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ベンガル風トマトチャツネは、その地域で作られる甘くてスパイシーな調味料です。トマトのチャツネはさまざまな方法で調理でき、その地域に固有のものです。ベンガルでは、トマトのチャツネは甘くてスパイシーな料理として用意されており、パパドと一緒に食べるのが一般的です。
トマトチャツネ（ベンガル風）は、からし油で煮込んだ独特の味わいで、刺激的な香りと味わいがあります。 5つのドライスパイスをブレンドしたパンチポロンも、このレシピの独自性を高めています。
ベンガルスタイルのトマトチャツネはシンプルで素早いレシピで、知識のないゲストの場合はすぐに作ることができます。それはパパドで良いスターターとして作ることができます。
トマトチャツネは、子供用のサンドイッチに広がるジャムとしても使用できます。したがって、それは学校のための理想的なスナックボックスのレシピを補います。ベンガル人はお祭りの間に他の多くの人と一緒にこのチャツネを準備し、スターターでそれを最大限に楽しんでいます。
これは、ビデオ、ステップバイステップの手順、および伝統的でシンプルなベンガルスタイルのトマトチャツネを準備する方法を描いた画像を含む理想的なレシピです。
ベンガルスタイルのトマトチャツネビデオレシピ
ベンガルスタイルのトマトチャツネレシピ|甘くてスパイシーなベンガルトマトチャツネ| TAMATAR CHUTNEY RECIPE（BENGALI STYLE）|ベンガルトマトチャツネレシピベンガル風トマトチャツネレシピ|甘くてスパイシーなベンガルトマトチャツネ|タマタールチャツネレシピ（ベンガルスタイル）|ベンガルトマトチャツネレシピ準備時間5分調理時間10M合計時間15分レシピ作成者：Meena Bhandari
レシピタイプ：調味料
サーブ：1ボウル
材料
-
トマト-4
ジーラ-小さじ1
マスタードシード-小さじ1
メティシード-小さじ1
カロンジ-小さじ1
Saunf（フェンネルシード）-小さじ1
マスタードオイル-1½大さじ
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生姜（すりおろし）-1½大さじ
塩-小さじ1
砂糖-1/4カップ
水-½カップ
赤唐辛子フレーク-小さじ2
準備する方法-
1.トマトの上端を取り除き、大きな塊に切ります。
2.カップにジーラを追加します。
3.次に、マスタードシードとメチシードを追加します。
4.カロンジとサンフを加え、よく混ぜてパンチポロンを作ります。
5.加熱した鍋にマスタードオイルを加えます。
6.パンチポロンを加え、よく炒める。
7.飛び散り始めるまで、約2分間ローストします。
8.すりおろした生姜を加え、もう一度炒める。
9.トマトを追加します。
10.塩を加え、2分間よくかき混ぜます。
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11.砂糖を加え、よく混ぜます。
12. 2〜3分間調理します。
13.次に、水を加えてよく混ぜます。
14.水が蒸発するまで、さらに5分間調理します。
15.赤唐辛子フレークを加え、よく混ぜます。
16.サーブします。
- 1.チャツネにドライフルーツを加えて、濃厚にすることができます。
- 2.チャツネは伝統的にマスタードオイルで作られています。ただし、通常の食用油は使用できます。
- サービングサイズ-1杯
- カロリー-20カロリー
- 脂肪-1.3g
- タンパク質-0.4g
- 炭水化物-4g
- 砂糖-4g
ステップバイステップ-ベンガルスタイルのトマトチャツネの作り方
1.トマトの上端を取り除き、大きな塊に切ります。
2.カップにジーラを追加します。
3.次に、マスタードシードとメチシードを追加します。
4.カロンジとサンフを加え、よく混ぜてパンチポロンを作ります。
5.加熱した鍋にマスタードオイルを加えます。
6.パンチポロンを加え、よく炒める。
7.飛び散り始めるまで、約2分間ローストします。
8.すりおろした生姜を加え、もう一度炒める。
9.トマトを追加します。
10.塩を加え、2分間よくかき混ぜます。
11.砂糖を加え、よく混ぜます。
12. 2〜3分間調理します。
13.次に、水を加えてよく混ぜます。
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14.水が蒸発するまで、さらに5分間調理します。
15.赤唐辛子フレークを加え、よく混ぜます。
16.サーブします。
