ああ、 バターナッツスカッシュ 、私たちはあなたを崇拝します。あなたの甘くてナッツのような味。あなたの心のこもった、柔らかい質感。あなたが持っている栄養素の恵みは言うまでもありません。 (私たちは、カップあたりの毎日のビタミンAのほぼ300%に加えて、毎日のビタミンCの48%と大量のカリウムを使用して起動することを話している。)また、あなたは非常に用途が広いので、私たちはあなたを投げ入れることができます パスタ 、あなたをピューレにします ピザ ソース(これについては後で詳しく説明します)、ケサディーヤに折りたたむか、心温まる唐辛子に変えます。 スープ 。嫌いな人がいないのも不思議ではありません。そして、あなたがそうしたとしても、これらの40バターナッツ 押しつぶす レシピは確かにそれらを変換します。見よ、私たちのお気に入りの秋の野菜への頌歌。
写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル
1.バターナッツスカッシュソースのピザ
トマトソース?あなたはそれよりもうまくやることができます。このソースは、バターナッツスカッシュ、ニンニク、新鮮なハーブ、スープのみを必要とします。新鮮なものをトッピング モッツァレラ 、リコッタチーズとセージを出す前に(そしてピザの夜を永遠に変えて)。
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2.ボリュームたっぷりのバターナッツスカッシュ
周りで最も充実した肉のないメインに会います。彼らはキノアを詰めています、 ヒヨコマメ 、ローストした赤唐辛子と、ヘーゼルナッツ、グリュイエール、アップルサイダービネガーなどの秋のアドインがたくさんあります。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル3.バターナッツスカッシュカルボナーラ
あなたの野菜を手に入れる最良の方法は?もちろん、スパゲッティの大きなボウルに。パンチェッタとすりおろしたパルメザンチーズは、その塩辛い味を一段と高めます。
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現代の適切な4.キャラメリゼした玉ねぎとバターナッツスカッシュケサディーヤ
タコス 火曜日はちょうど空想になりました。そして、私たちは招待しています 黒豆 、アボカドとすべてのサルサヴェルデ。
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5.ビーガンバターナッツマカロニアンド「チーズ」とスモーキー椎茸「ベーコン」
私たちはこれについてのすべてが大好きです。カシューバターナッツの「チーズ」ソースから椎茸の「肉」まで、すべて。
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ウィークナイトソサエティ6.ローストバターナッツスカッシュ、セージ、ゴートチーズのブルグル
ブルグルを試したことがありませんか?この秋の料理は、古代の穀物に素晴らしい第一印象を与えるでしょう。ハニークリスプもあります りんご 、乾燥 クランベリー 、タイムとトーストしたピーカンナッツ、名前だけでは十分に秋ではなかった場合に備えて。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル7.ハッセルバックバターナッツスカッシュ
スウェーデンのジャガイモに関する本から1ページを取り出して、この芳香性の秋の野菜に適用します。焙煎する前に、蜂蜜、バター、新鮮なハーブをまぶします。あなたの夕食のゲストは それで 感動。
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インスピレーションを得た
8.レンズ豆とカリフラワーのカレーとバターナッツスカッシュのローストヌードル
CoterieのメンバーであるAliMaffucciのおかげで、私たちの渇望は満たされています。自分でスパイラル化するか、地元のスーパーマーケットでズードルをチェックして、スパイラル化されたスカッシュを探してください。
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9.ローストバターナッツスカッシュとターキーチリと白豆とセージ
CoterieのメンバーであるHeidiLarsenのおかげで、涼しい日に居心地の良い抱擁をすることができます。ボリュームたっぷりの唐辛子で骨を温め、 白ワイン とローストしたパシーヤペッパー。
写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル10.バターナッツスカッシュとゴートチーズのパスタサラダ
そして、あなたは夏がパスタサラダにディブを持っていると思いました。この料理は、シナモンや松の実から新鮮なタイムや山羊のチーズまで、さまざまな悲鳴を上げます。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル11.バターナッツスカッシュラザニア
健康的なラザニア?サインアップしてください。にんにくがたっぷり入っています ほうれん草 パスタの代わりにバターナッツスカッシュリボン。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル12.乳製品を含まないバターナッツスカッシュ「フォンデュ」
