この春栽培できる、信じられないほど簡単な野菜 15 選 (約束!)

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あなたはすでに成長しています フラワーズ あなたの裏庭の庭で。しかし、農産物の価格が天井知らずになっている昨今、なぜそうしないのか 自分で野菜をいくつか栽培する ?こんなに甘いものはないと約束します ミニトマト ブドウの木から直接口に入れることも、その日に収穫された夕食用のサラダ野菜と同じくらい新鮮なこともできます。野菜室の奥に押し込まれた豆や、使う前にぬるぬるしてしまった包装されたほうれん草のことも忘れずに済むので、無駄も減ります。

狭いスペース（バルコニーやデッキを含む）でも、実際に簡単に栽培できる野菜がどれほど多いかに驚かれるでしょう。覚えておくべき最も重要なことは、野菜には十分な太陽が必要であるということです。 6時間以上の直射日光 1日あたり。日照りの時期には必ず水やりをするようにしましょう。

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それを念頭に置いて、経験レベルに関係なく、この春育てやすい 15 の野菜を紹介します。

1. ナス

バーピー

ナスは採れたてをすぐに食べるととても美味しいです。コンテナで栽培するのに最適な、白、淡い紫、または濃い紫がかった黒など、より小さな果実を持つコンパクトな新しい品種が見つかります。

• 植栽のヒント: ナスは暑さが大好きなので、霜の危険がなくなるまでは植えないでください。たくさんの日光を与え、初心者の庭師にとって簡単な移植から始めます。
• 収穫方法: ナスの茎を切り取らないように、ナスを株から切り取ります。ナスが光沢があり、緑色ではなく、淡い紫、紫がかった黒、または白に完全に色づいたら出来上がりです。怪しげにならないように、小さいうちに摘み取りましょう。

2. 豆

バーピー

エンドウ豆は、トラックで国中を渡ってスーパーに運ばれるのではなく、庭から採れたての方がシャキシャキしていて甘いです。トレリスの上に垂直に育てることができるので、小さな庭でもスペースを節約できます。

• 植栽のヒント: エンドウ豆は種から育てるのが簡単です。春先のまだ涼しいときに庭に直接植えます。暑さが苦手で、日中の気温が80度以上になると衰退してしまいます。
• 収穫方法: さやが丸くなり、中身が詰まって明るい緑色になったらエンドウ豆を収穫します。ブドウの木が切れてしまわないように、切り落としてください。ブドウの木は実を出し続けます。

3. スイスチャード

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スイスチャードは美しいだけでなく多用途です。この美しい野菜を炒め物、フリッタータ、またはパスタのトッピングに使用してください。スペースに余裕がない場合は、花を間に植えましょう。

• 植栽のヒント: ほとんどの野菜と同様に、フダンソウは根が浅いため、ウィンドウボックスなどの容器で栽培できます。種を地面に直接まき、発芽するまで湿った状態に保ちます。
• 収穫方法: 植物が成長し続けるように、外葉を1枚ずつ切り取ります。ベビーリーフはサラダとして生で食べることも、茎を成熟させて調理することもできます。

4. ポテト

バーピー

ジャガイモは育てるのが楽しい野菜で、お店で買うものよりもずっとおいしいです。

• 植栽のヒント: 苗床やインターネットで購入した病気のない「種芋」からジャガイモを育てます（スーパーで購入したものは発芽しないように処理されています）。特に布地栽培バッグで優れた性能を発揮します。
• 収穫方法: 植物が開花したら、子ジャガイモを収穫します。葉が黄色くなり枯れたら、完全に成長したジャガイモを収穫します。

5. だいこん

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エデン兄弟

庭から採れたてのピリッとした大根は、育てる価値があります。熟成も早く、種類によっては1か月以内に食べられるものもあります。

• 植栽のヒント: 大根は涼しい気候を好むか、木質化するので、春か初秋に植えます。発芽するまで種子を湿った状態に保ちます。
• 収穫方法: 大根の上部が見えたら出来上がりです。土を押し戻して大きさを確認します。採るのに時間がかかりすぎると硬くなってしまいます。

6. グルメグリーン

バーピー

ルッコラやレタスのミックスであるメスクランなどのベビーグリーンは、食料品店では信じられないほど高価ですが、育てるのは簡単です。何も育てたことがない人にとって、スターター植物として最適です。グリーンはプランターやウィンドウボックスでよく育ち、マリーゴールドやビオラ（食用にもなります）などの観賞植物と混ぜることもできます。

• 植栽のヒント: 種を直接土に蒔き、発芽するまで湿った状態に保ちます。緑の植物は暑さが苦手なので、植えるのは早春が最適です。
• 収穫方法: 葉が数インチの長さになったら、最短 30 日以内に野菜を摘みましょう。葉を引っ張るのではなく切り取り、植物全体を引きずり込まないようにすることで、数週間にわたって収穫を続けることができます。

7。 豆

フェリーモールス

よじ登る必要があるポールインゲンと、よりコンパクトな形で成長するブッシュインゲンは非常に簡単です そして 超多産。特にトレリスを育てるように訓練すると、それらもきれいです。 （ボーナス： 花粉媒介者 ミツバチ、蝶、ハチドリのように、それらが大好きです。）

• 植栽のヒント: 移植はうまくいかないため、豆の種を地面またはコンテナに直接播種します。
• 収穫方法: 品種ごとに成熟するまでにかかる時間が異なるため、種子のラベルを読んで、いつ準備が整うかを確認してください。また、より多く収穫すればするほど、より多くの豆が収穫できるようになるため、豆の準備が整ったら毎日庭をチェックして、豆を収穫し続けるようにしましょう。

