サクサクハニーロータスステムレシピ|ハニーチリレシピとクリスピーロータスステム

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シャキッとしたハニーの蓮の茎は、蓮の茎を主成分としたおかずです。カマルカクリとしても知られているハスの茎は、水中で成長するハスの花の食用部分です。食物繊維とタンパク質が豊富な蓮の茎のクロロフィルは、ガンと戦う抗酸化物質として機能します。

蓮の茎は、人体の呼吸器系を強化することでも知られています。サラダの形で食べたり、チャパティやご飯と一緒に楽しむことができるおいしい健康的な野菜に調理することができます。主にインド北部で調理されていますが、今では中国料理やアジア料理の一部にもなりつつあります。

これが非常に栄養価の高いロータスステムのバージョンです。

レシピ：シェフChoong Chew Loon

何日でスーリヤナマスカー減量

レシピタイプ：おかず

サーブ：4

減量のためにクミンを取る方法

• 乾燥赤唐辛子-500g

  ねぎ-8

  
  
  

  スライスした生姜-3個

  ハニー-1½大さじ

  赤チリソース-大さじ4

  トマトケチャップ-大さじ2

  どの精製油が健康に良いか

  醤油ダーク-大さじ1

  味わう塩

  コショウ粉-大さじ1

  名前のあるヨガの種類

  油（揚げ物と炒め物用）-小さじ1

  コーンフラワー-1カップ

準備する方法

• 1. 蓮の茎を流水でよく洗い、皮をむき、薄切りにします。
  2. 切ったら、スライスを流水でもう一度洗い、ふるいに入れて水で洗い流します。
  3. さて、ボウルにコーンスターチと塩を混ぜます。塩が小麦粉の混合物と均一に広がるように、それらを十分に混合します。
  4. 洗ってスライスした蓮の茎を取り、上記で作ったコーンフラワーと塩の混合物にまぶします。
  5. きれいな中華鍋を取ります。中華鍋にハスの茎をまぶして揚げるのに十分な量の精製油を加えます。
  6. 油を熱し、ほこりを払ったスライスを黄金色になるまで揚げます。
  7. 高温で茎を揚げないように注意してください。
  8. ソースは別の中華鍋を取ります。その中に15mlの油を加えます。
  9. 中華鍋に15mlの加熱油で赤唐辛子と生姜を炒めます。
  10. チリソース、醤油、トマトケチャップを加えて火を通します。
  11. 次に、ハニー、塩、黒胡椒を炒めたミックスに加えます。よく混ぜて弱火で調理します。
  12. すべての材料をよく混ぜて、しばらく炒め続けます。
  13. 混合物がベースに付着しないように、混合物を攪拌し続けます。
  14. きちんと火が通ったら、炒めた黄金色の蓮の茎を炒めたものに加えます。
  15. スライスを投げます。
  16. ソースにスライスを混ぜ、ソースが蓮の茎のスライスを均一に覆うことを確認します。
  17. ネギを添えて、温かいうちに召し上がれ。

指示

• 1.この料理は、前菜として、またはフルミールのおかずとして提供できます。
• 2.ベビーコーン、生バナナ、ポテトスティック、サツマイモを使って同様の料理を作ることもできます。
• 3.同様の方法で作られたサクサクの水栗もお気に入りの1つです。

栄養成分表示

• サービングサイズ-1サービング
• カロリー-1415カロリー
• 脂肪-44g
• タンパク質-36g
• 炭水化物-218g
• 砂糖-27g
• 食物繊維-17g

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