究極の冬 食べるとホッとする料理 、ビーガンになり、 乳製品不使用 。秘密?エクストラバージンオリーブオイルと缶詰のココナッツミルク。
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ウィークナイトソサエティ13.セージ-バターナッツスカッシュの大麦リゾット
展示物A:yumの定義。この美しさは、作るのに30分しかかからないだけでなく、パール大麦とアジアーゴチーズのおかげで、1食あたり18グラムのタンパク質を誇っています。
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塩と風14.バターナッツスカッシュ、アップル、カラントのパンツァネッラサラダ
パンツァネッラとは何か疑問に思っているなら、それは基本的にパンのサラダです。そしてこれはとても秋なので、実際にはカーディガンを着て、 PSL 。
オットレンギシンプル:クックブック15.ヨタム・オットレンギのレンズ豆とゴルゴンゾーラのローストバターナッツスカッシュ
このおかずはどれくらいゴージャスですか?素朴なレンズ豆、甘い焙煎スカッシュ、ピリッとしたゴルゴンゾーラが主役です。私たちはあなたのゲストの声を聞くことができます ああ と ああ すでに。
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写真:クリスティン・ハン/スタイリング:エリン・マドウェル16.クリスピーネギのバターナッツスカッシュリゾット
沸騰したお湯を忘れてください。リゾットは、代わりにローストしたバターナッツスカッシュとチキンブロスのピューレで調理します。これにより、非常に風味豊かでクリーミーになります。
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写真:Michael Marquand /スタイリング:Nisha Vora17.インスタントポットスパイシータイバターナッツスカッシュスープ
今まで食べた中で一番かわいらしいお椀をご紹介します。渦巻き状のココナッツヨーグルト、ローストピーナッツ、ゴマはゴージャスな仕上げです。
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Skinnytaste One and Done18.ディジョン-メープルチキンと芽キャベツとバターナッツスカッシュ
いいえ、私たちはシートパンディナーを乗り越えることは決してありません。特にメープルマスタード釉薬でコーティングされたもの。そして、彼らが作るのに1時間もかからないなら、さらにそうです。
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エリンによってよくメッキ19.シナモンローストバターナッツスカッシュ
メープルシロップ、新鮮なローズマリー、スパイスがこの野菜を長い道のりに連れて行ってくれます。
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20.ほうれん草、ローストガーリック、バターナッツスカッシュグリルチーズサンドイッチ
レシピが頭全体を必要とする場合 ローストガーリック 、オッズは私たちがそれを食べたいということです。のように、できるだけ早く。とろけるペッパージャックも注目を集めました。
クッキーとケイト21.ボリュームたっぷりのローストバターナッツスカッシュとアップルサラダ
サラダの私たちのお気に入りの部分は いつも 上のサクサクのビット。ここでは、それはシナモンメープルピーカンを意味します。
くそーおいしい22.ローストバターナッツスカッシュとベーコンスープ
作りたい ランチ 40分で一週間?この塩辛い、ハーブの驚異以上のものを探す必要はありません。
甘いものの食べ方23.チポトレケチャップ付きブラックビーンバターナッツスライダー
バターナッツカボチャはとてもしっとりとクリーミーなので、これらについて心配する必要はありません ベジバーガー 乾いた。
クッキーとケイト24.ローストバターナッツスカッシュタコス
チリスパイスのスカッシュとキャベツの黒豆のコールスローと自家製 グアカモーレ 。持ってきます ヒナギク 。
甘いものの食べ方25.フェタチーズとハーブを使ったスパイシーなローストスカッシュ
柔軟なレシピは最高のレシピです。これはどんぐりスカッシュが必要ですが、バターナッツ、デリカタ、 kabocha またはあなたが手に持っているどんなひょうたん。
フローティングキッチン26.チェダーチーズとセージを添えたバターナッツスカッシュとアップルピタパンのピザ
自家製または店で購入したピザ生地に煩わされるのを忘れてください。ミニピタは問題なく動作します。余分な蜂蜜と砕いた赤唐辛子のフレークを持っていきます。
甘いものの食べ方27.キャラメリゼしたバターナッツ、ローストガーリック、ココナッツバターのグリルチーズ
確かに、それは通常約5分かかります 焼きチーズ 、35ではありません。しかし、にんにくを焙煎してスカッシュを炒めるのはそうなので、余分な作業をする価値があります。どうぞ、あなた自身を扱ってください。
ミニマリストベイカー28.カレーバターナッツスカッシュスープ
黄色いカレー粉の温かいスパイスとたっぷりの唐辛子にんにくペーストのような寒さの治療法はありません。
