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ナンは古典的な北インドのパンのレシピで、通常は粘土のタンドールで作られます。ナン！私たちは皆、インドのフラットブレッドの多くの種類が大好きです。私たちは通常、おいしいナンを食べるために外出する必要があります。誤解を解き、家で食欲をそそるナンを準備しましょう。
タワナンはメイダ生地でできており、ストーブの上で調理されます。メイダ生地は、最良の結果を得るために数時間発酵させられます。ナンは一般的に次のような素敵なスパイシーなおかずと一緒に出されます パニールトウガラシsabzi 、 ビンディマサラ 、 アルゴビ 、など。
タワナンは、生地を準備して発酵させれば、簡単かつ迅速に準備できます。ナンは誘導時に準備できないため、ガスストーブが必要であることに注意してください。他の重要な部分は、焦げ付き防止の鍋ではなく、鉄のタワでそれを準備することです。
ナンは、準備ができたら、ガーリックバターまたはプレーンバターまたはギーで味付けして、完全に美味しくすることができます。タワナンは、あなたが主催する小さな家族のランチにも理想的なレシピです。この繊細さでゲストを驚かせることができます。
だから、家で何か違った特別なものを試してみたいなら、ここに完璧なレシピがあります。ビデオに従って、画像を含む詳細なステップバイステップの手順からタワナンを作る方法を学びます。
私の親友のための引用
タワナンビデオレシピ
TAWA NAAN RECIPE |タワでナンを作る方法|タンドールなしのナン|自家製ナンレシピタワナンレシピ|タワでナンを作る方法|タンドールなしのナン|自家製ナンレシピ|インドのフラットブレッドレシピ準備時間3時間0分調理時間30M合計時間3時間30分レシピ作成者：Meena Bhandari
レシピタイプ：メインコース
サーブ：4個
材料
-
メイダ-1カップ+ダスティング用
砂糖-大さじ3/4
塩-大さじ1/2
ベーキングパウダー-大さじ1/2
油-大さじ1
カード-½カップ
お湯-1½大さじ+給脂用
カロンジ-1/4カップ
ギー-給脂用
準備する方法-
1.メイダをミキシングボウルに入れます。
2.砂糖と塩を加えます。
3.次に、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
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4.オイルを追加します。
5.次に、カードを追加し、手でよく混ぜます。
6.お湯を少しずつ加え、やわらかい生地にこねます。
7.蓋をして、3時間休ませます。
8.蓋を開けます。
9.生地の中程度の部分を取り、手のひらの間で平らな形に丸めます。
10.メイダ粉のボウルに浸し、ローリングベースに置きます。
11.麺棒を使って長い楕円形に丸めます。
12.生地にカロンジを少し振りかけ、もう一度丸めて、カロンジが生地に適切にセットされるようにします。
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13.ストーブでタワを加熱します。
14.巻いたナン生地の片面に水をかけます。
15.裏返して、濡れた側が下を向くようにタワの上に置きます。
16.次に、ナンが火に直接接触するように、タワを逆さまにします。
17.薄茶色になるまで約1分間煮てから、通常通りストーブの上にタワを置きます。
18.慎重に、タワからナンを取り除きます。
19.長いトングを使って、ナンを直接火にかけ、両面が適切に調理されるまで数回ひっくり返します。
20.ナーンの上にギーを塗ります。
21.バスケットに入れて、温めてお召し上がりください。
- 1.タワナンは厚すぎたり薄すぎたりしてはいけません。それは約1/4インチの厚さでなければなりません。
- 2.タワがべたつかないことを確認します。鉄のタワを使用することをお勧めします。
- 3.必要に応じて、生地を軽く押して、鍋にしっかりと密着させます。
- 4.フレーバーにバターやガーリックバターを塗ることもできます。
- サービングサイズ-1ナン
- カロリー-313カロリー
- 脂肪-11g
- タンパク質-8.7g
- 炭水化物-45g
- 砂糖-3.2g
- 食物繊維-2g
ステップバイステップ-タワナンの作り方
1.メイダをミキシングボウルに入れます。
2.砂糖と塩を加えます。
3.次に、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
4.オイルを追加します。
5.次に、カードを追加し、手でよく混ぜます。
6.お湯を少しずつ加え、やわらかい生地にこねます。
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7.蓋をして、3時間休ませます。
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8.蓋を開けます。
9.生地の中程度の部分を取り、手のひらの間で平らな形に丸めます。
10.メイダ粉のボウルに浸し、ローリングベースに置きます。
11.麺棒を使って長い楕円形に丸めます。
12.生地にカロンジを少し振りかけ、もう一度丸めて、カロンジが生地に適切にセットされるようにします。
13.ストーブでタワを加熱します。
14.巻いたナン生地の片面に水をかけます。
15.裏返して、濡れた側が下を向くようにタワの上に置きます。
16.次に、ナンが火に直接接触するように、タワを逆さまにします。
17.薄茶色になるまで約1分間煮てから、通常通りストーブの上にタワを置きます。
18.慎重に、タワからナンを取り除きます。
19.長いトングを使って、ナンを直接火にかけ、両面が適切に調理されるまで数回ひっくり返します。
20.ナーンの上にギーを塗ります。
21.バスケットに入れて、温めてお召し上がりください。
