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インドでは一般にビールまたはプラムとして知られているナツメは、春を待つ価値のある小さな甘くてタルトの果物です。ナツメとよく似ているので、ナツメ、ナツメ、インドナツメと呼ばれています。その植物名はZiziphusjujubaです [1] 。
ナツメの木は直立していて広く分布しており、直根性が急速に発達しています。その枝は優雅に下向きに落とされ、小枝には短く鋭い棘があります。ナツメの果実は楕円形または円形で、滑らかな、時にはざらざらした皮があり、生のときは薄緑色または黄色で、熟すと赤茶色または焦げたオレンジ色に変わります。生ナツメの果肉はサクサク、甘く、ジューシーで渋みがあり、熟した果実はサクサク、粉っぽく、しわが寄っていますが、柔らかくスポンジ状です。
インドでは、葉の形、果実の大きさ、色、風味、品質、季節が異なる約90種類のナツメが栽培されており、10月上旬、2月中旬、3月中旬から4月にかけて熟します。ナツメの木は、その果実の高生産のために完全な日光を必要とします [二] 。
ナツメは肌を若返らせ、減量を助け、ストレスを和らげるという信じられないほどの利点があります [3] 私たちの免疫力を高めるために。ナツメの利点は信じられないほどですが、それは果物だけに限定されていません。ナツメの果実、葉、種子の有用な利点の詳細を詳しく見ていきましょう。
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ナツメの栄養価
100gのナツメには77.86gの水と79kcalのエネルギーが含まれています。ナツメに含まれるその他の必須栄養素は次のとおりです。 [7] :
- 1.20gのタンパク質
- 20.23gの炭水化物
- 21mgのカルシウム
- 0.48mgの鉄
- マグネシウム10mg
- 23mgのリン
- 250mgのカリウム
- ナトリウム3mg
- 0.05mgの亜鉛
- 69mgのビタミンC
- 0.02mgのビタミンB1
- 0.04mgのビタミンB2
- 0.90mgのビタミンB3
- 0.081mgのビタミンB6
- 40 IU vitamin A
ナツメの生理活性化合物
ナツメは多くの生物活性化合物の天然源です。
- フラボノイド: ジュジュベには、抗がん作用と抗炎症作用のあるアピゲニン、老化防止作用のあるプエラリン、抗炎症作用と抗酸化作用のあるイソビテキシン、鎮静作用のあるスピノシンなどのフラボノイドが含まれています。 [8] 。
- トリテルペノイド: 甘くてピリッとした果実には、抗腫瘍作用と抗炎症作用を持つウルソール酸、抗ウイルス作用、抗腫瘍作用、抗HIV作用を持つオレアノール酸、抗癌作用と抗炎症作用を持つポモル酸などのトリテルペノイドが含まれています。 [9] 。
- アルカロイド: ナツメには、抗不安作用のあるサンジョイニンと呼ばれるアルカロイドが含まれています [10] 。
ナツメの健康上の利点
ナツメの木の果実、種子、葉は、さまざまな健康上の利点のために広く使用されています。
果物の利点
1.癌を予防する可能性があります: ナツメの乾燥した果実には、強力な抗ガン作用があると考えられているビタミンCが多く含まれています。また、果物のトリテルペン酸と多糖類は、癌細胞株を殺し、それらが広がるのを防ぐのに役立ちます [十一] 。
2.心臓病を最小限に抑えます: ナツメのカリウム含有量は、心臓病のリスクを最小限に抑える最適な血圧を維持するのに役立ちます。また、果物の抗アテローム生成剤は脂肪の分解を防ぎ、動脈の詰まりを減らします [12] 。
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3.胃の障害を治療します: ナツメの果実に含まれる2つの天然テルペンであるサポニンとトリテルペノイドは、必須栄養素の摂取を可能にし、健康的な排便を助けます。これは、けいれん、膨満感などの胃の障害を治療します [5] 。
4.慢性便秘を治療します: ナツメ果実の高繊維含有量は、腸の動きを調節し、深刻な便秘の問題を緩和することが最もよく知られています。研究者たちは、この問題から解放されるには、一握りの乾燥した熟したジュジュブで十分であることを証明しました [4] 。
5.体重管理に役立ちます: ナツメの果実には食物繊維が豊富に含まれており、専門家が言うように、食物繊維はカロリーを高くすることなく満腹感を与えるのに役立ちます。この高繊維と低カロリーの果物は、私たちの通常の食事に追加された場合、私たちの体重を制御するのに役立ちます [13] 。
6.消化器系の問題を改善します: ナツメの果実に含まれる多糖類は、腸の内壁を強化し、あらゆる種類の消化器系の問題を改善するのに役立ちます [14] 。また、ナツメの繊維含有量は、有益な腸内細菌の食物として機能し、それらが成長して有害なものを支配するのを助けます。ナツメの実は、塩こしょうと混ぜると消化不良を治します [5] 。
7.血液循環を改善します: ナツメの果実に含まれる豊富な鉄分とリンは、体の全体的な血液循環を管理するとともに、赤血球の形成を助けます。 [12] 。
8.血液を浄化します: ナツメの果実には、サポニン、アルカロイド、トリテルペノイドなどの元素が含まれており、毒性を取り除くことで血液を浄化するのに役立ちます。果物はまた、血液循環を改善するのに役立ちます [十一] 。
9.感染症の治療: ナツメの果実に含まれるフラボノイドは抗菌剤として作用し、体内に侵入する病原菌と戦います。また、ナツメ果実抽出物に含まれるエタノールは子供の感染を防ぐのに役立ち、ベツリン酸はHIVやインフルエンザウイルスと戦うのに役立ちます [15] 。
