と言われたときに鼻をすくめたときのことをいつも覚えていますか ヒンディー語 ランチに？さて、あなたはその時にほとんど知りませんでした 謙虚 ヒンディー語 、 また 女性の指 、多くの健康と栄養上の利点があります。
この ねばねばした緑の野菜 味と食感も同様に愛され、嫌われていますが、食物繊維や、ビタミンA、B、Cなどの他のミネラルが豊富に含まれています。詳細については、以下をお読みください。
1。 エイズ減量。
2。 コレステロールを下げる
3.3。 血糖値のコントロールに役立ちます
四。 より良い消化に役立ちます
5.5。 イミュニティを構築します
6.6。 貧血状態を改善します
7。 ベターズアイサイト
8.8。 髪の健康に役立ちます
9.9。 レシピメーター
10.10。 よくある質問：レディースフィンガーのメリット
エイズ減量。
この野菜はカロリーが非常に低く、100グラムあたりわずか30kcalであるため、 それらの厄介なキロを流した 。食物繊維を多く含んでいるので、すぐに満腹になり、長く満腹になり続けることも知られています。
ヒント： 女性の指皿に脂肪分の多い食べ物を詰め込まないでください 油、ギー、バターのように。そうでなければ、目的は無効になります。
コレステロールを下げる
女性の指 、味が良いことは別として、ペクチンと呼ばれる繊維が含まれています。助けになるのはまさにこの繊維です コレステロール値を低く保つ （特に悪玉コレステロール）、腸によるコレステロールの吸収を減らし、沈着物や血餅を取り除くことによって。
ヒント： 女性の指を過度に調理しないでください。それは多くの栄養素を失います。
血糖値のコントロールに役立ちます
以来 女性の指は数種類の繊維が多い 、彼らは様々な健康上の利点をもたらします。この野菜には繊維オイゲノールが含まれており、消化プロセスを遅らせるのを助け、それによって 砂糖の吸収 血流から。事実上、食事の後、このプロセスは回避します 血糖値を上げる そしてそれらを安定させます。
ヒント： 試してみて 週に少なくとも2回の食事のために女性の指を持っている 最大の利益を得る。
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より良い消化に役立ちます
この利点もまた、 女性の指の高い繊維含有量 。繊維は役立ちます より良い消化 排便を規則化するだけでなく。繊維ペクチンは腸内の消化部分でサイズが大きくなるため、老廃物を簡単に排出できます。
ヒント： 女性の指は素晴らしい食事の追加です それらのための 便秘に苦しんでいます 。
イミュニティを構築します
のビタミンC含有量 女性の指は、人の一般的な免疫レベルを構築するのに役立ちます 。ほとんどの緑の野菜はこれを助けますが、女性の指にはそれを持っていることによって利用できる他の多くの利点があります。
ヒント： ロティ入りのプレーン野菜が苦手な方は、ミックス野菜カレーでカモフラージュしてみてください。
貧血状態を改善します
以来 女性の指には鉄が含まれています 、葉酸とビタミンK、それは自然な方法で体の鉄と葉酸の含有量を改善するのに役立ち、それは次に 貧血との闘い 。
ヒント： ピースがぐったりしたものではなく、新鮮で柔らかい女性の指を購入するようにしてください。
ベターズアイサイト
このねばねばした野菜には、ビタミンAとベータカロチンが含まれています。 目の健康を改善する 。
ヒント： l以来 アディーの指は生で食べられません 、それを持っている最良の方法はそれを軽く炒め、あなたが好きなスパイスを加えることです。
髪の健康に役立ちます
The 女性の指の特性 それを食べることを超えてください。野菜は家庭薬に使用されます フケの治療 との蔓延 シラミとニト 。
どうやるか： 市場から新鮮な女性の指を確実に入手してください。約10〜12枚をよく洗い、縦に切ります。 3〜4杯の水で10分間沸騰させます。終わったら、レモン1個のジュースを鍋に加えます。水をこすり、髪をすすぐために使用します。
ヒント： 頭皮にきちんとこすり、指で髪の長さ全体に通してください。
レシピメーター
レシピ1：アンドラプラデーシュ州のグティベンダカイ（女性の指のぬいぐるみ）
このおいしいレシピであなたの食事にエキゾチックな伝統的なタッチを加えてください。
材料
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- 500gの小さくて柔らかい女性の指（ ヒンディー語 ）。
- 小さじ1塩
- 小さじ1/2 ターメリック粉
- 小さじ1サンバーパウダー
- 小さじ2オイル
- 5つの乾燥した赤唐辛子
- 2＆frac12;小さじクミンの種子
- 2つの小枝 カレーの葉
- 焼き戻し用
- 小さじ1オイル
- 小さじ1/2 カラシの種子
- 小さじ1ハスクケツルアズキ（urad dal）
- 1つの乾燥した赤唐辛子が半分になりました
