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イドゥリは好きな食べ物であり、南インド人の主食のようなものです。ほとんどの家では、idliが最も好ましい朝食レシピです。イドゥリを作ることは一般的な朝食レシピですが、柔らかいイドゥリを作ることは挑戦である場合があります。ほとんどの家では、それは大きな仕事です ソフトイドゥリを作る 女性のために。
さて、今日はボールドスキーであなたと共有します 作り方のコツ ソフトイドゥリ。イドゥリバッターを作るために正しい測定値を追加することは非常に重要なステップです。ソフトイドゥリを作りたい場合は、すべてのステップが重要であり、よく覚えておく必要があります。ウラドダルを浸すところからバッターに塩を加えるところまで。
柔らかいイドゥリを作りたい場合は、混合物よりもグラインダーで混合物を粉砕するのが最善です。グラインダーを使用する主な利点は、idliがより柔らかくなり、最終的にバッターの量が増えることです。
それでは、バッターの準備手順を見て、ソフトイドゥリの準備方法を学びましょう。
サーブ-4
準備時間-10分
調理時間-15分
ヤムイモvsサツマイモ
材料：
オフィスダル-2カップ
IdliRava-4カップ
殴られた米-1/2カップ
塩
油
手順：
ステップ1-大きなボウルを取り、それに2カップのウラッドダルを追加します。ダル全体がそれに浸るように水を追加します。 5〜6時間脇に置いておきます。別の小さなボウルに、ポハを加えて水に浸します。
ステップ2-6時間後、ウラドダルが入っているボウルに残っている水を排出します。
ステップ3-イドゥリラバを4カップ取り、きれいに洗います。次に、イドゥリの溶岩をお湯に5〜10分間浸します。
ステップ4-ウラドダルを挽く。
ステップ5-それが細かいペーストに変わることを確認します。
ステップ6-ここで、挽いた米をグラインダーに追加し、10分間粉砕します。
ステップ7-urad dalの粉砕が終了したら、この混合物を大きなボウル/ベサンに移します。
ステップ8-ここで、浸したイドゥリラバをウラドダルに加えてバッターを作ります。
ステップ9-それに応じて水を追加します。しかし、バッターの一貫性を維持するようにしてください。
ステップ10-それらをよく混合し、一晩放置します。
ステップ11-翌日の朝、イドゥリを準備するとき、バッターに塩を加えてよく混ぜます。
ステップ12-ここで、idliプレートを取り、それぞれに1つのドロップオイルを追加します。
ステップ13-バッターを1つずつidliプレートに注ぎます。
ステップ14-イドゥリを15分間蒸します。
これで、熱く、柔らかく、ふわふわのイドゥリを提供する準備が整いました。ココナッツチャツネやサンバーと一緒に温めてお召し上がりください。または、少しギーを加えて味を高めることもできます。最高の味です！
ソフトイドゥリの作り方に関するこのヒントを試して、フィードバックをお寄せください。
