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野菜は食べるのがつまらないと誰が言ったのですか？あなたもそう思うなら、あなたは様々なおいしい野菜のレシピを試したことがないかもしれません。そのようなレシピの1つは、パンチポロンダヒベインガンです。これは、後で豆腐をトッピングしたタマネギのグレービーソースで揚げた赤ちゃんナスを使用して準備されたおいしいインドの野菜レシピです。皿は後でカレーの葉、パンチポロンと赤唐辛子からなるタッカで和らげられます。茄子や茄子はパンチポロンで作ると美味しそうですが、かなりの量のパンチポロンが入っていてとても美味しいです。
さて、あなたの多くはパンチポロンとは何かについて混乱するかもしれません。さて、それはフェヌグリーク、カロム、クミン、フェンネル、マスタードシードなどの5種類の全スパイスの組み合わせです。時には、カロンジやタマネギの種も含まれています。
Dahi Bainganを準備すると、準備が非常に簡単で、驚異的な味がすることがわかります。ダヒベインガンはご飯、ナン、タワロティと一緒にお召し上がりいただけます。だから、あまり時間をかけずに、レシピを見てみましょう。
パンチポロンダヒベインガンパンチポロンダヒベインガン準備時間15分調理時間20M合計時間35分レシピ作成者：Boldsky
レシピタイプ：メインコース
サーブ：6
エアフライヤーとオーブンの違い材料
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- なす10個
- 食用油大さじ3
- プレーンヨーグルト2カップ（きちんと泡立てたもの）
- 中型のみじん切り玉ねぎ2個
- 生姜-ニンニクペースト大さじ2
- パンチポロン小さじ1½
- コリアンダーパウダー小さじ1.5
- クミンパウダー小さじ1
- アムチュール小さじ1/2
- カシミール赤唐辛子小さじ1/2
- 小さじ1/4のターメリックパウダー
- 赤唐辛子小さじ1/2
- 小さじ1/4の塩マサラ
- 塩または味わう
- 水1/2カップ
- 細かく刻んだコリアンダーの葉
タッカ
- 大さじ1オイル15ml
- パンチポロン小さじ1/4
- 2-3乾燥赤唐辛子
- 6-7カレーの葉
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1.1。 まず、なすの赤ちゃんを洗い、丸くスライスします。これらの円形にスライスされたナスの厚さは、¼-½インチの間でなければなりません。
二。 鍋に大さじ2杯の食用油を入れて熱し、スライスしたナスを炒めます。中火で黄金色になるまで揚げることもできます。
3.3。 揚げ茄子をキッチンタオルの上に置き、脇に置きます。
四。 鍋に残りの大さじ1の油を熱します。油が熱くなったら、小さじ1.5杯のパンチポロンを油に加えます。
5.5。 パンチポロンがはじけるとすぐに、生姜にんにくペーストと一緒に刻んだ玉ねぎを追加します。
6.6。 玉ねぎを中火で黄金色になるまで炒める。
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7。 火を弱め、コリアンダーとクミンの種を加えます。
8.8。 よく混ぜてから、ガラムマサラ、カシミール赤唐辛子粉、アムチュール粉、塩、ターメリックを加えます。
9.9。 よく混ぜてから、½カップの水を加えます。
10.10。 マサラを弱火で5分間加熱します。
十一。 5分間調理した後、火を消し、鍋を取り外します。
12.12。 次に、小さじ1/2杯の砂糖と塩と一緒にヨーグルトを泡だて器で混ぜます。ヨーグルトが滑らかでプレーンになるまで泡だて器で泡立ててください。
13.13。 さあ、皿を重ねる時が来ました。
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14.14。 別のボウルまたはフライパンを用意し、オイルで磨きます。
15。 次に、油を塗った底を小さじ2杯のカードで磨きます。
16.16。 ヨーグルトの上にマサラを落とし、スライスしたナスを4〜5個置きます。
17.17。 もう一度ナスの上にマサラを加え、次にヨーグルトを加えてナス全体とマサラを覆います。
18.18。 ナスのスライスをすべて配置するまで、この手順を繰り返します。
19。 つまようじを使ってヨーグルトとマサラの間を渦巻かせることで、皿の上部を飾ることができます。
20。 さあ、タッカの時間です。
21。 タッカ鍋に油を熱し、小さじ1/4のパンチポロンを乾燥した赤唐辛子とカレーの葉と一緒に加えます。
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22。 皿の上にタッカを注ぎ、細かく刻んだコリアンダーの葉を飾る。
2.3。 フレーバーライスまたはチャパティまたはナンと一緒に出してください。
- Dahi Bainganを準備すると、準備が非常に簡単で、驚異的な味がすることがわかります。ダヒベインガンはご飯、ナン、タワロティと一緒にお召し上がりいただけます。だから、あまり時間をかけずに、レシピを見てみましょう。
- 人々-6
- Kcal-199kcal
- 脂肪-15g
- たんぱく質-5g
- 炭水化物-13g
- ファイバー-3g
