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ハイデラバードの王室料理は、さまざまなケバブ、ハリーム、ビリヤニで有名です。ケバブは通常、インドでのムガル帝国の出現に関連しています。彼らは、トルコ、アフガニスタン、ペルシャから、ナッツ、ドライフルーツ、バラやキューダの香りなどの材料を持ち込みました。ロイヤルキッチンのシェフは、これらの食材と地元の食材を組み合わせて、味わうことができる最高の料理をいくつか作り上げました。
結婚についての面白い引用
ハイデラバード料理は、地元の食材と外国の食材のこの組み合わせの最良の例の1つです。ムガール帝国の肉への愛情は、アンドラプラデシュの燃えるようなスパイスとブレンドされ、インドで最高のケバブやその他の肉料理のいくつかを生み出しました。
今年のイードアルフィトルは、5月23日の夜から5月24日の夜まで祝われます。イードがすぐ近くにあるので、私たちのほとんどはその準備で忙しいです。それで、Boldskyは今日、あなたがフェスティバルのために試すことができる最高のハイデラバードレシピのいくつかをリストアップすることを考えました。これらのハイデラバードのレシピは、イードのすべてのゲストにとって喜ばしい喜びになるはずです。
これらの素晴らしいハイデラバードのレシピをチェックして、イードを楽しんでください。
ハイデラバードシカンプリケバブレシピ
ハイデラバードのシカンプリケバブも、ニザームの王室の厨房に由来するそのようなケバブレシピの1つです。もともと、ハイデラバード料理のケバブは、加熱された石の上で調理されます。この加熱された石は、肉やスパイスと接触するとスモーキーな風味を放ちます。これがケバブに独特の味を与えるものです。
ハイデラバードラルゴシュト
ハイデラバードラルゴッシュは、非常にユニークな材料を使って調理されたスパイシーなマトンカレーです。このおいしいマトンレシピの味と風味は、ヨーグルトとスパイスの芳香の混合に依存しているため、この料理は抵抗しにくいものになっています。
ガラムマサラ
ゴーストマサラは、ハイデラバードの肉の楽園から生まれたスパイシーなラムカレーです。今月の断食中に食事の経験を盛り上げるのは、理想的なラムザンのレシピです。このインドのマトンレシピは、その燃えるようなコショウの味で全国的に非常に人気があります。
マトンハリーム
ハリームはペルシャで生まれた珍しい珍味です。それはムガル帝国の治世中にインドに持ち越され、それ以来、この王室のレシピは多くの心を獲得してきました。ハリームは伝統的にマトンまたはビーフで作られています。ラムザンが始まる直前に、ほとんどすべてのメジャーレストランとマイナーレストランがハリームの準備を始めます。
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バガラエッグマサラ
バガラエッグマサラは、ハイデラバードの王立都市からの特別な卵レシピです。実は「バガラベインガン」と呼ばれる茄子を使ったオリジナルレシピの即興版です。この美味しくてスパイシーなレシピの鍵は、料理に素晴らしい風味を加える特別な「バガラムマサラ」です。
ビンディカサラン
サランはハイデラバードからの非常に人気のあるレシピです。それは一般的に緑の唐辛子で準備されます。しかし、ここでは、サランで使用されているのと同じ材料を使用して、このおいしいベジタリアンレシピのビンディカサランを作っています。このリップスマッキングのおかずは、シンプルで便利な食材を使って調理できます。スパイスを加える前にオクラを炒めるとさらに美味しくなります。
Lagan ka murg
Lagan ka murgは、非常にスパイシーでおいしいチキンカレーのレシピです。これは、最も人気のあるHydrebadiチキンレシピの1つです。このチキンレシピの素晴らしい味は、スパイスが最初にローストされ、次にこのおいしい料理に追加されるという事実から来ています。このチキンカレーのレシピにはあまり時間がかかりません。
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マトンキーマケバブ
ハイデラバード出身のマトンキーマカバブは、純粋にインドのおいしいレシピで、すべての非ベジタリアンのお気に入りです。
ミルチカサラン
Mirch ka salanは100％菜食主義者で、200％スパイシーです。したがって、寛容または非常に熱い食べ物がある場合にのみ、この料理を選ぶ必要があります。このグリーンチリカレーの辛さは、それが調理されるココナッツグレービーによって対抗されます。 Mirch ka salanには、ハイデラバード料理のマークが随所にあります。北インド料理と南インド料理のミックスです。
ハイデラバードチキンダムビリヤニ
鶏肉を食べる人にとって、週末は満足のいく食事なしでは決して完結しません。おいしい鶏肉と野菜を使ったスパイシーなご飯が家中の香りを満たし、近所の人もレシピを食べに来てくれます。
