グルキラプシレシピ：ジャガリーと壊れた小麦ハルヴァの作り方

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グルキラプシは、ほとんどのグジャラートの家庭でお祭りの間に作られるデザートです。グルキラプシや赤糖と壊れた小麦のデザートは、おいしいだけでなく栄養価も高いです。加工された砂糖や甘味料が含まれていないため、より健康的なオプションです。また、壊れた小麦は精製されないため、非常に栄養価の高い物質です。

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レシピ作成者：Meena Bhandari

レシピタイプ：甘い

サーブ：2

• 1.壊れた小麦-1カップ

  
  
  

  2.ギー-1½大さじ

  3.ジャガリー-1カップ

  4.アーモンドとピスタチオ-¼カップを混ぜてカット

  
  
  

  5.エライチパウダー-大さじ1

  6.水-2カップ

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• 1.ジャガリーを水に10分間浸します

• 2.炊飯器で、ギーを加熱します

• 3.壊れた小麦を加え、ギーで2〜3分間ローストします。

• 4.香りが出てきたら、水を加えてよく混ぜます

• 5.沸騰したらすぐに蓋をして、待つ

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• 6.炊飯器を1〜2回ホイッスルした後、蓋を開けて、ジャガーと水の混合物を追加します

• 7.よくかき混ぜて、炎を高くします

• 8.ふたを閉めて、さらに1〜2回ホイッスルを鳴らします。

• 9. 1〜2回ホイッスルした後、蓋を開けてエライチパウダーを加え、よくかき混ぜます。

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• 10.サービングプレートに取り出し、刻んだドライフルーツを飾る

• 11.熱くサーブします。

• 壊れた小麦は、焙煎中に茶色に変わるべきではありません。

• サービングサイズ：-1ボウル（303g）
• カロリー-325カロリー
• 脂肪-5.7g
• タンパク質-6.6g
• 炭水化物-61.8g
• 繊維-3.4g

ステップバイステップ-作り方

1.ジャガリーを水に10分間浸します。

2.炊飯器で、ギーを加熱します。

3.壊れた小麦を加え、ギーで2〜3分間ローストします。

4.香りが出てきたら、水を加えてよく混ぜます。

5.沸騰したらすぐに蓋をして、待ちます。

6.炊飯器を1〜2回ホイッスルした後、蓋を開けて、ジャガーと水の混合物を追加します。

7.よくかき混ぜて、炎を高くします。

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8.蓋を閉め、さらに1〜2回ホイッスルを鳴らします。

9. 1〜2回ホイッスルした後、蓋を開けてエライチパウダーを加え、よくかき混ぜます。

10.サービングプレートに取り出し、刻んだドライフルーツを飾ります。

11.熱くサーブします。

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