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ザクロ茶は世界で最も有名なお茶の1つであり、その消費は多くの健康上の利点に関連しています。この驚くべき赤茶は、ザクロの砕いた種子、皮、ドライフラワー、または緑茶、白茶、または任意のハーブティーと混合した濃縮ジュースのいずれかから醸造されます。
ザクロ茶 ザクロは、抗酸化、抗炎症、抗菌などの多くの有望な生理学的活性を持つ古代の果物の1つです。ある研究によると、ザクロは赤ワインや緑茶に比べて3倍の抗酸化作用があります。 [1] 。ザクロ茶の驚くべき健康上の利点とそれを作るためのさまざまな方法について話し合いましょう。
ザクロ茶の栄養素
ザクロ茶は、主にその種子、皮、ジュース、膜から作られています。果物の食用部分はわずか50％で、40％の仮種皮（種子を覆う種子のさや）と10％の種子が含まれています。残りの50％は非食用の皮です。 [2]
皮は、フラボノイド（カテキンとアントシアニン）、縮合型タンニン、フェノール酸（ガリックとカフェー酸）、加水分解性タンニン（プニカラギン）、アルカロイドとリグナンなどのポリフェノールを多数含んでいるため、果物の最も栄養価の高い部分です。
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仮種皮には、有機酸、ペクチン、水とともに、アントシアニンと呼ばれる主要なフラボノイドが含まれています。
種子には、タンパク質、ポリフェノール、ミネラル、ビタミン、イソフラボン、およびリノレン酸とリノール酸と呼ばれる2つの重要な多価不飽和脂肪酸が、オレイン酸やプニカ酸などの他の重要な脂質とともに含まれています。
花と種子には、タンニンファミリーに属する重要な化合物であるプニカラギンが含まれています。この化合物は、ザクロジュースの抗酸化活性の半分以上を担っています。
ジュースには、ガリア酸、エラグ酸、コーヒー酸などのフェノール酸も豊富に含まれています。
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ザクロ茶の健康上の利点
1.心臓の健康をサポートします
ザクロ茶には、強力な抗酸化作用を持つアントシアニン、フェノール酸、プニカラギンなどの主要なポリフェノールが含まれています。ある研究によると、これらのポリフェノールは、脳卒中や冠状動脈性心臓病などの心血管疾患からの保護に役立つ可能性のある抗アテローム生成特性を示しています。 [3]
2.良い生殖システムを促進します
ある研究によると、ザクロの種子に含まれるベータシトステロールには胚の保護作用があります。それは、化学療法薬によって引き起こされる酸化的損傷から生殖器系を保護するのに役立つかもしれません。そのジュースから調製されたザクロ茶はまた、精子の濃度とその可動性を高め、勃起不全につながる可能性のある危険因子を管理するのに役立ちます。 [4] また、前立腺がんのリスクを減らすのに役立つ可能性があります。 [5]
3.糖尿病を管理します
ザクロには、抗酸化作用のあるさまざまなポリフェノールが含まれています。果物に含まれるエラグ酸とプニカラギンは、毎食後に引き起こされるブドウ糖のスパイクを減らし、糖尿病を効果的に管理するのに役立つ可能性があります。また、ザクロ茶に含まれる没食子酸とオレアノール酸は、心血管疾患などの糖尿病合併症のリスクを防ぐ可能性があります。 [6] いくつかの研究はまた、その花の抗糖尿病効果について話します。
4.減量に役立ちます
ザクロ茶に含まれる大量のプニカ酸は、コレステロールを減らす効果があるため、減量に役立つ可能性があります。また、ザクロの葉は血中の脂質や脂肪、体内の血清総コレステロールを減らします。全体として、ザクロ茶は体重管理に大いに役立ちます。 [7]
5.抗がん作用があります
ある研究によると、ザクロ茶に含まれるケルセチンとエラグ酸には、ガン細胞の増殖を防ぐのに役立つ可能性のある抗ガン特性があります。腎細胞癌、前立腺癌、肺癌、子宮頸癌、乳癌などの多くの種類の癌に対して効果的であり、癌の転移を防ぐことさえできます。 [二]
