に作るための公式は何ですか?それは単にスパイスのブレンド、あなたが追加するスパイスの数、またはいくつかのテクニックですか?すべてのスパイスとマリネしたチキンの組み合わせで、その天国の味があなたの味覚を満足させ、文化と料理がとても美しく織り合わされているインドの伝統的なチキンレシピについて1つか2つ教えてくれます。
チキンコールハープルのレシピは、勇気と豊かな文化の地、マハラシュトラの料理です。マハラシュトラ州の文化を適切に正当化するチキンコルハプリレシピは、すべての強力なスパイスを組み合わせたもので、ココナッツミルクと完全にブレンドされてクリーミーな食感を与えています。簡単なヒントとして、この風味豊かな鶏肉のレシピには、レシピに記載されているように、ドライローストと挽いたスパイスが必要です。したがって、スパイスの材料や手順をスキップしないでください。
コルハプリチキンはスパイシーなレシピのひとつになるので、スパイスをまろやかにしたい場合は、赤唐辛子とチリパウダーを減らしてください。味のバランスをとるには、鶏肉を豆腐とレシピに記載されているすべての材料でマリネします。鶏肉にクリーミーな食感を与え、レシピの強い味わいのバランスを取ります。
このチキンコルハプリレシピの作り方を知るには、レシピの写真に添付されているビデオをすぐに見るか、ステップバイステップの手順に従ってください。
タグを付けてください! InstagramとFacebookのハッシュタグ#cookingwithboldskylivingでレシピ写真にタグを付けることを忘れないでください。私たちの最も好きな写真は今週の終わりに再投稿されます!
チキンコルハプリレシピ|コルハプリチキンレシピ|チキンレシピ|チキンコルハプリステップバイステップ|チキンコルハプリビデオチキンコルハプリレシピ|コルハプリチキンレシピ|チキンレシピ|チキンコルハプリステップバイステップ|チキンコルハプリビデオ準備時間10分調理時間50M合計時間1時間0分
レシピ作成者:Boldskyチーム
レシピタイプ:メインコース
サーブ:4-5
材料
-
ドライココナッツ(すりおろし)-大さじ2
ゴマ-大さじ2
ケシの実-2大さじ
マスタードシード-½大さじ
メティシード-大さじ1/4
どの果物がより多くのタンパク質を持っているか
クミンパウダー-1+ 1/2 tbsp
コリアンダーシード-大さじ3
シナモン-1
カルダモン-緑-3、黒-1
クローブ-3-5
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黒コショウ-7-8
タマネギ-2
にんにく-9-10
生姜(ペースト)-大さじ1
トマト-2
鶏肉-700g
チリパウダー-大さじ2
ウコン-大さじ1/4
塩-必要に応じて
ココナッツミルク-1/4カップ
-
1.ココナッツをケシの実とゴマでドライローストします。
2.しばらく冷まします。
3.鍋を取り、油を追加します。
4.マスタードシード、メチシード、クミンパウダー、コリアンダーシードを追加します。
5.炒め、ガラムマサラを加えます。
6.少しかき混ぜて、玉ねぎを加えます。
7.赤唐辛子を加え、炒め続けます。
8.玉ねぎがきつね色になったら、生姜とにんにくを加えます。
9.すべてを混ぜ合わせて、冷まします。
10.鶏肉をチリパウダー、ターメリック、塩でマリネします。
11.ドライローストマサラを挽く。
12.ミキシングジャーを取り、トマト、玉ねぎ、スパイスを加え、すべてを一緒に挽く。
13.ドライローストマサラペーストを加え、もう一度細かく挽きます。
14.鍋を取り、鶏肉を加えます。
15.鶏肉が約70%調理されたら、スパイスを加えて蓋を閉め、すべてが適切に調理されるようにします。
16.鶏肉が適切に調理されたら、ココナッツミルクを追加します。
17.すべてを混ぜ合わせ、蓋を閉じたままにします。
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18.コリアンダーの葉を飾り、コルハプリチキンをお楽しみください。
- 1.豆腐でマリネしてクリーミーな食感を出し、より風味豊かにします。
- 2.子供向けに作る場合に備えて、赤唐辛子を減らします。
- サービングサイズ-1個(80g)
- カロリー-99カロリー
- 脂肪-6g
- たんぱく質-5.9g
- 炭水化物-5.4g
- 繊維-1.6g
ステップバイステップ:チキンコルハプリを準備する方法
1.ココナッツをケシの実とゴマでドライローストします。
2.しばらく冷まします。
3.鍋を取り、油を追加します。
4.マスタードシード、メチシード、クミンパウダー、コリアンダーシードを追加します。
5.炒め、ガラムマサラを加えます。
6.少しかき混ぜて、玉ねぎを加えます。
7.赤唐辛子を加え、炒め続けます。
8.玉ねぎがきつね色になったら、生姜とにんにくを加えます。
9.すべてを混ぜ合わせて、冷まします。
10.鶏肉をチリパウダー、ターメリック、塩でマリネします。
11.ドライローストマサラを挽く。
12.ミキシングジャーを取り、トマト、玉ねぎ、スパイスを加え、すべてを一緒に挽く。
13.ドライローストマサラペーストを加え、もう一度細かく挽きます。
14.鍋を取り、鶏肉を加えます。
15.鶏肉が約70%調理されたら、スパイスを加えて蓋を閉め、すべてが適切に調理されるようにします。
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16.鶏肉が適切に調理されたら、ココナッツミルクを追加します。
17.すべてを混ぜ合わせ、蓋を閉じたままにします。
18.コリアンダーの葉を飾り、コルハプリチキンをお楽しみください。