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モモは最も健康的なスナックの1つです。それらはチベットとネパール、そしてインドの北東地域でも人気があります。蒸し餃子と揚げ餃子の両方が食通の間で人気があります。
蒸しているのでヘルシーです。モモは、露店、レストラン、学校や大学の食堂でも購入できます。モモはどんな種類の材料でも詰めることができます。モモの詰め物は、カリフラワー、チキン、パニール、豆腐、チーズ、きのこなどで行うことができます。
蒸し餃子は、ダイエットに敏感な屋台の食べ物愛好家にとってもおもてなしになります。ダイエット中の場合は、揚げたモモではなく、蒸したモモを好む必要があります。モモを蒸したもう一つの利点は、素早く調理できることです。蒸したモモを美味しく召し上がれ、ヘルシーな朝食をお楽しみいただけます。きのこ蒸しモモのレシピをご覧ください。
蒸しキノコモモレシピ:
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準備時間: 15分
調理時間: 15分
材料
1.中力粉-2カップ
2.きのこ-6(細かく刻んだ)
3.カリフラワー-1カップ(細かく刻んだもの)
4.にんじん-2(みじん切り)
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5.にんにく-5〜6個のさや(つぶしたもの)
6.水-2カップ
7.塩-好みに応じて
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手順
1.水を使って小麦粉の生地をこねます。次に、こねた生地をしがみつく布で覆い、10〜15分間そのままにします。
2.その間に、残りのすべての材料、すなわちカリフラワー、マッシュルーム、塩、ニンジン、ニンニクをボウルに混ぜます。詰め物は脇に置いておきます。
3.生地をもう一度こねてから、小さな丸い部分に砕きます。各部分を小さなボールに丸めます。転がしたボールの真ん中を厚くしてベースを作り、壊れないようにします。ボールのエッジをずっと薄くしてください。
4.丸めたボールの真ん中にスタッフィングを置きます。指を濡らし、ボールを完全に閉じます。
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5.残りの生地とスタッフィングで同じプロセスを繰り返します。モモを大きな蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上に置きます。必要に応じて、餃子がくっつくのを防ぐために少量の油で蒸し器にグリースを塗ることができます。
6.モモが少し離れて配置され、互いにくっつかないことを確認します。弱火でモモを8〜10分間蒸します。
きのこの蒸しモモはすぐに食べられます。トマトケチャップとスープで温めてお召し上がりください。