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6.アルツハイマー病を予防する可能性があります
ザクロ茶は抗神経変性特性を示します。お茶に含まれるプニカラギンとウロリチンは、アルツハイマー病などの神経変性疾患の進行を遅らせるのに役立つ可能性があります。ウロリチンはニューロンの炎症を防ぐのに役立つ可能性があり、プニカラギンは炎症によって引き起こされる記憶障害を軽減します。 [8]
7.免疫力を高めます
ザクロの皮から作られたお茶は、免疫刺激効果を示す可能性があります。皮に多糖類が含まれていると、化学療法によって低下した免疫力を高めることができます。また、果物に含まれる多数のポリフェノールは、さまざまな病原体から体を保護することができます。 [9]
8.肌に良い
ザクロは紫外線による肌のダメージに効果があります。紫外線は、紅斑の炎症、皮膚がん、早期の加齢に伴う変化など、多くの皮膚の問題の原因となります。ザクロ茶は、その強力な抗酸化作用により、紫外線によるダメージの影響を軽減するのに役立ちます。また、細胞や組織のDNAやタンパク質のダメージを低下させる可能性もあります。 [10]
9.微生物を防ぎます
ザクロ茶には、エラグ酸やタンニンなどの抗菌剤が含まれており、ウイルスや細菌の病原菌、特に黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌、ミドリカビ病の予防に役立ちます。お茶は、病原性が高く、薬剤耐性のある菌株に対しても効果的です。 [十一]
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10.骨の病気を防ぎます
骨粗鬆症は、弱くて脆い骨を特徴とする骨疾患です。ある研究では、ザクロ茶の抗炎症作用と抗酸化作用が骨粗鬆症に有益である可能性があることが示されています。それは骨の喪失を防ぎ、フリーラジカルによって引き起こされる骨への損傷を減らすのに役立つかもしれません。 [12]
11.歯科治療に適しています
ザクロ茶を飲むことで、歯の問題を減らすことができます。ある研究によると、ザクロは乳酸菌や連鎖球菌などの歯垢細菌のコロニーを大幅に減らします。この驚くべき赤茶は、歯周炎などの歯の病気によって引き起こされる歯茎を強化し、歯の動揺を固定するのにも役立ちます。 [13]
種を使ったザクロ茶の作り方
材料
有毒な関係から抜け出す方法
- 2つの大きなザクロからの種子（必要に応じて果物の仮種皮を使用してください）
- 好みに応じた蜂蜜（オプション）
方法
- ブレンダーで種を砕いてジュースを放出します。いくつかの種を無傷に保つために、混合物を大まかにブレンドします。
- 混合物を瓶に保管します。 1ヶ月間保管できます。
- お茶を作るには、大さじ4〜5杯のジュースをスプーン1杯の種と一緒にカップに注ぎます。
- お湯を追加します。
- はちみつを加えて、熱いお茶を出します。
皮付き
材料
- ザクロの皮1枚
- オレンジまたはレモンの皮1つ
- すりおろした生姜大さじ1
- 4-5ミントの葉
- 好みに応じたハチミツまたはメープルシロップ（オプション）
方法
- 皮を洗ってください。
- 皮を水で約1〜2分間茹でます。
- 生姜とミントの葉を追加します。
- 瓶を覆い、炎を消します。
- 混合物を15〜20分間浸します。
- カップにお茶を入れ、皮を捨てます。
- ハチミツまたはメープルシロップを追加します。
- ホットサーブ。
アイスティー
材料
- ザクロジュース1カップ
- レモンジュース大さじ1
- 4-5個の角氷
- ミントの葉
- ハチミツまたはメープルシロップ（オプション）
方法
- ブレンダーで、ザクロジュース、レモンジュース、ミントの葉、角氷を追加します。
- 混合物を滑らかにブレンドします。
- グラスに注ぎ、甘味料を加えます。
