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Aloo Tikki chaatは、北インドやその他の地域で人気の屋台の食べ物です。この舌をくすぐるチャートは、茹でたチャナ、豆腐、そしてチャトニーを含むたくさんのスパイスをトッピングしたフライドポテトパテで作られています。
aloo tikkiのパテは、外側がカリカリで、内側が柔らかいです。ひよこ豆と風味豊かなチャツネと一緒にこの歯ごたえは、この料理を目と胃への御馳走にします。ザ・ コリアンダーチャツネ そしてその アムチュールチャツネ 味わいがにじみ出て、チャートに加えると、その熱意が引き出されます。
垂れ下がった胸が固くなることができます
Aloo tikki chana chaatは理想的な夜の軽食であり、インド、特にデリーを旅行する観光客はこの繊細さを試してみる必要があります。自宅でこのスナックを作るのは簡単で、このチャートを正しくするために料理の専門知識はあまり必要ありません。
自宅でこの指をなめるチャートを作ることに熱心な場合は、画像を使用してステップバイステップの手順を読み、alootikkiチャートの作り方に関するビデオレシピもご覧ください。
ALOOTIKKIレシピビデオ
Aloo TikkiChaatレシピ| Aloo Tikki ChanaChaatレシピ| Delhi Ki Aloo TikkiChaatレシピAlooTikkiChaatレシピ| Aloo Tikki ChanaChaatレシピ|デリーキアルーティッキチャートレシピ準備時間15分調理時間50M合計時間1時間5分レシピ作成者：Priyanki Tyagi
レシピタイプ：スナック
サーブ：5-6
材料-
じゃがいも（茹でて皮をむいた）-8-9
水-6カップ
パン粉-1つの中型ボウル
味わう塩
赤唐辛子粉-小さじ1
ガラムマサラ-小さじ1
岩塩-小さじ1
青唐辛子（細かく刻んだもの）-1中型
コーンスターチ粉-2tsp
油-揚げ用
蜂蜜を取るのに最適な時期
チャナを殺す-1カップ
カード-1つの中型ボウル
コリアンダーチャツネ-1カップ
アムチュールチャツネ-1カップ
ナイロンセブ-1カップ
トマト（みじん切り）-1
タマネギ（皮をむいてみじん切り）-1
ザクロの種-飾り用
コリアンダーの葉（細かく刻んだもの）-飾り用
準備する方法-
1.ジャガイモを圧力鍋に入れ、3カップの水を加えます。
2.圧力圧力-最大2ホイッスルで調理し、冷まします。
3.浸したマタールチャナをボウルに入れ、圧力圧力で3カップの水で、最大3回ホイッスルを鳴らします。
4.次に、茹でて皮をむいたジャガイモをボウルに入れ、マッシュポテトにします。
5.パン粉を加え、よく混ぜます。
6.塩、小さじ半分のチリパウダーとガラムマサラを加えます。
7.次に、小さじ1/4の岩塩、青唐辛子、コーンフラワーをボウルに入れます。
8.完全に混合します。
9.ティッキマサラの一部を取り、平らな中型のペダーに丸めます。
10.油を熱して揚げます。
11.ティッキを黄金色になるまで浅く揚げます。
12.それらを裏返し、反対側を炒めます。
13.皿に2つのティッキを取り、軽く砕きます。
まつげをより速く、より太くする方法
14.ゆでたマタルチャナ大さじ2と豆腐大さじ3を追加します。
15.チリパウダー、岩塩、ガラムマサラを少し加えます。
16.さらに、小さじ2杯のアムチュールチャツネとコリアンダーチャツネを追加します。
17.ナイロンセブを上に振りかけ、次にトマトと玉ねぎのみじん切りを振りかけます。
18.コリアンダーの葉、ザクロの種、アムチュールのチャツネを飾ります。
19.または、サービングボウルに2つのティッキを入れて、そっと砕きます。
20.小さじ2杯のアムチュールチャツネとコリアンダーチャツネを追加します。
21.ガラムマサラ、岩塩、セブを上に振りかけます。
22.コリアンダーとザクロの種を飾ります。
- 1.マタールチャナは、調理する前に2〜3時間浸す必要があります。
- 2.パン粉とジャガイモの比率は正確でなければなりません。そうでないと、揚げるときにティッキが壊れてしまう可能性があります。
- サービングサイズ-1サービング
- カロリー-208カロリー
- 脂肪-10g
- たんぱく質-3g
- 炭水化物-27g
- 砂糖-1g
- 繊維-2g
ステップバイステップ-ALOOTIKKICHAATの作り方
1.ジャガイモを圧力鍋に入れ、3カップの水を加えます。
2.最大2ホイッスルまで圧力鍋で調理し、冷まします。
3.浸したマタールチャナをボウルに入れ、3カップの水で最大3回のホイッスルをかけて圧力鍋で調理します。
クリーンアップする方法
4.次に、茹でて皮をむいたジャガイモをボウルに入れ、マッシュポテトにします。
5.パン粉を加え、よく混ぜます。
6.塩、小さじ半分のチリパウダーとガラムマサラを加えます。
7.次に、小さじ1/4の岩塩、青唐辛子、コーンフラワーをボウルに入れます。
8.完全に混合します。
9.ティッキマサラの一部を取り、平らな中型のペダーに丸めます。
10.油を熱して揚げます。
11.ティッキを黄金色になるまで浅く揚げます。
12.それらを裏返し、反対側を炒めます。
13.皿に2つのティッキを取り、軽く砕きます。
14.ゆでたマタルチャナ大さじ2と豆腐大さじ3を追加します。
15.チリパウダー、岩塩、ガラムマサラを少し加えます。
バレンタインの愛の引用
16.さらに、小さじ2杯のアムチュールチャツネとコリアンダーチャツネを追加します。
17.ナイロンセブを上に振りかけ、次にトマトと玉ねぎのみじん切りを振りかけます。
18.コリアンダーの葉、ザクロの種、アムチュールのチャツネを飾ります。
19.または、サービングボウルに2つのティッキを入れて、そっと砕きます。
20.小さじ2杯のアムチュールチャツネとコリアンダーチャツネを追加します。
21.ガラムマサラ、岩塩、セブを上に振りかけます。
22.コリアンダーとザクロの種を飾ります。