方法
- 女性の指を洗い、完全に乾かします。
- セグメントが分離しないように、女性の指を縦方向に、尾の端で、4分の3のところまで切り込みます。
- 鍋に油を適度に熱し、サンバーパウダー、乾燥赤唐辛子、クミンシード、カレーの葉を加えます。
- 弱火で炒め、香りが出るまでゆっくりと混ぜます。
- 冷やして、塩とターメリックパウダーを加えます。微粉末に粉砕します。
- このスパイスミックスを女性の指に詰めて、取っておきます。
- 鍋に油を入れて焼き戻し、上記の順番で具材を加えます。
- マスタードシードが飛び散ったら、ぬいぐるみのオクラを加え、2分間そっと炒めます。
- 火を弱め、鍋に蓋をして10〜12分間加熱し、女性の指が柔らかくなるまで時々かき混ぜます。
- ホットサーブ。
レシピ2：レディースフィンガー Chaat
嫌いな人 chaat ？あなたがこの野菜が好きでないなら、それをに変換してください chaat 、その方法をお見せします！
材料
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- 200g ヒンディー語 または女性の指、薄くスリットを入れて種を取り除いた
- 1/4カップのベサンまたはベサン
- 米粉1/4カップ
- 味わう塩
- 小さじ1/2 ハルディ またはターメリックパウダー
- 小さじ11/2の赤唐辛子パウダー
- 1/4 tsp amchur（オプション）
- 小さじ1/2のジーラパウダー
- 小さじ11/2のダニアパウダー
- フライの油
- チャットマサラ
- タマネギ、トマト、青唐辛子、コリアンダー、ライムジュースを飾る
方法
- ボウルに乾いた材料を混ぜます。この混合物をスライスしたオクラに振りかけ、よく混ぜて、ピースがよくコーティングされるようにします。 （この時点でスライスがべたつく場合は、米粉を追加します。）コーティングが茶色になるまで、熱い油で炒めます。
- 薄切りの玉ねぎ、トマト、コリアンダー、レモンジュース、チャットマサラを添えて温かいうちに召し上がれ。
レシピと写真提供：フードブロガーのShivangi Sharma
レシピ3：レディースフィンガーカレー
これはコンフォートフードです。一度味わったら元に戻れません。
材料
- 15〜20人の女性の指またはビンディ
- 1カップ toor から
- タマリンド大さじ2（中レモンサイズ）
- 大さじ2〜3ジャガリー
- 小さじ1ターメリックパウダー
- 小さじ2〜3のサンバーパウダー
- 3-4グリーンチリ、スリット
- 大さじ1〜2 コリアンダーの葉
- 好みに応じて小さじ1〜2の塩
調味料のため
- 小さじ3オイル
- マスタードシード小さじ1
- 1tspオフィスが与えた
- 2つの赤い唐辛子
- ピンチの 魂 またはasafoetida
- カレーの葉の2つのストランド
方法
- 女性の指を洗ってください。それらを拭き、中型に切ります。
- 圧力鍋 toor ダル/キマメをどろどろになるまで分割します。 4〜5回のホイッスル用。
- タマリンドを水に15分間浸し、ジュースを抽出します。
- 調理したダルに、タマリンドジュース、ジャガリー、スリットグリーンチリ、サンバーパウダー、塩、ターメリックパウダーを加えます。
- 最後に、女性の指を追加し、柔らかくなるまで沸騰させます。
- 一貫性のために必要に応じて水を追加します。
- 調味料鍋に油、マスタードシード、 オフィス から、 魂 、赤唐辛子、カレーの葉。
- マスタードシードが飛び散り始めたら、カレーに調味料を加えます。コリアンダーの葉を追加します。
- 蒸しご飯と一緒にお召し上がりください。
レシピと写真提供：フードブロガーのPavana Bhat、The Cooking Soul
よくある質問：レディースフィンガーのメリット
Q.市場からレディースフィンガーを選ぶにはどうすればよいですか？
に。 明るい緑色のポッドを探す必要があります。できれば細くてしっかりと触れてください。色が暗くなり、端が黒くなった特大のポッドは避けてください。これらもぐったりしていたでしょう。
Q.女性の指をきれいにする最良の方法は何ですか？
に。 市場から女性の指を購入した後、ポッドをきれいな水に少なくとも10分間浸します。このようにして、ほこりやその他の沈殿した粒子が除去されます。水を捨てて 女性の指を洗う 一度流水の下で、ザルで。水を切り、女性の指を清潔で乾いた布の上に置いて水分を取り除きます。または、清潔で乾いた布で各ポッドを個別に拭くこともできます。その後、端を整えて野菜を好きなように使うことができます。
Q.毎日食べることによる副作用はありますか？
に。 何かをやりすぎることは決して良い考えではありません。とにかく、適度に食べれば、この野菜を毎日食べることによる副作用はありません。あなたの食事が他の野菜でも含まれていることを確認して、それらの利益を享受してください。
