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アップルピール、アップルピール|健康上の利点|リンゴだけでなく、リンゴの皮も栄養価が高いです。 BoldSkyリンゴはどうやって食べますか？皮をむいて食べますか、それとも皮で食べますか？一部の人々は、農薬の恐れと皮膚のワックスの存在のためにリンゴの皮膚を食べることを好まない。この記事では、皮をむいたリンゴと皮をむいていないリンゴのどちらが良いかについて書きます。
リンゴには、ビタミンC、カリウム、繊維、炭水化物などのビタミンやミネラル、およびケルセチン、カテキン、クロロゲン酸などの他の植物化合物が含まれています。中型のリンゴ1個のカロリーはわずか95カロリーです。
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リンゴには、抗酸化作用のあるポリフェノールも多く含まれています。この抗酸化物質は、リンゴの皮と肉の両方に含まれています。
どちらが良いかを知るために読んでください-皮をむいたまたは皮をむいていないリンゴ
皮をむいてリンゴを食べることを好む人はたくさんいますが、そうすると、その栄養素も剥がれます。二度と皮膚を剥がさない強力な理由のいくつかはここにあります。
1.皮の繊維
1つの中程度のリンゴの皮には約4.4gの総繊維が含まれています。リンゴの皮には可溶性繊維と不溶性繊維の両方がありますが、それらの約77％は不溶性繊維です。この繊維は、水と結合し、消化器系の老廃物を大腸に押し出すことで便秘を防ぎます。
一方、水溶性食物繊維は、満腹感を与え、血糖値の急上昇を防ぎ、栄養素の吸収を遅らせます。また、コレステロールを下げるのにも役立ちます。
2.皮膚にはビタミンが豊富に含まれています
リンゴの皮には、8.4mgのビタミンCと98IUのビタミンAが含まれています。皮膚を剥がすと、6.4mgのビタミンCと61IUのビタミンAに減少します。
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リンゴのビタミンC含有量のほぼ半分がその皮のすぐ下にあることをご存知ですか？ですから、リンゴを皮と一緒に食べるのは良い考えです。
3.皮膚は癌を寄せ付けないために強力です
2007年のコーネル大学の研究では、トリテルペノイドと呼ばれる化合物がリンゴの皮に含まれていることが示されました。これらの化合物は癌細胞を殺す能力があり、特に結腸、乳癌、肝臓癌細胞を標的としています。
アメリカ癌研究協会によると、リンゴは抗酸化物質の優れた供給源です。これらの抗酸化物質は、肺がんのリスクを下げることができます。
4.アップルスキンは呼吸の問題を和らげることができます
フラボノイドであるケルセチンは、主にリンゴの果肉ではなく皮に含まれています。ある研究によると、毎週5つ以上のリンゴを摂取する人は、ケルセチンの存在により肺の機能が向上することがわかっています。これにより、喘息のリスクが低下します。
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2004年の研究によると、ケルセチンはアルツハイマー病やその他の変性問題に関連する脳の組織損傷を撃退します。
5.アップルスキンは減量に役立ちます
まあ、これは体重を減らしたい人にとっては朗報です。リンゴの皮には、肥満と戦うことができる必須化合物であるウルソール酸が含まれています。ウルソール酸は筋肉脂肪を増加させ、それが次にカロリーを燃焼させ、肥満のリスクを低下させます。
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6.皮膚の他の栄養上の利点
イリノイ大学によると、リンゴの皮にはカリウム、カルシウム、葉酸、鉄、リンなどの重要なミネラルが含まれています。これらのミネラルは、強い骨の維持から細胞成長の調節、健康な赤血球の生成まで、体内でさまざまな機能を持っています。
リンゴの皮を食べる方法は？
有機物でない限り、ほとんどのリンゴには農薬が含まれています。切る前にリンゴを適切に洗うと、農薬と 皮膚のワックスコーティング 新鮮に見えるようにします。リンゴの皮を食べるのが嫌いな場合は、皮を柔らかくし、口当たりを良くするのに役立つので、焼くことを検討してください。
ピーナッツバターを添えたリンゴを食べることも、デザートにすりおろしてみることもできます。肌の味をお楽しみいただけます。
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