本物のパエリアで育ったら トマトとパン （そして、新鮮な自家製チュロスですべてを洗い流しました）、それはおそらくあなたの腹を次の食事で満たすのを待っている、台所であなたのスペインのおばあちゃんでした。あなたの食べ物に懐かしさを感じる おばあちゃん 昔は作っていた？これらの13の昔ながらのスペインのレシピ以上のものを探す必要はありません。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル1.キュウリ、赤唐辛子、バジルを添えた15分のガスパチョ
良すぎると思いませんか？実際にはそうではありません。この伝統的なスペインのチルドスープは、調理時間がゼロで、ブレンダーで泡立てるのに15分かかります。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル2.詐欺師のスキレットパエリア
アブエラには言わないでください、でも私たちはこのボリュームたっぷりのご飯で自由を取りました。私たちのバージョンはワンパンの驚異であり、パエリアを食べて食べたいので、作るのに時間がかかりません。
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ギミーサムオーブン 3.カタロニアトマトパン
イタリア人がブルスケッタを持っているところ、スペイン人は持っています トマトとパン （また トマトとパン カタロニア語）。この信じられないほどシンプルなタパは、軽くて風味豊かで、天才という5つの材料しか必要としません。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル4.ズッキーニとミニスペイントルティージャ
あなたのおばあちゃんはこれらのジャガイモのオムレツ（別名 オムレツ ）フルサイズですが、思い出したいときはいつでもこのミニバージョンを作成できます。共有は必要ありません。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル5.チョコレートソースとチュロスのかみ傷
パイピングホットチョコレートソースを添えてディップしますか？うん、これは幸せの味です。
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ギミーサムオーブン 6.スペインのガーリックシュリンプ（ガンバスアルアヒージョ）
こんにちは 、10分間のディナー。にんにく、バターソースを吸収するために無愛想なパンでこれらの人に仕えます。
フーディークラッシュ 7.スペインのチキンとライス
スペインのチョリソ、カリカリの鶏もも肉、やわらかいご飯で調味料をすべて吸収しますか？アブエラは心から承認するでしょう。 （ありがとう、同人会員のハイジ・ラーソン。）
地中海料理 8.スペインのひよこ豆のシチュー（ひよこ豆のほうれん草）
このボリュームたっぷりの料理はシンプルに見えるかもしれません。それは何も味わいません。にんにく、酢、パプリカが入っていて、風味豊かです。
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ミニマリストベイカー 9.簡単な伝統的な赤いサングリア
子供の頃は大人の飲み物でしたが、今では家でも作れます。辛口のスペインワインとあなたの心が望むどんな果物でも使ってください。
写真：ニコ・シンコ/スタイリング：エリン・マクダウェル10.ロメスコソースのクルディテ
すべての良いスペインのスプレッドには、ロメスコソースが含まれている必要があります。店で購入したローストした赤唐辛子を使用して、記録的なタイミングで組み立てます。
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ミニマリストベイカー 11.シンプルなパタタスブラバス
これらのサクサクしたジャガイモとそれに付随するスパイシーなソースには、私たちの名前がいたるところに書かれています。多くの場合、伝統的なアイオリソースが添えられますが、このバージョンのロメスコソースは それで 簡単。
スプーンフォークベーコン 12.サンドイッチバイト
カリカリのバゲットを手に取り、これらの一口サイズのサンドイッチを縁まで満たしてから、次のカクテルパーティーで提供するか、ピクニックに詰めます。アブエラはとても誇りに思うでしょう。
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ボジョングルメ 13.コーヒー、シナモン、ムスコバードシュガーフラン
あなたが切望する甘くてクリーミーなデザートに現代的なひねりを加えます。彼らは小さいです。 2つあります。
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