ミニマリストベイカー29.ローストスカッシュ、ピーカンナッツ、ザクロのサラダ
私たちの水晶玉は、感謝祭でそれを提供する運命にあると言っています。装飾品を自由に動かしてください カボチャ テーブルから離れて—このサラダは目玉になるのに十分です。
私的な部分の真菌感染症のための家庭薬写真:Matt Dutile /スタイリング:Erin McDowell
30.キャラメリゼしたバターナッツスカッシュの逆さまのケーキ
うん、あなたのずっと好きな秋の野菜もします デザート 。粘り気のあるタフィープディングがブラウンシュガーシートケーキと出会うと思います。
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写真/スタイリング:キャサリン・ギレン31.キャラメリゼした玉ねぎとグリュイエールの冬のスカッシュガレット
この美しさはあなたのために運命づけられています 感謝祭 テーブル。自家製のクラストは十分にシンプルですが、店で購入したパイ生地をショートカットとして使用するかどうかはわかりません。
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Ghazalle Badiozamani /インスタントポットミラクルベジタリアンクックブック32.バターナッツスカッシュとネギのファッロリゾット
ライス誰?真珠のファッロは伝統的な穀物の代わりになり、 バター 、にんにく、バターナッツスカッシュ、細かく刻んだパルメザンチーズを使って、昔ながらのリゾットを退廃的に味わえます。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル33.ローストベジとリコッタピザ
エシャロット、シュルーム、フェンネルを持参してください。すべてのスライスで秋の恵みを味わうことができるだけでなく、レシピは簡単に使用することも求めています 店で買ったピザ生地 時間を節約するために。
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アラン・ゴヨアガ/シナモンとバニラ34.白豆、パン粉、塩レモンのローストスカッシュサラダ
いつものグリーンサイドサラダをこのボリュームたっぷりの代用品と交換してください。できるだけ少ない作業をしたい場合は、缶詰を使用してください 豆 なんと12時間待つのを節約できます。
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フェイスマークを削除する方法写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル
35.スパイラル化された冬野菜グラタン
柔らかいパースニップ、 サツマイモ とバターナッツスカッシュは、スパイラルライザーで麺に変換され、最も退廃的な秋を作成します キャセロール すべての時間の。 (基本的には マカロニアンドチーズ 、 彼ら。)
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クリストファーテスタニ/インスタントファミリーミール36.メープル-シナモンスカッシュスウィートアンドサワー
レシピでは、 冬カボチャ 小さい側には、デリカタ、ドングリ、カーニバル、甘い餃子などがあります。しかし、バターナッツスカッシュは、アップルサイダービネガーとメープルシロップのアグロドルチェに神聖な味わいがあります。
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DAVID LOFTUS / Now&Again37.ジュリアターシェンのチコリーとローストスカッシュサラダ
この暖かい秋のコールスローを使用する方法は無数にあります。牛肉や 七面鳥 、ベジタリアン用のマヨネーズとペアリング サンドイッチ または、チェダーチーズをたっぷり使ったグリルチーズに変えます。
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MichaelGraydonとNikoleHerriott / Nothing Fancy38.アリソン・ローマンのローストスカッシュとヨーグルトとスパイスを効かせたバターを塗ったピスタチオ
この料理は、クミンターメリックナッツのトッピングからバターのような冬カボチャまで、分厚いセーターシーズンのすべての最高の部分のように味がします。
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スプーンフォークベーコン39.安っぽいバターナッツスカッシュ、アンドゥイユソーセージ、ハーブスタッフィング
フレンチバゲットの塊。細かく刻んだグリュイエールチーズ。フレッシュセージ、タイム、ローズマリー。うん、ギャングはすべてここにいる。
ハーフベイクドハーベスト40.チェダーアップルバターナッツスカッシュスープ、シナモンピーカンクランブル
彼女は素敵ではないですか?この1時間の不思議を保ちたいのでなければ ベジタリアン 、上に砕いたベーコンを数枚重ねても、確かに傷つくことはありません。
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さらに優れたレシピについては、最初のクックブックをご覧ください。 良いものだけ 。