Instagramフィードで見ているのは自家製と同じくらいです サワードウで作ったパン ？ 緑ネギ 伝搬。食料品店への旅行を減らしたり、育てたいという願望や単なる退屈に悩まされたりしますが、私が知っている人は皆、スクラップから自分のネギを育てているようです。当然のことながら、私のプロデュースFOMOは私を最大限に活用し、自分で試してみる必要がありました。自宅でのやり方に基づいて、4つの簡単なステップでスクラップからネギを育てる方法を説明します。
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キャサリン・ギレンステップ1： ネギはCSAの箱に入っていたので、スイスチャードで炒め、ポレンタの上にのせて、実験用のスクラップを保存しました。 （参考までに、ネギはネギによく似ていますが、少し風味があり、季節感があります。）夕食の準備をしている間、タマネギの球根の端を切り取り、根と白い茎の一部をそのまま残しました。ネギの残りの白と緑の部分を使って調理することができます（そしてそうすべきです）！
ステップ2： 予約した球根を根元を下にしてガラスのコップに入れました。これにはjarを使用することもできます。私は瓶に冷たい水道水を入れました。根を覆うのに十分ですが、球根が完全に水没するほどではありませんでした。
ステップ3： 一番日当たりの良い窓辺に玉ねぎのカップを置きました。私の調査（インターネットとガーデニングのお母さん）によると、タマネギは完全な太陽の下で最もよく育ちます。つまり、ほとんどの日は直射日光が6時間以上かかりますが、部分的な太陽や日陰でも生き残ります。 。完全な開示、私は東向きと西向きの窓しかない庭レベルのアパートに住んでいるので、私の玉ねぎが得る光の量は…理想的ではありません。
ステップ4： 成長時間です。 （ええ）数日後、球根の上部から小さな緑色の芽が芽生えているのに気づきました。タマネギを育てている仲間と相談したところ（新しい成長なのか、それとも外見が縮んでいるのか）、私は新しい成長に取り組んでいると判断しました。タマネギは、十分な光を当てて水を頻繁にリフレッシュする限り、私のように安定したペースで成長するはずです。 （インターネットが示唆する3〜5日とは異なり、毎日が理想的であることがわかりました。そうしないと、球根がどろどろしてぬるぬるになり始めます。）
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キャサリン・ギレンステップ5： 上の写真は約2週間の成長後のものです。新しい成長が約5インチの高さになったら、青ネギを培養土（または地面）で満たされたポットに移す必要があります。以前の植物繁殖が失敗したことから、このステップが重要であることを知っています。永遠に水中に放置すると、植物は十分な栄養分を得ることができず、最終的には弱くなりすぎて成長できなくなります。私の次のステップ？培養土を探して、新しい友達を彼らの恒久的な家に移します…つまり、私が再び彼らを食べるまで。
あなた自身のネギを育てるのがいかに簡単であるかを見ているにもかかわらず、あなたはこれをすべて読んでいて、それでも尋ねているかもしれません どうして ？けっこうだ。楽しく、時間はかかるが退屈ではないプロジェクトであることに加えて、scraps-to-scallions™メソッドには次のようないくつかの利点があります。
- 食料品店への旅行が少ない
- 食品廃棄物の削減
- あなたのクリスパーで彼らの早すぎる死を見るであろう野菜に費やされるより少ないお金
- 新しく見つけた緑色の親指で友達を感動させるチャンス
参考までに：同じ成長方法は、いくつか例を挙げると、ネギ（私が使用したような）、ネギ、ランプなど、多くの種類のネギに適用できます。セロリやロメインレタスのハートにも効くと聞きましたが、自分で試したことはありません。
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