ココナッツオイルで調理する利点

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私たちは、スクラブ、保湿剤、オイル、石鹸など、いくつかのココナッツ製品を見て使用しました。健康関連のメリットに関しては、ココナッツはすべてのチェックボックスにチェックを入れています。ココナッツオイルは、スキンケアとヘアケアに関して最大の発見ですが、他の健康上の利点について考えたことはありますか？私たちの家の多くでは、何世代にもわたって調理目的でココナッツオイルを使用してきました。しかし、ここでの最終的な質問は、使用法についてどれだけ知っているか、そして 調理中にココナッツオイルを使用する利点 。

ココナッツオイルで調理することのすべての利点についてのガイドをお届けします。

1。ココナッツオイルの栄養ハイライト
2。ココナッツオイルの利点
3.3。ココナッツオイルのデメリット
四。ココナッツオイルの消費方法
5.5。ココナッツオイルに関するFAQ

ココナッツオイルの栄養ハイライト

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ココナッツオイルはほぼ100％脂肪で、その90％は 飽和脂肪 。これが、ココナッツオイルを低温または室温で保存すると、しっかりとした食感になる理由です。脂肪は脂肪酸と呼ばれる小さな分子で構成されており、ココナッツオイルにはいくつかの種類の飽和脂肪酸が含まれています。ココナッツオイルで最もよく見られる種類の脂肪は、中鎖脂肪酸（MCFA）と呼ばれる種類の脂肪で、特にラウリン酸の形をしています。これらは、長鎖トリグリセリド（LCT）よりも、体が貯蔵脂肪に変換するのが難しく、燃え尽きるのが簡単です。ココナッツオイルにはビタミンEが含まれていますが、繊維がなく、他のビタミンやミネラルはほとんどまたはまったく含まれていません。脂肪は健康に欠かせない要素です。 バランスの取れた食事 —必須脂肪酸の供給源であり、体がA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンを吸収するのを助けます。

ココナッツオイルの利点

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心臓の健康： ココナッツオイルには、体内のHDL（善玉）コレステロール値を高める天然飽和脂肪が含まれています。コレステロールには、高密度リポタンパク質（HDL）（善玉コレステロール）と低密度リポタンパク質（LDL）（悪玉コレステロール）の2種類があります。 HDLを増加させることにより、多くの専門家は、ココナッツオイルが心臓の健康を向上させる可能性があると信じています 他の多くの脂肪 。ココナッツオイルを定期的に食べると、血中を循環する脂質のレベルが向上し、心臓病のリスクが低下する可能性があります。

減量： 体重増加が発生する理由の1つは、人々がエネルギーに使用するよりも多くのカロリーを消費する場合です。ココナッツオイルのMCTは、長鎖脂肪酸と比較して、体が燃焼するカロリー数を増やすことができます。

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飢餓を減らすのに役立ちます： 一部の人々は、ココナッツオイルは食べた後に彼らをより満腹に感じさせると言いました、それは彼らがあまり食べないことを意味します。これは、MCTが空腹感を減らすのに役立つことが知られているためです。ケトンは人の食欲を低下させる可能性があるため、これがあなたの体が脂肪を代謝する方法の理由かもしれません。ココナッツオイルはケトダイエットの重要な成分の1つです。

出産するのに役立ちます： 追加する あなたの食事療法へのココナッツオイル 出産するのに不可欠な膣の健康を促進するpHを維持するのに役立ちます。

消化不良に役立ちます： ココナッツオイルには、天然の防腐剤である中鎖脂肪酸が含まれています。これは、胃の中の悪玉菌の一部を殺すのに役立ち、胃酸のバランスをとる塩化物の生成を助け、食道が継続的にさらされる酸によって食道に与えられる損傷の一部を軽減します。

ココナッツオイルのデメリット

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ココナッツオイルで調理することの最大の欠点は、それを消費することと関係があります。私たちは知っています その利点のためのココナッツオイル 、中鎖脂肪酸に由来します。ただし、オイルの過剰摂取は、特定の望ましくない副作用にもつながる可能性があります。ココナッツオイルには飽和脂肪が多く含まれているため、少量の摂取をお勧めします。ココナッツオイルの消費に伴うすべての良い利点は、過剰な消費のために不利になる可能性があります。

ココナッツオイルの消費方法

ココナッツオイルで調理を始める前に、使用しているタイプを理解することが不可欠です。の発煙点 バージンココナッツオイル 350°Fです-ベーキングとソテーに最適です。精製ココナッツオイルの発煙点は400°Fであるため、高温での揚げ物や調理に適しています。

料理の場合： ココナッツオイルは鍋に使用するのが理想的です。魚、鶏肉、卵、野菜の炒め物や炒め物に使用できます。

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ベーキングの場合： あなたがいるとき ケーキを焼く またはクッキー、あなたはそれを鍋に適用するためにそれを使うことができます、あるいはあなたはバターをココナッツオイルで置き換えることができます。ココナッツオイルは、オーブンで調理する前に魚や鶏肉に滴下して摂取することもできます。