8. コショウ

フェリーモールス

ほとんどのピーマンはコンテナ内でよく育ちますが、地元の苗床から移植することを選択します。お住まいの地域で最後の霜が降りる 8 週間前に屋内で栽培を開始しない限り、植物が種子から成熟するのに十分な時間がありません。

• 植栽のヒント: ほとんどのピーマンは、安定した水分と倒れないように支柱を立てる必要があります。
• 収穫方法: 緑色のときに収穫するのは問題ありませんが（そうすれば、植物はより良い生産を続けます）、赤や黄色など、本来の色に熟すとより甘くなります。植物を傷つけないように、ナイフやハサミを使って茎から果物を切ります。

9. チェリートマト

フェリーモールス

チェリートマトは、ほとんどのフルサイズのトマトよりも栽培が簡単です（そしてより多く生産できます）。初心者にとって簡単な移植を使用してください。トマト大好き、大好き、 愛 暑さのため、お住まいの地域で最後の霜が降りる日が終わるまでは地中に置かないでください。

• 植栽のヒント: 植物の茎の3分の2が埋まるほどの深さの穴を掘ります。奇妙に聞こえるかもしれませんが、埋もれた茎から新しい根が生えてきて、より強固な基盤が形成されます。
• 収穫方法: 品種に応じて、トマトが赤、オレンジ、黄色、または本来の色のときに収穫してください。中には縞模様のものもあります。手触りも少し柔らかくなります。

10. ハーブ

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1 種類の食用植物しか栽培できない場合は、ハーブにしましょう。ハーブは店でプラスチックのパッケージに入っていると法外に高価ですが、自分で栽培すれば、季節を通して豊富な収穫が得られます。種子や植物はどちらも良い選択肢です。チャイブ、オレガノ、セージなどの一部のハーブは多年草なので、何年も戻ってきます。

• 植栽のヒント: スイートアリッサムなどの一年生植物と組み合わせて容器で育てます。セージ、ディル、パセリ、ローズマリーは、食べ物の味付けに便利であるだけでなく、カットブーケに香りを加えるのにも役立ちます。
• 収穫方法: 必要に応じて、植物の外側の端から葉を切り取ります。慎重に刈り取れば、植物は夏の間ずっと咲き続けます。

十一。 キュウリ

フェリーモールス

ほとんどの種類のキュウリは長い蔓で育つため、登るにはケージやトレリスが必要です。そうしないと、庭の大部分が彼らに占領されてしまいます。垂直ガーデニングは果物を地面から離すので病気のリスクも軽減します。追伸: 物事を混ぜ合わせて (そしてもっと面白いサラダを作りたい) と思いませんか?楽しい丸型、ミニチュア、または黄色の品種を探してください。

• 植栽のヒント: 晩春の最後の霜が降りた日以降、地面に直接植えます。移植には注意が必要なため、種子が最適です。
• 収穫方法: ハサミで蔓からケーキを切り取ります。使用するのに十分な大きさになったらいつでも選び、あまり長く待たずにください。小さなものはもっと優しいです。花の終わりが黄色くなっている場合は、果実が最盛期を過ぎていることを意味します。

12. 他の

バーピー

この非常に丈夫な緑は寒さを気にしません。いくつかの品種は冬を乗り越え、翌春に再び緑になります。種子や移植は問題ありませんが、涼しい気候を好みます。春の終わり（夏の収穫用）に植え、夏の終わり（秋の収穫用）にもう一度植えます。

• 植栽のヒント: ケールの種類によっては、夏の暑さを避ければ、一年中長持ちします。
• 収穫方法: 柔らかいベビーケールを小さいうちに葉を摘み取り、サラダとして生で食べたり、ソテーしたりスムージーに加えたりするために熟成させます。咲いた花も食用となります。ケールはよく凍るので、たくさんある場合は、ジッパー付きビニール袋に入れて冷凍庫に入れ、冬の間ずっとスープに使ってください。

13. ねぎ

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バーピー

ネギは野菜の中で最も育てやすい野菜のひとつです。 「セット」と呼ばれる種子または球根（より早く成熟する）から早春に植え付け、夏の収穫に備えます。これらはコンテナよりも地中の方がよく成長する傾向があります。いくつかの品種は小さな球根を形成します。

• 植栽のヒント: 球根タイプの場合は発育の余地を与えるために、約3インチ間隔で植えます。
• 収穫方法: 高さが1フィートほどになったら、小さなガーデンフォークで掘り出します。非常に新鮮な状態が最適であるため、すぐに使用してください。

14. サマースカッシュ

エデン兄弟

ほとんどのカボチャは栽培が簡単なので、贈りたいものがたくさんあるでしょう。ズッキーニ、クルックネック、パティパンなどの一般的なタイプを含め、さまざまなサイズや形があります。種からでも移植でもよく育ちますが、地面に植えるときは根を傷つけないように注意してください。

• 植栽のヒント: 地面に沿って這うのに十分なスペースを与えるか、任意のタイプを選択してください。 ブッシュ または コンパクト その名前で。
• 収穫方法: この場合、良いものは小さなパッケージに入っています。小さめに収穫すると、どの種類もより柔らかく、「怪しさ」が少なくなります。

15。 ほうれん草

バーピー

ほうれん草は店頭では高価なので、数週間にわたって約10日間隔で列を植えて連続作物を栽培します。ほうれん草は涼しい気候を好み、軽い霜には耐えます。日が暑くなると「ボルト」または種子になります。暖かい気候に住んでいる場合は、より耐暑性の高い品種を探してください。

• 植栽のヒント: 春と初夏の収穫のために春の半ばに種子を直播します。晩秋または冬の作物のために夏の終わりに再び植えます。
• 収穫方法: ベビーほうれん草は数センチの長さになったら摘むか、ソテーやサラダ用に成熟させてください。植物が成長し続けるように他の葉を取り除きます。

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