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Mysore pakは伝統的な南インドのスイーツで、主にフェスティバル、特にディワリ祭のために用意されています。自家製のマイソールパックは、ベサン、砂糖、ギーを主成分として作られています。マイソールパックは、その名前が示すように、マイソールの王室の厨房に由来します。
マイソールパックは軽くて少しカリカリになっている必要があります。ギーを噛むと、口の中でとろけます。この人気の南インドのスイーツは美味しく、お祭りの時期に大きな需要があります。 Mysore pakは特別な専門知識を必要としませんが、甘いものを正しく得るには、混合物の適切な一貫性を得る必要があります。
マイソールパックは伝統的にギーだけで作られています。このレシピでは、ギーとオイルを使って独特の食感を出しました。それで、あなたがユニークで歯ごたえのある何かを試すことに熱心であるならば、ここにビデオと画像と一緒のステップバイステップの手順で簡単なレシピがあります。
MYSOREPAKビデオレシピ
MysorePakレシピ|自家製マイソールパック|南インドのマイソールパックレシピ|簡単なMysorePakレシピMysorePakレシピ|自家製マイソールパック|南インドのマイソールパックレシピ|イージーマイソールパックレシピ準備時間5分調理時間40M合計時間45分レシピ作成者：Kavyashree S
レシピタイプ：スイーツ
読むための刺激的な本
サーブ：15-16個
材料-
ギー-1カップ
オイル-1カップ
砂糖-2カップ
水-3/4カップ
ベサン-1カップ
準備する方法-
1.ギーでプレートにグリースを塗り、脇に置きます。
2.加熱した鍋に、ギーと油を加えます。
3.配管が熱くなるまで、溶かして加熱します。
4.弱火で脇に置いておきます。
5.別の加熱した鍋に、砂糖を加えます。
6.すぐに、砂糖が燃えるのを防ぐために水を加えます。
7.それを溶かし、シロップを4〜5分間沸騰させて、1本のひも状にします。
8.ベサンを少しずつ加え、塊が形成されないように継続的にかき混ぜます。
9.約2分間少し厚くします。
10.鍋に付着し始めたら、熱い油とギーの混合物のひしゃくを追加します。
11.よく混ぜて、2分間調理します。
12.ベサンの泡立ちが止まるまで、オイルギー混合物を加えてさらに2〜3回攪拌するプロセスを繰り返します。
13.終わったら、混合物が濃くなり、鍋の側面から出始めるまでかき混ぜます。
14.中央に集まり始めたら、グリースを塗ったプレートに注ぎます。
15.平らにして、均等に水平にします。
16.10分間冷まします。
17.ギーでナイフにグリースを塗ります。
18.それを垂直に、次に水平にカットして、正方形のピースを作ります。
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19.ピースを注意深く取り除き、室温で提供します。
- 1.ベサンを使用する前にふるいにかけることができます。これにより、塊の形成が減少します。
- 2. 1杯のオイルと1杯のギーの代わりに、2杯のギーを使用できます。
- 3.ベサンの泡立ちが止まるまで、オイルギー混合物を注ぐ必要があります。
- 4.マイソールパックがストーブから取り外され、正しい濃度でプレートにセットされていることを確認します。やりすぎると、お菓子をきちんと切ることができなくなります。
- サービングサイズ-1個
- カロリー-197カロリー
- 脂肪-10g
- タンパク質-2g
- 炭水化物-26g
- 砂糖-21g
- 食物繊維-2g
ステップバイステップ-マイソールパックの作り方
1.ギーでプレートにグリースを塗り、脇に置きます。
2.加熱した鍋に、ギーと油を加えます。
3.配管が熱くなるまで、溶かして加熱します。
4.弱火で脇に置いておきます。
5.別の加熱した鍋に、砂糖を加えます。
6.すぐに、砂糖が燃えるのを防ぐために水を加えます。
7.それを溶かし、シロップを4〜5分間沸騰させて、1本のひも状にします。
胸を持ち上げる方法
8.ベサンを少しずつ加え、塊が形成されないように継続的にかき混ぜます。
9.約2分間少し厚くします。
10.鍋に付着し始めたら、熱い油とギーの混合物のひしゃくを追加します。
11.よく混ぜて、2分間調理します。
12.ベサンの泡立ちが止まるまで、オイルギー混合物を加えてさらに2〜3回攪拌するプロセスを繰り返します。
13.終わったら、混合物が濃くなり、鍋の側面から出始めるまでかき混ぜます。
14.中央に集まり始めたら、グリースを塗ったプレートに注ぎます。
15.平らにして、均等に水平にします。
16.10分間冷まします。
17.ギーでナイフにグリースを塗ります。
18.それを垂直に、次に水平にカットして、正方形のピースを作ります。
19.ピースを注意深く取り除き、室温で提供します。
