スパイシートマトカシューカレー–ディワリスペシャル！

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トマトカシューカレーは、通常のサンバーパウダーやチェッティナドゥスパイス、さらにはイタリアンスパイスとの相性が最高のクラシックなカレーです。材料は基本的で、一般的に家庭で入手できます。トマトカレーのレシピの作り方を知ってみてください。カレーの一番の魅力はその汎用性で、ご飯、ロティ、ホッパー、さらにはパンとの相性も抜群です！

トマトカレーの材料：

1. 'kgトマト（みじん切り）
2. 生姜ペースト小さじ2
3. 1カルダモン
4. シナモン1個
5. 1クローブ
6. カシューナッツ1カップ
7. 'カップココナッツ
8. 小さじ1ガラムマサラ
9. 赤唐辛子小さじ1
10. 砂糖ひとつまみ
11. 好みに応じた塩
12. マスタードシード小さじ1
13. 小さじ1ジーラ
14. 小さじ2オイル

トマトカシューカレーの作り方：

1.まず、マサラにトマトを使います。トマト、生姜ペースト、カルダモン、シナモン、クローブ、3〜4カシューナッツ、ココナッツをミキサーグラインダーに加え、濃厚なペーストに粉砕します。

2.鍋を熱し、小さじ1杯の油を加えます。油が熱くなったら、マスタードシードをジーラで炒めます。

3.種がはねたら、すりつぶしたペースト、砂糖、塩を加え、マサラが沸騰するまでかき混ぜます。

4.ガラムマサラとチリパウダーを加えて、沸騰したカレーにスパイスを加えます。トマトとカシューナッツを混合物に加え、刻んだトマトが柔らかくなるまで調理します。おいしいインドのカレーレシピができました。

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