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モンスーンシーズンの到来とともに、私たちの食事の世話をすることは非常に重要です。雨季には、天候が食品由来の微生物の急速な成長に有利に働くため、微生物感染の可能性が高くなります。
葉物野菜のような野菜は、ほとんどの微生物がこれらの野菜で繁殖するため、主にシーズン中は避けられます。それらは葉を簡単に汚染し、食中毒または他の胃腸の問題を引き起こします。
モンスーンの間に食べる他の野菜の種類があります。それらは健康であると考えられ、すべての季節的な感染を寄せ付けません。これらの野菜を見て、それらの利益を得るためにあなたの食事療法にそれらを含めてください。
1.ゴーヤ（カレラ）
ゴーヤは、ゴーヤとも呼ばれ、梅雨の時期に最も健康的な野菜の1つです。この野菜の駆虫作用は、腸に見られる一群の寄生虫や虫に対して効果的です。
私たちが知っているように、雨季には胃腸の寄生虫がより高くなり、野菜はそれらの微生物を殺し、良好な消化器の健康を促進するのに役立ちます。 [1]
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2.ひょうたん（ラウキ）
インドではロングメロン、ラウキ、ドゥディ、ギアとしても知られるひょうたんは、モンスーン関連の問題に対する伝統的な癒しの野菜です。リン、マグネシウム、カリウムが豊富で、脂肪が少ないです。
野菜の歯髄は胃を冷たく保ち、その抗胆汁特性は体から余分な胆汁を取り除きます。ひょうたんは、主に梅雨の時期に発生する発熱、咳、その他の気管支障害に対しても効果的です。 [二]
3.とがったひょうたん（Parwal）
パトール、ポタラ、パルワルとしても知られる先のとがったひょうたんには、多くの治療用途があります。その解熱作用は、モンスーン中によく起こる病気である発熱と風邪を軽減するのに役立ちます。
梅雨の時期には、ほとんどの人が外食をするため、肝不全や炎症のリスクが高まります。とがったひょうたんには、炎症やその他の問題から肝臓を保護するのに役立つ肝保護作用と抗炎症作用があります。その抗菌特性は、複数の病原菌株に対しても機能します。 [3]
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4.インディアンスカッシュ/ラウンドメロン（ティンダ）
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インドのカボチャは、複数の生物活性化合物が詰め込まれた赤ちゃんのカボチャと見なされます。そのパルプは繊維質が少なく、胃で消化されやすいです。
ティンダには、免疫力を高め、健康を維持する多糖類、ビタミン、カロチンが含まれています。その抗酸化特性は、私たちの体に影響を与える複数の病原体から私たちを保護します。これは、梅雨の時期に食べるのに最適な野菜の1つになります。
5.ボタンマッシュルーム
モンスーンの季節に食べる健康的な野菜のリストにボタンマッシュルームを含めることをめぐって論争があります多くの人々は、湿った土壌で育った有害な微生物が含まれている可能性があると信じていますが、一部の専門家によると、ダイエット。
きのこはカロリーが低く、抗菌力と免疫力を高める性質があります。それらの生物活性化合物は、人間の健康を促進するのに役立ちます。ボタンマッシュルームは、適切に洗って調理した後、モンスーンの間に食べることができます。 [4]
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6.大根
大根は複数の利点を持つ根菜です。胃の病気、肝臓の炎症、潰瘍、その他の感染症の治療に広く使用されています。野菜に含まれるポリフェノールとイソチオシアネートは、モンスーンシーズン中に機能する免疫システムを改善するのに役立ちます。
大根の抗炎症作用は、風邪や発熱による呼吸器の炎症を防ぎます。 [5]
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7.ビートルート（チュカンダール）
ビートルートは、梅雨の健康増進・予防野菜です。ビートルートの活性化合物は腸細胞によく吸収されます。
ビートルートは腸内細菌叢を維持するのに非常に効果的であり、その抗菌効果は有害な細菌の繁殖を防ぎます。 [6]
8.ティーゼルひょうたんまたはとげのあるひょうたん（カコダ/カクロル/カントラ）
ティーゼルひょうたんは、やわらかい背骨と苦味のある卵形の黄緑色の野菜です。それはあなたの食事療法に含めるために人気のある梅雨の野菜です。
アーユルヴェーダによると、ティーゼルひょうたんは、肝保護、抗炎症、下剤、解熱の特性を持っています。肝障害、炎症性疾患（風邪、咳）を防ぎ、発熱を抑えるのに役立ちます。 [7]
9.ゾウコンニャク（Ool / Jimikand / Suran）
ゾウコンニャクには、いくつかの栄養的および機能的な利点があります。この塊茎の胃運動効果は、モンスーンの季節に高い胃腸障害を矯正します。
また、スランに含まれるフェノール化合物とフラボノイドは免疫力を高め、モンスーンの間に蔓延するあらゆる感染症と私たちの体が戦うことができるようにします。 [8]
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10.リッジひょうたん（ツアー/鳥）
リッジひょうたんは、血液を浄化し、体から毒素を洗い流すのを助ける天然の解毒剤です。それは胃を落ち着かせ、免疫システムを高めます。
トゥライはカロチン、アミノ酸、タンパク質、シスチンが豊富です。その葉はフラボノイドも豊富で、野菜に加えることができます。尾根ひょうたんは適切な消化を助け、排泄システムの機能を改善します。 [9]
11.アイビーひょうたん（Kundru / Kundri / Tindora / Tendli）
小さなひょうたんまたは多年生のキュウリとしても知られているツタのひょうたんは、熟すと真っ赤に変わる緑色の野菜です。それは、複数の病気、特にアレルギー、風邪、咳、発熱、感染症などの季節関連の障害を防ぐ強力な抗炎症特性を持っています。ツタのひょうたんは、血糖値と高コレステロールの管理にも適しています。
一般的なFAQ
1.梅雨に適した野菜はどれですか？
ゴーヤ（カレラ）、ラウンドメロン（ティンダ）、先のとがったひょうたん（パルワル）、尾根ひょうたん（ツライ）、山芋（ウール）などの野菜は、モンスーンシーズン中は健康であると考えられています。それらは、季節中に蔓延する多くの感染症から体を防ぎ、免疫システムを高めます。
2.梅雨に葉物野菜は食べられますか？
キャベツ、カリフラワー、ほうれん草などの葉物野菜は、梅雨の時期には体に不健康と見なされます。葉の湿気は微生物にとって好ましい繁殖地になります。そのため、葉は緑の葉野菜を簡単に汚染し、消費されると食中毒を引き起こします。
