ほとんどの食事療法は、カロリー計算の考えを呼び起こし、セロリスティックが多すぎます。しかし、地中海式ダイエットは正反対です。全粒穀物、野菜、ナッツ、魚、赤身の肉、そしてたくさんのオリーブオイル、つまり私たちのダイエットの夢がすべてです。超健康的な食事を締めくくるために、ここに健康的な23の地中海のおかずがあります と おいしい。
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サイモンパスク/ハッピーバランス1.ピリッとした炭火焼きのブロッコリーニ
あなたは電子レンジでいくつかの野菜を蒸して、それを一日と呼ぶことができます。または、5分かけてブロッコリーニにふさわしいスタートリートメントを施すこともできます。
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パワープレート2.クイックワカモレキノアサラダ
これは、冷蔵庫に残っている調理済みのキノアを使い切るための優れた方法です。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル3.ナスのぬいぐるみ
これらの人は、サイドとして役立つのに十分軽くて新鮮ですが、必要に応じて食事にすることができます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル4.フェタチーズのマリネを添えたミントフレッシュズッキーニサラダ
フェタチーズは塩味があり、マリネはドレッシングになり便利です と 生のズッキーニを歌わせます。
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レスリーは瞬時に成長/ケト5.ケトインスタントポットギリシャのカリフラワーライス
普通のカリフラワーライスは大丈夫です。しかし、いくつかのトッピング（チェリートマト、オリーブ、クルミなど）を追加すると、さらに優れたものになります。
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エリン・マクダウェル6.シトラス、フェンネル、アボカドのサラダ
ミントの自家製ドレッシングは簡単に作ることができるので、ボトル入りのものに戻ることは決してありません。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル7.ギリシャのウェッジサラダ
ベーコンとブルーチーズのドレッシングを飛ばして、より軽い（しかしそれほど美味しくない）トッピングを選びましょう。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル8.ピーチとハルーミのグリルサラダとレモンペストドレッシング
ハルーミは、焼き上げるとサクサクととろけるチーズの一種ですが、形は崩れません。できれば毎日食べます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル9.レインボーベジタブルスキュワー
同じ串ですべての異なる野菜を焼くと、調理が不均一になります。それらを別々の串にグループ化することで、その問題を回避できます。 （見た目もかわいいです。）
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写真：ニコ・シンコ/スタイリング：サラ・コープランド10.イエロートマトガスパチョ
サラコープランド在住のシェフによると、黄色いトマトは赤いトマトよりも甘く、酸性度が低いとのことです。このスープにそれらを貼り付ける理由はなおさらです。
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マットラッセル/プロヴァンス11.ブラックイチジクとトマトのサラダ
時々あなたが必要とするのは何かをおいしいものにするためのいくつかの簡単な材料だけであるという証拠がここにあります。
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Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook12.ひよこ豆、ナス、桃のパールクスクス
私たちと同じように桃の季節を楽しみにしているなら、毎日これを作りたいと思うでしょう。レモンタヒニドレッシングはクリーミーですが、重くはありません。
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アリソンデイ/モダンランチ13.シトラス、エビ、キノアのフェタチーズサラダ
この20分のサラダは実際にはメインコースとして意図されていますが、それを小さな部分に分割する（またはエビをスキップする）ことでサイドにすることができます。
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写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル14.キュウリ、赤唐辛子、バジルを添えた15分のガスパチョ
速くて、新鮮で、簡単なのが私たちのM.Oです。これは10未満の成分を含み、ほとんどすぐに一緒になります。
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ジャニーヌ・ドノフリオ/ラブ＆レモンズエブリデイ15.ブロッコリーラピニとブッラータとレモン
誰かがブッラータと言いましたか？うん、それはあなたの食事療法にあります。
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ヘレン・カスカート/トスカーナ16.ズッキーニとトマトのラグー
ラタトゥイユのシックなイタリアのいとこに会いましょう。冷蔵庫で数日保存できますので、ぜひご活用ください。
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健康的にこれまで17.スイートコーン、トマト、ズッキーニの穀物サラダ、ピーチディジョンビネグレットソース
さて、こんにちは、美しいです。 （私たちはサラダと話しているのです）あなたはしません 持ってる 食用の花を追加しますが、確かにきれいです。
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エリン・マクダウェル18.丸ごとローストした大根
大根は生のときは唐辛子でスパイシーですが、焙煎すると魔法のように柔らかくなり、少し甘くなります。
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エリン・マクダウェル19.丸ごと焙煎したにんじん
みんな、赤ちゃんにんじんの袋をボウルに散らかす必要はもうありません。これらの焙煎にんじんは、同じように簡単に組み立てることができます。 それで とてもおいしい。
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アブラベレンズ/クロニクルブックス20.ローストトマト、パセリ、パン粉を添えたカリフラワー
あなたのトマトが旬で、生でおいしい味がするならば、あなたはそれらを完全にそのように提供することができます。しかし、焙煎は風味を集中させます（そしてホーハムトマトの味を素晴らしいものにします）。
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写真：ニコ・シンコ/スタイリング：エデン・グリンシュパン21.カムットとサワーチェリーメゼ
メゼは前菜の地中海の言い方です。そして私たちにとって幸運なことに、このグレインサラダは、新鮮なハーブとピリッとしたドレッシングで、ほとんどのメインディッシュを補完します。
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エドアンダーソン/イタリア南部の食べ物22.カリフラワー、オリーブ、ペッパー、ケーパーのサラダ
イタリアでは、insalata di rinforzoと呼ばれ、座っている時間が長くなるほど良くなるピクルスサラダとも呼ばれます。 （サインアップしてください。）
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アブラベレンズ/クロニクルブックス23.トマト、パウンドクルミ、生の夏カボチャを添えたサヤインゲンの膨らみ
さやいんげんを茹でる代わりに、フライパンで他の季節の野菜と一緒に水ぶくれを作ります。歯ごたえのある食感を保ち、少しチャーを取ります。
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