10.皮膚の問題を治療します: ナツメの果実はビタミンCが非常に豊富なので [二] 、毎日それをあなたの食事療法に加えることは、皮膚を活性化し、にきび、湿疹、皮膚の炎症のような他の皮膚の問題を防ぐのに役立ちます。果物はまたしわおよび傷を防ぐのを助けます。
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11.免疫力を強化します: ナツメには、フリーラジカルを中和することで体の酸化ストレスを軽減するのに役立つ多糖類が含まれています。これは体の免疫力を強化し、病気の発症を防ぎます [16] 。
12.卵巣嚢胞を治療します: 卵巣嚢胞の女性を対象に実施された研究では、ナツメの果実抽出物が経口避妊薬と比較して効果的であることが証明されています。この研究は、ナツメがごくわずかな副作用で卵巣癌を治療するのに90%効果的であることを証明しました [17] 。
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13.母乳毒素を取り除きます: 母乳は環境汚染物質にさらされているため、ヒ素、鉛、カドミウムなどの有害な重金属が含まれている可能性があります。ナツメを摂取すると、母乳中の有毒元素を最小限に抑えるのに役立ちます [18] 。
14.血圧を和らげます: ナツメは抗アテローム生成剤として作用するため、血管内の脂肪の蓄積を防ぎ、血圧を制御します。また、果物のカリウム含有量は血管をリラックスさせるのに役立ちます [12] 。
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15.不眠症を治療します: ナツメの種子には、神経系を落ち着かせることで不眠症の患者の睡眠を刺激するのに役立つフラボノイドと多糖類が大量に含まれています。それらはまたサポニンの存在によるそれらの鎮静および催眠効果で知られています [6] 。
16.潜在的な炎症を軽減します: ナツメの種子からのエッセンシャルオイルは、関節や筋肉の炎症を和らげるのに役立つ抗炎症作用を持っています。また、血流を改善し、筋肉痛を治療します [19] 。
17.不安やストレスを和らげます: マウスで行われた研究では、ナツメ種子抽出物は、その中の抗不安薬含有量による不安と鬱病を軽減することが示されています。この化合物は体を落ち着かせ、コルチゾールのようなストレスホルモンの影響を減らします [20] 。
18.発作から脳を保護します。 ある研究によると、ナツメ種子抽出物には抗けいれん効果があり、発作によって誘発される認知障害の改善に大きく役立ちます。 [21] 。
19.メモリを改善します: ある研究では、ナツメ種子抽出物が歯状回と呼ばれる領域の脳の新しい神経細胞の形成に役立つことが証明されています。これは、記憶関連の障害を防ぐのに役立ちます [22] 。
20.脳の健康を維持します: ナツメの種子に含まれる活性化合物であるジュジュボシドAは、脳内のグルタメートレベルを低下させるのに役立ち、その増加レベルはてんかんとパーキンソン病を引き起こし、アルツハイマー病を引き起こすアミロイドベータと戦い、脳の健康を維持します [2. 3] 。
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21.髪の成長を改善します: ナツメの種子から抽出されたエッセンシャルオイルは、育毛特性を持っています。これらの特性は、髪の成長を改善し、髪を太くて光沢のあるものにするのに役立ちます [24] 。
葉の利点
22.痔核を治療します: 伝統的な漢方薬によると、ナツメの葉と他の活性化合物によって調製されたナツメの葉の抽出物は、副作用を引き起こすことなく痔の治療に役立ちます [25] 。
23.骨の強度を高めます: 赤いナツメには鉄、カルシウム、リンなどのミネラルが含まれており、骨を強くするだけでなく、骨粗鬆症などの加齢に伴う骨の病気から私たちを遠ざけます。 [二] 。
ナツメの副作用
赤いナツメは通常、人間によって十分に許容されます。ただし、ナツメの考えられる副作用は次のとおりです。
- 膨満感 [5]
- 腸内寄生虫
- 痰
- 歯茎または歯の病気
ナツメの相互作用
ナツメと他の薬との可能な相互作用は次のとおりです。
- 糖尿病治療薬を服用している場合、ナツメを摂取すると血糖値がさらに低下する可能性があります。
- 人が鎮静薬を服用している場合、ナツメを摂取すると過度の眠気を引き起こす可能性があります[6]。
- 抗てんかん薬や抗うつ薬と相互作用する可能性があります [26] 。
予防
ナツメは健康に良いですが、特定の条件では、それは私たちの体に害を及ぼす可能性があります。
- 乾燥ナツメは生のものより糖分が多いので、消費を制限してください。
- あなたが糖尿病を持っているならば、果物を避けてください。
- ラテックスにアレルギーがある場合は果物を避けてください [27] 。
- 授乳中または妊娠中の場合は、果物の摂取を制限してください。
フレッシュで美味しいナツメのサラダレシピ
材料
- 熟したナツメ2カップ(洗った
- 砂糖大さじ1 /蜂蜜/赤糖
- コリアンダーの葉大さじ2
- 玉ねぎ1個
- 緑のみじん切り唐辛子2個(オプション)
- マスタードオイル大さじ1(オプション)
- 味わう塩
方法
- ナツメを手またはスプーンで軽くつぶし、種を取り除きます。
- タマネギ、唐辛子、マスタードオイル、砂糖、塩を果物に加え、よく混ぜます。
- コリアンダーの葉でサラダを飾り、サーブします。
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