'あなたの自慢する季節です カボチャの彫刻スキル そしてカボチャのスパイスにふける...まあ、すべて。から スラット とおいしいデザート カボチャ料理 、この人気の秋の食べ物は、用途が広いだけでなく、おいしいです。しかし、私たちはいつも疑問に思っていました、カボチャは果物ですか、それともカボチャは野菜ですか？
あなたはおそらく、オレンジイエローのカボチャが野菜のカテゴリーに簡単に分類されると考えているでしょう。これは完全に理にかなっています。素朴でほんのり甘い味わいで、 ボリュームたっぷりのスープ 、 キャセロール 、 パスタ そしてその間のすべて。その上、生のカボチャを朝のフルーツサラダに簡単に入れることができるわけではありません。確かに、これはお祭りの御馳走が野菜であることを意味する必要がありますよね？
まあ、それほど速くはありません。カボチャは実際には果物であり、野菜ではないことがわかりました。それが果物と見なされる理由の詳細については、以下をお読みください。
画像同盟/寄稿者1.果物とは何ですか？
植物学者によると、果物は顕花植物の卵巣で発達し、それらは種子を含んでいます。しかし、料理の専門家に果物とは何かを教えてもらうとしたら、その定義は少し異なるかもしれません。
ほとんどの料理人は食べ物を味で分類する傾向があるため、果物は一般的に甘くて酸っぱいものとして説明され、 人気のデザート パイやケーキのように。しかし、科学的に言えば、すべての果物がデザートに値するわけではありません。
2.野菜とは何ですか？
より風味のある味がする傾向がある野菜は、種子を含まない植物の食用部分として定義されます。それらは通常、茎、根、花、球根または葉を含みます。つまり、葉物野菜、キャベツ、カリフラワー、ジャガイモ、ヤムイモ、アスパラガスなどの農産物はすべて野菜と見なされます。
3.カボチャは果物ですか、そしてその理由は何ですか？
果物は種をまく構造であり、カボチャには豊富な種（ペピータとして知られている）を含むねばねばした果肉が含まれているので、それらは間違いなく果物です。そして、あなたがそれを考えるなら それは 野生、これを入手してください：ベリーは種子を含む可能性のある肉質で果肉のある食用の果物として定義されているため、カボチャも巨大なベリーと見なされます。かなりナッツですね。
果物と見なされるおいしい食べ物はカボチャだけではありません。注目に値することも アボカド 、ナス、オリーブ、コショウ、トマトも果物ですが、料理の世界では通常野菜と呼ばれています。
4.これは、すべてのカボチャが果物であることを意味しますか？
カボチャの一種であるカボチャは、多くの種子を持っている家族の中で唯一の植物ではありません。味や食感はどれも違いますが、 全て スカッシュ、から バターナッツ どんぐりを曲がりくねって ズッキーニ 、それらに種があります。そして、これは彼らを-あなたがそれを推測したように-果物にします。
5.カボチャの利点は何ですか？
お祝いのひょうたんは果物と見なされますが、それがいくつかの印象的な健康上の利点を含んでいるという事実を変えることはありません。実際、カボチャには非常に多くのビタミンや栄養素が含まれているため、スーパーフードと見なされています。
おいしいひょうたんにはビタミンAが含まれており（1カップで1日の推奨量の200％以上が得られます）、目の健康を促進し、健康な免疫システムをサポートするのに最適です。また、カロリーが非常に低く、ビタミンC、カリウム、繊維、抗酸化物質の優れた供給源であると考えられています。
種子は、抗酸化物質やマグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB2、ビタミンKなどの貴重な栄養素が豊富に含まれています。また、繊維質が非常に多く、消化器系の健康を促進します。
によると 2019年の研究 、カボチャの種は栄養価が高いだけでなく、治療効果もあり、「糖尿病、炎症、高脂血症、高血圧、癌管理などの治療と管理」に役立つことが証明されています。
今後、食事にカボチャ（およびカボチャの種）を追加する予定です。
